3 Đặc điểm địa bàn và ph−ơng pháp nghiên cứu
3.2.3 Ph−ơng pháp tính toán các chỉ tiêu chủ yếu
Về cơ bản việc tính toán các chỉ tiêu chủ yếu đ−ợc tính toán theo ph−ơng pháp chung, một số chỉ tiêu chủ yếu trong nghiên cứu này chúng tôi muốn cụ thể hóa cách tính vì sản xuất nông nghiệp là một ngành sản xuất mang tính đặc thù riêng, cụ thể nh− sau:
- Chỉ tiêu giá trị sản xuất GO, nh− đ1 tình bày ở trên, thì chỉ tiêu GO đ−ợc tính toán theo công thức GO = ∑
− n i QiPi 1 .
Trong đó: Qi: Khối l−ợng sản phẩm cà phê tiêu thụ lần thứ i. Pi: Đơn giá cà phê tiêu thụ lần thứ i.
n: Là số lần tiêu thụ cà phê của hộ nông dân.
Trong phạm vi nghiên cứu này, chúng tôi nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê nhân của các hộ dân trong năm 2006 nên các thông tin về sản xuất cà phê nhân chúng tôi thu thập thông tin trong năm 2006, còn hiệu quả kinh tế của hộ nông dân thì tùy thuộc vào từng hộ, có thể hộ bán ngay sau khi thu hoạch xong, hoặc hộ có thể dự trữ bảo quản để chờ giá cao mới bán nên hiệu quả kinh tế của các hộ lại càng khác nhau. Chính vì vậy, riêng về tình hình tiêu thụ cà phê chúng tôi chốt thông tin thu thập đến 30/4/2007, nếu hộ nào còn cà phê dự trữ tại thời điểm này thì chúng tôi tính giá trị theo giá thời điểm để tính GO của từng hộ.
- Chi phí trung gian IC: Là toàn bộ các chi phí vật chất và dịch vụ phục vụ cho việc sản xuất cà phê. Trong nông nghiệp, chi phí trung gian bao gồm các khoản chi phí nh−: Giống cây, phân bón, thuốc trừ sâu v.v...
Công thức: IC = ∑ − m j Cj 1
Trong đó: Cj: Chi phí đầu vào thứ j để sản xuất cà phê nhân của hộ. m: Số chi phí đầu vào của hộ đ1 sử dụng.
Trong chi phí trung gian IC, chúng ta cần chú ý đến chi phí bảo quản cà phê nhân của các hộ dân. Sau khi thu hoạch cà phê nhân xong, hộ nông dân th−ờng dự trữ để trong nhà (không phải xây kho để cất trữ), hoặc có thể gửi kho tại các đại lý, nên không mất chi phí bảo quản. Nh−ng trong nghiên cứu này chúng tôi cho rằng,
chi phí bảo quản của một giai đoạn nào đó chính là l1i suất tiền gửi ngân hàng mà giá trị tiền gửi là giá trị của l−ợng cà phê tồn kho tính theo giá tiêu thụ lần tr−ớc liền kề.
- Giá trị gia tăng VA: Là toàn bộ giá trị tăng thêm của hộ nông dân sản xuất cà phê nhân trong một năm hay một vụ cà phê.
Công thức: VA = GO - IC
- Thu nhập hỗn hợp MI: Thu nhập hỗn hợp của ng−ời nông dân trong một năm hay một vụ cà phê là giá trị gia tăng sau khi trừ đi thuế, khấu hao tài sản và tiền nhân công thuê ngoài (nếu có).
Công thức : MI = VA - (A + T) - tiền thuê nhân công. Trong đó: A: phần khấu hao tài sản cố định và chi phí phân bổ.
T: thuế sản xuất (Thuế nông nghiệp)
Khấu hao tài sản cố định A ở đây bao gồm, khấu hao v−ờn cây và khấu hao tài sản.
Giá trị v−ờn cây đ−ợc tính bằng chi phí đầu t− xây dựng trong 3 năm đầu, đến năm thứ 4 mới bắt đầu vào thời kỳ kinh doanh, nên giá trị v−ờn cây phải đ−ợc tính bằng giá trị hiện tại của v−ờn cây tại thời điểm bắt đầu vào thời kỳ kinh doanh sau 3 năm đầu t−, là năm thứ 1, 2 và 3. Để đơn giản, khấu hao v−ờn cây đ−ợc tính toán theo ph−ơng pháp khấu hao tuyến tính. Tuy nhiên, để phản ánh đúng hiệu quả kinh tế của hộ nông dân thì giá trị khấu hao v−ờn cây của hộ nông dân một năm nào đó là giá trị khấu hao tuyến tính của v−ờn cây, tính theo giá trị hiện tại, tại thời điểm nghiên cứu với số năm mà hộ nông dân đó đ1 khai thác v−ờn cây tính đến thời điểm nghiên cứu.
Khấu hao tài sản là máy móc thiết bị và các công trình xây dựng cũng đ−ợc tính theo ph−ơng pháp khấu hao tuyến tính cho đơn giản. Mỗi hộ nông dân th−ờng sử dụng một số tài sản, công trình vào quá trình sản xuất kinh doanh của hộ và mỗi tài sản, công trình đ−ợc mua sắm, xây dựng ở các năm khác nhau. Nên giá trị khấu hao tuyến tính phải đ−ợc tính theo giá trị hiện tại tại thời điểm nghiên cứu với số năm mà hộ nông dân đó đ1 sử dụng. Việc phân bổ khấu hao tài sản thực hiện theo nguyên tắc, những tài sản nào chỉ dùng trực tiếp cho sản xuất cà phê thì phân bổ cho
cà phê, những tài sản nào sử dụng chung cho sản xuất nông nghiệp thì phân bổ theo diện tích cây trồng hoặc theo một chỉ tiêu nào để cho phù hợp.
- Thu nhập thuần túy Pr: Là phần thu nhập hỗn hợp sau khi trừ đi chi phí cơ hội của lao động gia đình.
Công thức: Pr = MI - LPi.
Trong đó: L là số ngày công lao động gia đình đ−ợc sử dụng để sản xuất trong một chu kỳ sản xuất.
Pi: Là giá trị lao động tại địa ph−ơng của 1 ngày công lao động. Thu nhập thuần túy là chỉ tiêu hiệu quả kinh tế tổng hợp, việc xác định chính xác nó có ý nghĩa rất quan trọng trong nghiên cứu kinh tế nông nghiệp. Thông th−ờng, trong nông nghiệp việc xác định công lao động gia đình là rất khó khăn do có lao động phụ trong gia đình tham gia vào quá trình sản xuất của hộ. Nh−ng trong sản xuất cà phê của các hộ nông dân có tính chất đặc thù, nên việc xác định ngày công lao động gia đình hộ nông dân có thể xác định đ−ợc, mặt khác trong công lao động gia đình có trình độ quản lý của chủ hộ mà chúng ta không thể tách ra đ−ợc, cho nên chúng tôi cho rằng Pr là thu nhập thuần túy của hộ chứ không phải là l1i ròng của hộ nông dân. Trong nghiêm cứu này, chúng tôi đ1 tách đ−ợc công lao động gia đình, nên chúng tôi nghiên cứu đến chỉ tiêu thu nhập thuần túy của hộ nông dân là Pr.