Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 27
2.7.2.1 Kháng nguyên
Kháng nguyên (antigen) là tất cả các chất, ựôi khi kể cả thành phần cấu tạo của cơ thể, khi xâm nhập vào cơ thể sinh vật sẽ gây nên một ựáp ứng miễn dịch, tức một quá trình sinh học phức tạp dẫn ựến sự tổng hợp những phân tử ựặc biệt gọi là kháng thể (dịch thể hay tế bào) và chúng có ựặc tắnh liên kết ựặc hiệu với kháng nguyên ựó.
Nghiên cứu ựáp ứng miễn dịch của cơ thể thấy rằng, khi cơ thể nhận ựược kháng nguyên không chỉ sản sinh kháng thể ựặc hiệu (ựáp ứng miễn dịch dịch thể) mà còn tạo ra một lớp tế bào mẫn cảm, tế bào này cũng có khả năng tạo phản ứng với kháng nguyên (miễn dịch tế bào).
Vì vậy, kháng nguyên ựược hiểu là chất khi ựưa vào cơ thể sẽ kắch thắch cơ thể sản sinh kháng thể và tế bào mẫn cảm ựặc hiệu chống lại sự xâm nhập và gây bệnh của mầm bệnh. Khả năng kắch thắch sinh miễn dịch dịch thể và miễn dịch tế bào của kháng nguyên gọi là tắnh kháng nguyên.
Tắnh kháng nguyên của một kháng nguyên trong vắc xin mạnh hay yếu phụ thuộc vào:
- Tổng số nhóm quyết ựịnh kháng nguyên - Trọng lượng phân tử.
- Thành phần hoá học. - Cấu trúc lập thể.
- Khả năng tắch ựiện của các phân tử kháng nguyên.
Một kháng nguyên tạo miễn dịch phòng vệ tốt cho cơ thể, ngoài tắnh kháng nguyên mạnh cần phải có tắnh ựặc hiệu cao.
Tắnh ựặc hiệu của kháng nguyên phụ thuộc vào tắnh chất và cấu trúc của các nhóm quyết ựịnh kháng nguyên. Tắnh ựặc hiệu của kháng nguyên cao không chỉ ựặc trưng ựối với loài mà còn ựặc trưng ựối với cả type và subtype.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 28
2.7.2.2 Chất bổ trợ
Trong quá trình chế tạo, sử dụng vắc xin thấy rằng nếu vắc xin chỉ chứa kháng nguyên khi dùng tiêm phòng tạo hiệu lực bảo hộ thấp, không kéo dài, phản ứng xảy ra với tỉ lệ cao. Nhưng khi cho thêm những chất không phải là kháng nguyên vào vắc xin sẽ làm cho hiệu lực và thời gian bảo hộ của vắc xin tăng lên. Các chất ựưa vào vắc xin ựược gọi là chất bổ trợ của vắc xin. Vậy chất bổ trợ của vắc xin là những chất có hoạt tắnh kắch thắch miễn dịch không ựặc hiệu dùng bổ sung vào vắc xin ựể nâng cao hiệu lực và ựộ dài miễn dịch . Chất bổ trợ của vắc xin có tác dụng:
- đưa kháng nguyên vào vi môi trường cơ thể thắch hợp.
- Hoạt hoá bổ thể và ựưa ựến tổng hợp, giải phóng và liên kết các cytokin.
- Kắch thắch sinh miễn dịch do bản thân chất bổ trợ gây phản ứng viêm nhẹ, kéo các ựạt thực bào và các tế bào có thẩm quyền miễn dịch khá tốt.
- Hấp phụ kháng nguyên, khoanh vùng kháng nguyên, làm chậm quá trình giải phóng kháng nguyên tại vị trắ nơi tiêm, do ựó kháng nguyên tồn tại lâu trong cơ thể, kéo dài sự trình diện kháng nguyên.
- Kắch thắch sự hoạt ựộng của APC ựể quá trình phân tắch, trình diện kháng nguyên ựạt hiệu quả.
- Chất bổ trợ sinh vật có tác dụng kắch thắch tế bào miễn dịch