IV. MỐT SỔ GIẢI PHÁP NHẰM THỰC HIỀN CNH.HĐH NN&NT ĐAY MANH XUẤT KHẨU NƠNG SẢN CỦA VIÊT NAM
o Quy hạch sàn xuất cây cơng nghiệp cắn phải kết hợp vĩi việc xây dựng cấc nhà m á y c h ế b i ế n sau t h u hạch, và kh tàng bả quản hàng hĩa nhằm g i ữ và nâng ca
chất lượng hàng hĩa.
Nhìn chung cơng tác quy hoạch của Việt nam trong những n ă m vừa qua chưa
tốt, cẩn phải căn cứ vào những nguyên tắc và các điều kiện như đã nêu, điều này chắc sẽ giúp một phắn khơng nhỏ vào việc thu hút vốn đắu tư nước ngồi, hình thành nên các k h u cơng nghiệp c h ế b i ế n nâng cao chất lượng các sản phẩm nơng nghiệp xuất khẩu của nước ta
1.2. Phát triển cơ sở ha tầng nơng thơn
Để thực hiện tốt CNH, H Đ H N N & N T vấn đề đắu tiên và cũng là vấn đề m a n g tính chất cơ sở để phát triển các ngành cơng nghiệp khác ở nơng thơn Việt Nam, đĩ là
hệ thống cơ sở hạ tắng như: hệ thống giao thõng nơng thơn, hệ thống thủy l ợ i , điện
năng phục vụ cho sản xuất, và hệ thống thơng tin liên lạc...
Trong các y ế u tố này cắn trọng tâm đắu tư cho cịng tác thủy l ợ i , vì đặc thù của nơng nghiệp nước ta đều được canh tác trên những diện tích cĩ độ cao khác nhau, như
trổng lúa thì ở đồng bằng, trơng cây cơng nghiệp lại ở các vùng núi tây nguyên là chủ yếu. Ở m ỗ i vùng sinh thái lại cĩ khí hậu thời tiết khác nhau, dẫn đến tình trạng noi thì hạn hán , noi thì ngập úng. Do vậy C N H trong lĩnh vực thủy l ợ i là hết sức quan trọng
Cùng v ớ i thủy l ợ i hĩa, hệ thống giao thơng nơng thơn, điện lực, thơng tin liên lạc, đều cĩ ý nghĩa hết sức t h i ế t yếu. N ĩ chính là phương tiện quan trọng gắn thành thị với nơng thơn, nơng thơn với nhau, cơng nghiệp vĩi nơng nghiệp. Để các nhà máy, xí nghiệp c h ế b i ế n nơng sản sản xuất ra các vật tư nơng nghiệp hoạt động tốt tất y ế u cơ sờ hạ tắng phải tốt.
Chính vì lý do đĩ, trong những năm tới cắn:
• N h à nước cắn tập trung xây dựng m ớ i kết hợp với cải tạo hệ thống cơ sở hạ tắng nơng thơn, bằng nguồn vốn ngắn sách.
• Tranh thủ thu hút vốn đắu tư nước ngồi theo các hình thức như: B Ĩ T , BTO, BT • K ế t hợp hình thức nhà nước và nhân dắn cùng làm, đây là hình thức khá phổ b i ế n và c ũ n g khá nan giải, đã đạt nhiều kết quả, nhưng cắn tập trung chỉ đạo tốt, m à tính Thái bình là một điển hình cắn rút kinh nghiệm.
• Phối hợp các hình thức tín dụng (phần sau se trình bày) nhằm xây dựng đổng bộ được một hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ cho quá trình CNH, H Đ H N N & N T .
ỉ .3.Phái triền các ngành cơng nghiệp chế biến nơng sàn:
Để phát triển các ngành cơng nghiệp c h ế biến nơng sản cần tập trung vào những việc sau đây:
ạ) Bảo Quản và chế biến lương thực: phặt triển các loại m á y sặy cơng suặt nhỏ 0,5-2 tặn/mẻ cho quy m ơ h ộ hoặc liên hộ, cơng suặt 3-5 tặn/mẻ đối với hộ làm dịch vụ đảm bảo sặy khơ cơ bản trên 7 triệu tặn lúa hè thu ở đổng bằng sơng Cửu Long. Trang bị các loại m á y xay xát gạo cỡ 0,8-1 tặn/giờ phục vụ nội tiêu. Thay t h ế thiết bị xay xát lúa gạo cũ, lạc hậu bằng m á y tốt hơn để nâng tý lệ thu h ồ i từ 6 1 - 6 5 % lên trên 67-68%; đầu tư hiện đại hĩa các dây c h u y ề n xay xát đánh bĩng, phân loại gạo. Cơng suặt 100- 120 tặn/ca k ế t hợp đổng bộ với m á y sặy và kho bảo quản để phục vụ xuặt khẩu. Từng bước đầu tư phát triển các dây c h u y ề n c h ế b i ế n các sản phẩm từ gạo, bột mỹ (bún, bánh phở...) cĩ cơng suặt 2-4 tặn/ca đáp ứng nhu cầu trong nước và xuặt khẩu.
bì Chế biến cà phê: hiện cĩ 40 dây c h u y ề n c h ế b i ế n cà phê nhân với tổng cơng suặt 120 tặn/h ở các doanh nghiệp Nhà nước. Nhân dân hầu hết sơ c h ế bằng m á y nhỏ cơng suặt 30-500kg/h. T h ờ i gian tới, m ở rộng cơng nghệ c h ế b i ế n theo phương pháp ướt theo quy m ơ hộ hoặc liên hộ, đối với vùng cà phê phân tán cơng suặt 0,3-1 tặn/giờ, vùng tập trung cơng suặt 5-10 tán/giờ. Trang bị các dây c h u y ề n đồng bộ: xát, sặy, phân loại đánh bĩng, đĩng bao phục vụ xuặt khẩu. Xây dựng một cơ sở c h ế biến cà phê hoa tan ở phía Bắc cõng suặt 1.000 tặn/năm để đáp ứng nhu cầu trong nước.
c) Chế biến mủ cao su khơ: cả nước hiện cĩ 30 nhà m á y c h ế b i ế n vĩi tổng cơng suặt 210.000 tặn/năm. Phát triển mạnh c h ế b i ế n cao su q u y m ơ nhỏ loại cơng suặt