3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.2.1. Kết quả phân lập vi khuẩn từ phân lợn sau cai sữa bị tiêu chảy
Trong nghiên cứu này, chúng tôi ựược phép sử dụng lượng mẫu Ẹcoli
phân lập từ lợn con sau cai sữa mắc tiêu chảy từ dự án về kiểm soát bệnh do
Ẹcoli của Viện Thú Ỵ đối với ựề tài luận án này, chúng tôi tiến hành xác ựịnh lại sự có mặt của Ẹcoli và Salmonella trong phân của lợn sau cai sữa, mắc tiêu chảy và ựặc biệt là ở tình trạng chưa ựược can thiệp bằng bất kỳ hình thức ựiều trị nàọ Trong thực tế, việc thu thập mẫu phân lợn con vừa mắc tiêu chảy, chưa ựiều trị là một việc rất ựơn giản nhưng rất khó thực hiện vì mọi người dân ựều biết phải sớm mua thuốc và ựiều trị kịp thờị Với số mẫu dự kiến là 30 cho việc xác ựịnh lại tỷ lệ phân lập 2 loại vi khuẩn chủ yếu, trong thời gian nghiên cứu, chúng tôi ựã thu thập ựược 37 mẫu phân lợn con sau cai sữa bị tiêu chảy và chưa sử dụng thuốc kháng sinh, trong ựó Bắc Ninh: 13 mẫu, Bắc Giang: 10 mẫu và Ninh Bình: 14 mẫụ
Kết quả phân lập vi khuẩn và phân loại vi khuẩn dựa vào ựặc tắnh sinh hóa của 37 mẫu ựược trình bày ở bảng 3.3.
Thực tế, nhiều công trình khoa học ựã khẳng ựịnh vai trò gây tiêu chảy do vi khuẩn ở lợn con thuộc về Ẹcoli và Salmonella. Cũng với mục ựắch này, từ 37 mẫu phân thu thập, chúng tôi ựã tiến hành nuôi cấy phân lập vi khuẩn. Kết quả nuôi cấy phân lập ựược thể hiện trong bảng 3.3.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 36
Bảng 3.3. Kết quả phân lập vi khuẩn từ phân lợn sau cai sữa bị tiêu chảy
Ẹcoli Salmonella sp
Tỉnh Số mẫu
phân lập Số mẫu (+) Tỷ lệ (%) Số mẫu (+) Tỷ lệ (%)
Bắc Ninh 13 13 100 6 46,15
Bắc Giang 10 9 90,00 4 40,00
Ninh Bình 14 14 100 6 42,86
Tắnh chung 37 36 96,67 16 43,00
Nhận xét:
(i) Số liệu ở bảng 3.3 cho thấy tỷ lệ Ẹcoli phân lập từ phân lợn con sau cai sữa bị tiêu chảy chiếm tỷ lệ 99,67%. Ngoài trừ 1 mẫu không phân lập ựược Ẹcoli tại Bắc Giang, Ẹcoli ựược tìm thấy ở tất cả các mẫu lợn con sau cai sữa tiêu chảỵ
(ii) Trường hợp mẫu phân ở Bắc Giang không phân lập ựược Ẹcoli, chúng tôi cho rằng sai số thuộc về kỹ thuật (thực tế không có có vi khuẩn mọc từ mẫu bệnh phẩm này); thắ dụ sai số ngẫu nhiên thuộc về ống môi trường bảo quản mẫu, trong ựó có thể là môi trường có chứa kháng sinh (dùng cho vận chuyển mẫu vi rút); hoặc trong quá trình lấy mẫu, chúng tôi ựã nhầm lẫn tăm bong thường với bông có cồnẦ. Nếu loại trừ sai số này, có thể kết luận 100% mẫu lợn con sau cai sữa mắc tiêu chảy là có sự hiện diện của vi khuẩn Ẹcolị
(iii) Tỷ lệ trung bình Salmonella sp phân lập ựược từ 3 tỉnh là 43% và tỷ lệ giữa các tỉnh có sự sai khác không ựáng kể (40,00 Ờ 46,15%). Kết quả này cho thấy, ngoài Ẹcoli, Salmonella cũng là một trong những nguyên nhân quan trọng gây tiêu chảy ở lợn sau cai sữa tại ựịa bàn nghiên cứụ
Kết quả của chúng tôi có những khác biệt với một số nghiên cứu trước ựâỵ Công bố của Cù Hữu Phú và cs (1999) [7] cho biết: Ẹcoli chiếm 85,41% và Salmonella là 80% trong phân và phủ tạng của lợn từ 35 ngày ựến 4 tháng tuổi bị tiêu chảỵ Do trong ựăng tải, chúng tôi không biết ựược số liệu này chỉ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 37
tắnh số Ẹcoli có dấu hiệu mang yếu tố ựộc lực (như khả năng dung huyết), nên số liệu không so sánh ựược. Kết quả về tỷ lệ mang Salmonella của chúng tôi thấp hơn có thể do sự khác biệt về lứa tuổi và thời ựiểm lấy mẫu phân.
Trong nghiên cứu về vai trò của Ẹcoli và Salmonella trong bệnh tiêu chảy ở lợn con tại tỉnh Lâm đồng, các tác giả Nguyễn Cảnh Dũng và Cù Hữu Phú (2011) [1] ựã xác ựịnh một tỷ lệ phân lập Ẹcoli là 74,71% và Salmonella là 45,65%.
đối với trường hợp chăn nuôi nhỏ lẻ tại các hộ gia ựình, tác giả Trương Quang và cs (2007) [8] ựã thông báo về tỷ lệ Ẹcoli phân lập ựược trong phân lợn con tiêu chảy chiếm tới 93,70%.
Kết luận về 100% Ẹcoli có trong phân lợn sau cai sữa mắc tiêu chảy của chúng tôi khác với một số ựăng tải trước ựây, trong ựó Ẹcoli phân lập từ phân lợn con tiêu chảy là khác nhau tùy thời ựiểm và ựịa phương nghiên cứu 74,71% tại Lâm đồng năm 2011 [1], 81,415% năm 1999 [7], 93,70% năm 2007 tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ [8]. Khó có thể so sánh giữa các nghiên cứu khác nhau nhưng theo chúng tôi, rất có thể những sai số ngẫu nhiên ựã xảy ra và hoặc tỷ lệ pha loãng khi nuôi cấy, hoặc do quá trình bảo quản, vận chuyển mẫu vật, Ẹcoli trong mẫu phân quá ắt ựể thấy trong quy trình phân lập ựã thực hiện.
Số liệu nghiên cứu của chúng tôi và các nghiên cứu khác ựã trắch dẫn chứng tỏ trong tất cả các mẫu phân lấy từ lợn con sau cai sữa bị tiêu chảy, hầu như luôn luôn tìm thấy Ẹcoli, vai trò của Ẹcoli có thể là quan trọng hơn
Salmonella và các vi sinh vật khác trong bệnh tiêu chảy ở lợn con sau cai sữa tại 3 tỉnh nghiên cứụ