t lu n vn ng lc lõi
3.2.4.1. G ii pháp v phát trin th tr ng
Th tr ng tiêu th chính c a Nestle VN là các Thành ph , khu v c ơng dân trong n c. Do v y, Nestle VN c n th c hi n m t s gi i pháp sau duy trì và
r ng thêm th tr ng trong và ngồi n c.
+ i v i các Thành ph và vùng ơng dân c trong n c
- Ti p t c m r ng th tr ng hi n t i, theo dõi bi n ng v dân c , thu nh p n m b t thơng tin và d báo tình hình th tr ng nhanh, chính xác và ng phĩ k p th i. M t khác, th ng xuyên phân tích các chi n l c c a i th c nh tranh Nestle VN cĩ gi i pháp phù h p.
- Khách hàng vùng n i Thành ịi h i s n ph m ch t l ng cao, m u mã phong phú, p. Nestle VN nh p s n ph m t t p ồn nh s a Nan, Lactogen cao
+ i v i các vùng nơng thơn và Tây nguyên trong n c
- i t l dân chi m 70% c n c, là th tr ng ti m n ng Nestle VN m ng c h i kinh doanh b ng cách t ng c ng cơng tác qu ng cáo, khuy n m i, thơng tin trên các kênh truy n hình phát thanh a ph ng.
- a d ng hĩa m u mã s n ph m, gi m tr ng l ng t ng gĩi giá thành phù p thu nh p ng i tiêu dùng, gia t ng khách hàng tiêu th .
+ i v i s n ph m xu t kh u
Th tr ng xu t kh u Nestle VN ch y u các n c cĩ liên h v i t p ồn nh Cambodia, Malaysia, Hàn Qu c…g m s n ph m b t cà phê và b t nêm v i s
ng khơng nhi u. Do v y Nestle VN c n th c hi n m t s bi n pháp sau
- Thơng qua gi i thi u c a các nhà máy, v n phịng i di n các n c trong p ồn tìm i tác, gi i thi u qu ng cáo trên m ng internet v s n ph m hi n cĩ.
- Ch t l ng cà phê h t khác nhau tùy thu c t ng vùng tr ng nên xây d ng cơng th c ch bi n phù h p ch t l ng m b o, chu n b k ho ch xu t kh u vào n m 2013.
Hi u qu c a gi i pháp
Th c hi n t t gi i pháp này s m r ng th tr ng Thành ph và vùng ơng dân c , t ng b c thâm nh p th tr ng nơng thơn và t ng c ng xu t kh u, gĩp ph n t ng doanh thu, nâng cao th ng hi u c a Nestle VN trên th ng tr ng, t o cơng n vi c làm n nh cho nhân viên.
3.2.4.2. Gi i pháp v ho t ng Marketing mix i v i vi c phân ph i hàng
+ Phát huy m m nh
- Hai kho chính là Long Bình và Hà N i v i c s h t ng y ti n nghi, v th thu n l i, trên 140 i lý c p 1 và hàng hĩa tr ng bày t i nhi u siêu th gĩp ph n
- Ngân hàng ACB h tr cho vay v n các i lý u t c s h t ng, vi tính hĩa qu n lý xu t nh p kho, nhân viên thơng th o cơng vi c… giúp cho vi c phân ph i hàng nhanh chĩng, chính xác.
+ Kh c ph c các m y u
- Do quá trình ơ th hĩa nhanh chĩng nên c n rà sốt, ánh giá 6 tháng/ 1 l n thay vì 1 n m nh hi n nay v nhu c u tiêu th th c t c a các Thành ph , xu t
r ng i lý, t ng cung n các siêu th k p th i.
- Thành l p các c a hàng tr ng bày s n ph m c a Nestle VN t i nh ng khu c trung tâm nh m qu ng cáo, t ng c ng tiêu th và nâng cao hình nh cơng ty n khách hàng.
- r ng th tr ng phân ph i n vùng nơng thơn, Tây nguyên b ng nhi u ph ng th c sau: h tr v n, t ng chi t kh u cho các i lý c p 1 m r ng kênh tiêu th ho c i lý riêng bi t cho các vùng này a hàng n vùng sâu vùng xa.
- Xây d ng thêm kho mi n Trung rút ng n th i gian giao hàng n vùng này, tránh thi u h t hàng vào mùa m a do l l t, giao thơng ình tr . nh k 6 tháng/ 1 l n ánh giá ho c u th u các n v v n chuy n ch n n v cĩ uy tín, th i gian giao hàng nhanh, úng s l ng.
a d ng hĩa ch ng lo i, m u mã s n ph m
+ Phát huy m m nh
- Ba nhĩm s n ph m chính là nhĩm s n ph m s a, b t ng c c, s a sơ cơ la hi u Milo, nhĩm s n ph m cà phê và nhĩm s n ph m b t nêm, n c t ng Maggi i nhi u lo i bao bì ĩng gĩi, dành cho nhi u l a tu i, gi i tính ã thu hút nhi u khách hàng khác nhau.
- t khác, các nhĩm s n ph m khác nh bánh k o sơ cơ la, th c n cho thú nuơi, b t cà phê là c h i l p t dây chuy n s n xu t trong t ng lai.
+ Kh c ph c m y u
- i s n ph m m i c n rút ng n quy trình th nghi m, phê chu n quy trình cơng ngh t 6 tháng cịn 3 tháng s n ph m s m tung ra th tr ng, t o l i th
- i s n ph m cà phê Vi t, cà phê hịa tan 3 in 1, nghiên c u k kh u v và th hi u ng i tiêu dùng, tránh thay i cơng th c nhi u l n nh th i gian qua, gây
n kém v nhân l c và v t l c.
- n ph m c a t p ồn phong phú và ch a tiêu th t i Vi t Nam nh th t p, bánh rán, các lo i kem, s a cho ng i già… Do v y, nh p kh u tiêu th và ánh giá nhu c u th tr ng gĩp ph n a d ng hĩa s n ph m và t ng doanh thu.
- nh h ng s n ph m ch l c t i vùng nơng thơn và Tây nguyên là ba nhĩm n ph m nêu trên cĩ tr ng l ng nh gi m giá, phù h p thu nh p ng i tiêu dùng.
ho t ng qu ng cáo, khuy n m i
+ Phát huy m m nh, nhi u ch ng trình qu ng cáo, khuy n m i v i nhi u hình th c phong phú a d ng trên nhi u ph ng tiên thơng tin i chúng, t ch c nh ng t n m th , n u th nh ng s n ph m ã gây n t ng ng i tiêu dùng trong th i gian qua.
+ Kh c ph c các m y u
- ng c ng các b ng hi u qu ng cáo ngồi tr i n i cơng c ng thu hút chú ý c a khách hàng, c bi t s n ph m b t nêm và n c t ng v i chênh l ch giá th p, doanh thu t ng cùng v i qu ng cáo m nh.
- i v i vùng nơng thơn và Tây nguyên, s d ng nhi u hình th c qu ng cáo, khuy n m i nh b ng hi u, ph ng ti n truy n thơng t i a ph ng, t ng c ng nhân viên b ph n kinh doanh giúp các i lý tiêu th s n ph m.
- Tài tr các gi i th thao trong n c th ng hi u Nestle VN th ng xuyên trên các ph ng ti n truy n thơng, thu hút chú ý c a khách hàng.
- Ph i h p v i ngành t ch c h i ch , các ch ng trình bán hàng vùng sâu vùng xa t ng doanh thu, qu ng cáo s n ph m.
Chính sách giá
Giá c s n ph m c a Nestle VN t ng i cao, ch a phù h p nhu c u cho nh ng ng i thu nh p d i trung bình. Do v y, Nestle VN c n th c hi n các gi i pháp v chinh sách giá nâng cao c nh tranh.
- ng b c n i a hĩa các lo i nguyên v t li u dùng trong s n xu t. i v i nguyên li u s a b t, quy trình ch n nuơi ch bi n giá thành cao nên c n nghiên c u và cĩ k ho ch u t dài h n sau n m 2015. Các nguyên li u khác nh b t trà, ng li u… h p tác gia cơng v i các doanh nghi p a ph ng gi m chi phí n chuy n, thu nh p kh u.
- ng c ng giám sát theo dõi th tr ng, x ph t nh ng i lý t ng giá, hành vi tiêu c c làm nh h ng l i ích Nestle VN và ng i tiêu dùng.
- Áp d ng các sáng ki n c i ti n vào th c t nh gi m hao h t nguyên li u t 0.5% cịn 0.4%, bao bì ĩng gĩi t 1% cịn 0.8% c a các máy ĩng gĩi, ti t ki m
ng l ng nh t t èn và máy tính khi d ng làm vi c, ti t ki m n c sinh ho t… - Thay i kh i l ng cho n v s n ph m giá thành phù h p ng i cĩ thu nh p th p nh m t ng th ph n.
Hi u qu c a gi i pháp
Th c hi n t t các gi i pháp phát tri n th tr ng và Marketing mix nêu trên gĩp ph n m r ng ho t ng tiêu th s n ph m n v i t t c các vùng trên c
c, ng v i m i th tr ng s cĩ nh ng chi n l c phù h p, gĩp ph n nâng cao hình nh Nestle VN, ph c v t t nhu c u c a ng i tiêu dung gĩp ph n th c hi n
c tiêu ra.
3.2.5. Gi i pháp v nâng cao ch t l ng s n ph m
Ch t l ng s n ph m là th m nh c a Nestle VN, c khách hàng luơn tin ng và t o c l i th c nh tranh so v i i th trong mgành. Tuy nhiên vài m g n ây, Nestle VN cĩ h p tác gia cơng v i nhi u d ch v gia cơng, s n ng t ng cao, nhân viên m i nhi u, t c ch t l ng n nh c n ph i th c hi n m t s gi i pháp sau:
+ Phát huy m m nh
- Duy trì và th c hi n úng quy trình s n xu t, tuân th quy trình ki m tra ch t ng theo tiêu chu n Nestle VN. Tuân th tuy t i quy nh v sinh an tồn th c ph m, c p nh t thơng tin trên b ng tin n i b hàng ngày.
- Phát huy th c hi n k ho ch b o trì, s a ch a máy mĩc nh k úng h n, t t ph tùng thay th y , máy ho t ng n nh nâng cao n ng su t.
+ Kh c ph c m y u
- Ti p t c hồn thi n các th t c v n hành, tiêu chu n ki m tra k p th i khi cĩ thay i v nguyên v t li u, cơng ngh , s n ph m n các b ph n ch t l ng, s n xu t nh quy trình “Tiêu chu n ki m tra x lý m c s n ph m Milo n c”, “Các quy trình x lý s n ph m cà phê khi nhi m v t th l ”…
- Theo dõi hành ng kh c ph c nh ng m ch a phù h p qua k t qu ánh giá nh k c a h th ng ISO v mơi tr ng, h th ng ch t l ng, v sinh an tồn th c ph m và ra bi n pháp phịng ng a nh hu n luy n nhân viên, theo dõi ch t ch quy trình s n xu t…
- i v i ho t ng t i các n v h p tác gia cơng, áp d ng ph n m m qu n lý SAP theo dõi thơng tin v s n xu t, tiêu th nguyên v t li u, thơng s k thu t, i m ng v i nhà máy ng Nai theo dõi, x lý s c k p th i, các ch tài t ng ng khi t l hao h t cao h n quy nh trong h p ng, s dùng bi u x ng cá, bi u Pareto t tháng 6/2011 phân tích và tìm ra nguyên nhân chính. Nhân viên thu t t ch c ánh giá tình tr ng thi t b c a các n v gia cơng, ph tùng thay th máy ho t ng t t.
- i v i thu mua cà phê h t, hồn thi n tiêu chu n cà phê theo vùng tr ng, gi ng, kích c h t cà phê c a vùng Tây nguyên và ơng Nam B làm c s ki m tra thu mua. i v i nguyên li u n i a khác, ánh giá nh k 6 tháng và 1 n m nhà cung c p, chu n b hai nhà cung c p cho m t nguyên li u thay th khi c n. thi t b máy mĩc, mua thêm 4 máy Sanko t ng cơng su t ĩng gĩi cà phê, gi m tình tr ng s d ng hai lo i s n ph m chung 1 máy.
Hi u qu c a gi i pháp
Th c hi n t t gi i pháp này giúp Nestle VN b o m ch t l ng c a nguyên li u u vào, thi t b máy mĩc luơn ho t ng t t, gi m chi phí h h ng phát sinh, m b o s n ph m u ra t t. Khi ch t l ng s n ph m n nh, n ng su t t ng áp
ng yêu c u th tr ng, giao hàng úng h n, úng s l ng s nâng cao v th c nh tranh c a doanh nghi p.
3.2.6. t s gi i pháp h tr
Th nh t, gi i pháp b o m v sinh an tồn th c ph m, b trí nhân viên theo dõi trang b b o h lao ng y khi vào x ng làm vi c, v sinh máy mĩc, nhà x ng vào cu i m i ca. Th ng xuyên hu n luy n, nh c nh ý th c nhân viên, p th i ng viên nh ng b ph n, cá nhân th c hi n t t và phê bình nh ng vi ph m, thơng báo trên b ng tin v v sinh an tồn th c ph m.
Th c hi n t t gi i pháp này s m b o an tồn v sinh th c ph m, gi m khi u n i c a khách hàng, gi m thi t h i do h h ng trong quá trinh s n xu t, nâng cao hình nh c nh tranh c a Nestle VN.
Th hai, gi i pháp áp d ng cơng ngh thơng tin n các n v h p tác gia cơng, d trù kinh phí và l p t ph n m m qu n lý SAP cĩ ch c n ng báo cáo tiêu th nguyên v t li u, thơng tin ch t l ng, hàng hĩa xu t nh p kho Nestle VN c p nh t và hịa m ng k p th i tình hình s n xu t c a các i tác.
Hi u qu c a gi i pháp
Gi i pháp này s giúp Nestle VN nâng c p h th ng qu n lý, theo dõi ch t ch chi phí phát sinh, ch t l ng s n ph m, gĩp ph n h n ch r i ro trong kinh doanh khi gia cơng s n ph m bên ngồi.
3.3. KI N NGH
3.3.1. Ki n ngh v i Nhà n c
c ta ang xây d ng n n kinh t th tr ng, khuy n khích các doanh nghi p ho t ng và tuân theo Lu t doanh nghi p. Trong giai n hi n nay cịn nh ng u b t c p, tác gi xin xu t m t s ki n ngh nh sau:
Nhà n c cĩ quy ho ch, tri n khai ngu n l c xây d ng và phát tri n các vùng nguyên li u cho ngành b ng cách chuyên canh, chuyên c khai thác tài nguyên, s n xu t nguyên li u nh m t o th c nh tranh và t ch trong s n xu t. Ph i p các Ban Ngành t ch c thanh tra th ng xuyên các n v s n xu t kinh doanh.
Cĩ bi n pháp x lý nghiêm i v i nguyên li u, hàng hĩa nh p l u, hàng gi gây thi t h i cho nhà s n xu t chân chính và ng i tiêu dùng. Nhà n c c n c i thi n n n a các th t c hành chính, cĩ nh ng bi n pháp h p lý thúc y cán b Nhà
c làm vi c úng lu t, nhi t tình v i tinh th n h tr các doanh nghi p.
Cĩ ch ãi ng , khuy n khích i v i các doanh nghi p tuân th t t quy nh c a Nhà n c nh mơi tr ng, an tồn, lu t lao ng và ch tài i v i các doanh nghi p vi ph m t o mơi tr ng c nh tranh lành m nh.
i cách h th ng giao thơng. h th ng giao thơng ng b ch a phát tri n gây nhi u c n tr cho vi c phân ph i hàng hĩa c a doanh nghi p hi n nay. Giá x ng u ngày càng t ng, và nhi u chi phí phát sinh trên ng v n chuy n u h ch tốn vào giá thành và ng i tiêu dùng gánh ch u.
i thi n các th t c h i quan và thu t o ti n l i cho các doanh nghi p