Do KFC là một doanh nghiệp đơn ngành, chuyên sản xuất và phục vụ với sản phẩm là thức ăn nhanh. Vì vậy, chiến lược kinh doanh của KFC sẽ là chiến lược kinh doanh xác định cho cả Doanh nghiệp. Mà theo như phân tích thì cho ta thấy KFC hiện nay đang rất phát triển, tốc độ phát triển ngành tăng. Từ các nhu cầu của khách hàng, các nhóm khách hàng khác nhau KFC cần đưa ra các chiến lược nhằm tạo ra sự khác biệt hóa của sản phẩm, mở rộng thị trường, tăng thêm thị phần và lấp các khoảng trống của thị trường. Vậy, chiến lược của KFC sẽ là chiến lược tăng trưởng.
Chiến lược tăng trưởng tập trung
KFC đã thâm nhập vào thị trường của Việt Nam từ năm 1997, trải qua nhiều khó khăn, giờ đây KFC đã tạo được chỗ đứng vững chắc trên thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam. Để tăng trưởng thêm KFC đưa ra chiến lược phát triển thị trường, chiến lược phát triển sản phẩm và cả chiến lược hỗn hợp.
10.1. Chiến lược phát triển thị trường
Dựa vào những điểm mạnh của công ty như danh tiếng của KFC tại Việt Nam,nguồn tài chính mạnh, các hoạt động Marketing rất phát triển, KFC nên mở rộng thêm thị trường, mở rộng các kênh phân phối, bán hàng ra những tỉnh, thành phố tiềm năng mà các đối thủ cạnh tranh chưa có như: Mở thêm cửa hàng ở các tỉnh có siêu thị Big C như Thanh Hóa, Nghệ An, Nam Định… để thỏa mãn thêm nhu cầu khách hàng của từng vùng miền hơn. KFC có thể xúc tiến thêm các chương trình quảng cáo trên các tivi, báo đài, hệ thống siêu thị nhiều hơn để tăng thêm sức mua của khách hàng nhiều hơn.
KFC không chỉ thu hút được mọi người vì sự sang trọng, thuận tiện mà KFC nghiên cứu kỹ thị trường, đánh giá các tiêu chí phù hợp cho việc mở ra các chuỗi cửa hàng mới để thu hút thêm khách hàng và tạo nhu cầu và làm thỏa mãn khách hàng. Các chiến lược này nhằm tăng sức mua, số lần mua của khách hàng để doanh nghiệp thu được nhiều doanh thu hơn, tài chính vững mạnh hơn và ngày càng phát triển.
10.2. Chiến lược phát triển sản phẩm
Chiến lược phát triển sản phẩm là chiến lược phát triển sản phẩm mới tiêu thụ ở các thị trường hiện tại của công ty. Sản phẩm mới có thể lựa chọn theo chiến lược này là sản phẩm mới cải tiến, sản phẩm mới hoàn toàn (do bộ phận nghiên cứu và phát triển của công ty thiết kế hoặc mua bằng sáng chế từ cơ quan nghiên cứu), sản phẩm mới mô phỏng.
Trong thực tế, chiến lược thực hiện sản phẩm mới cải tiến được hầu hết các công ty trên thế giới lựa chọn như là ưu tiên số một và là yếu tố được sử dụng để tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
KFC cũng đưa ra chiến lược để phát triển thêm các sản phẩm mới để phù hợp với từng đối tượng khách hàng cụ thể, ví dụ như đưa ra sản phẩm dành riêng cho trẻ em, quan tâm tới sức khỏe của khách hàng trong từng sản phẩm. Sản phẩm mới phù hợp hơn với người tiêu dùng có thể giảm sự đe dọa của các sản phẩm thay thế.
Nghiên cứu, đưa ra sản phẩm mới phù hợp hơn với văn hóa của người Việt, đưa những sản phẩm ít chất béo, nhiều lượng sơ để hợp khẩu vị và đảm bảo sức khỏe cho khách hàng. Dưới đây là một số sản phẩm mới mà nhóm đề xuất:
+ Sản phẩm ức gà nướng có hương vị chimichurri (hương tổng hợp từ một hỗn hợp ba tê có vị của quýt, rau thơm và tỏi) sẽ chính thức có mặt trên thị trường trong một ciabatta (một loại bánh mỳ Ý) dưới bao bì Twister hay được cuộn salad và bạn cũng có thể tự mình chọn thành phần cho nó từ sản phẩm gà rán nguyên thủy ban đầu của KFC.
+ Trứng gà nướng: Một sản phẩm có lợi khác cũng liên quan đến gà đó là trứng gà. Một món ăn không quá cầu kỳ mà chứa khá nhiều vi chất tốt cho sức khỏe. Trứng gà nướng mang hương vị bơ sữa kết hợp với hương vị của trứng gà tạo nên cảm giác béo ngậy bùi bùi rất dễ sử dụng cho cả người lớn và trẻ em.
+ Thịt gà nướng xiên rau củ: Một sản phẩm từ gà kết hợp với cách chế biến nướng trên que cùng với rau củ quả có lợi cho sức khỏe và gia vị truyển thống tạo nên sự kết hợp tốt mà không mất đi sự truyển thống vốn có của sản phẩm KFC. Sản phẩm này có thể ăn kèm nước sốt cam hoặc quýt.
+ Gà miếng nướng bí ngô: Bí ngô là 1 sản phẩm từ thiên nhiên rất có lợi cho sức khỏe. Bí ngô chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe không những thế Bí ngô còn có thể chữa khá nhiều bệnh. Vậy nên với gà miếng nướng bí ngô là sản phẩm đáng để cho mọi người dân chú ý.
+ Popcon chicken: Bỏng ngô thì không còn xa lạ gì với tuổi thơ của mỗi em học sinh và sinh viên. Nhưng bỏng được làm từ gà thì sẽ khiến cho nhiều bạn trẻ không thể cưỡng lại được với thị gà được cắt nhỏ nướng giòn nhai rồm rộp rất vui tai mà có gia vị đa dạng (không cay, cay ít, cay nhiều) là sản phẩm đang đón chờ các nhà chinh phục trẻ.
+ Cháo gà nướng rau củ: Nhiều bố mẹ khi đưa con cùng gia đình đến với KFC thì không biết cho những em bé sử dụng sản phẩm gì cho phù hợp. Nay có sản phẩm cháo rau củ thịt gà nướng giúp cho các bậc phụ huynh trả lời bài toán này. Sự kết hợp của nước xương gà, thịt gà nướng xé, rau,củ thái nhỏ đây là sức hấp dẫn với nhiều đối tượng nhí.
KFC có điều kiện nắm bắt, theo dõi những diễn biến về môi trường kinh doanh trong cùng ngành, nhờ đó đưa ra những quyết định nhanh chóng, kịp thời để phát triển sản phẩm để tung ra thị trường các sản phẩm mới, cải tiến lại sản phẩm để thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, tăng thêm lợi thế cạnh tranh cho công ty.