4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2.4 Giải pháp tiếp cận thị trường ựối với chủ trang trại
4.2.4.1 Lập phương án sản xuất kinh doanh
Các chủ trang trại chưa biết ựến việc lập phương án sản xuất kinh doanh. Tất cả quá trình sản xuất, tiêu thụ ựều mang tắnh chất tự phát, chạy theo sự nhất thời của thị trường mà không tắnh ựến ựặc ựiểm của sản xuất nông nghiệp là có tắnh trễ. Chắnh vì vậy dẫn ựến tình trạng các chủ trang trại sản xuất ra những sản phẩm thị trường không cần hoặc nhu cầu của thị trường ắt ựị Vắ dụ, một số chủ trang trại chăn nuôi gà ựã chạy theo năng suất mà chưa quan tâm ựến nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng gây nên tình trạng không tiêu thụ ựược sản phẩm.
Nhu cầu hiện nay của người tiêu dùng muốn sử dụng các sản phẩm có giá trị thương mại cao như: gà ựồi, ba ba,Ầ Chắnh vì thế các chủ trang trại cần tập trung vào chất lượng sản phẩm và phải có những kế hoạch, phương án sản xuất kinh doanh phù hợp với trang trại, phù hợp với nhu cầu của thị trường.
Chủ trang trại
Nhà khoa học Doanh nghiệp
Hình 4.7 Lập phương án sản xuất kinh doanh cho các chủ trang trại
Dự kiến loại hình sản xuất của trang trại
Tiến hành hoạt ựộng sản xuất kinh doanh
đầu vào đầu ra
đất ựai Vật tư Vốn ... Cá nhân Tập thể (Liên Kết) Kết hợp làm dịch vụ Ai muả (Nhu cầu) Khả năng ựáp ứng SP Những TT cạnh tranh
- Mở rộng quy mô sản xuất: có mở rộng quy mô sản xuất thì các chủ trang trại mới có thể giảm chi phắ, ựa dạng hóa sản phẩm ựược.
- Chuyển hướng sản xuất những sản phẩm có giá trị thương mại cao: hiện nay ở tất cả các quốc gia, vùng, lãnh thổ mức sống của người dân ngày một nâng cao, chắnh vì vậy người tiêu dùng ngày càng quan tâm ựến chất lượng sản phẩm, ựến những sản phẩm có giá trị thương mại cao (ba ba, cá sấu, gà ựồi, chim, bưởi diễn, măng bát ựộ,Ầ)
Hình 4.8 Mô hình trang trại kết hợp làm dịch vụ
đa dạng hóa các nguồn thu nhập, ựặc biệt là thu nhập phi nông nghiệp: ngoài việc phát triển kinh tế trang trại các chủ trang trại nên mạnh dạn ựầu tư kinh doanh các lĩnh vực khác ựể tận dụng tiềm năng, lợi thế của trang trại mình. Vắ dụ, các trang trại nuôi trồng thủy sản, các trang trại tổng hợp có thế kinh doanh nhà hàng, dịch vụ ăn uống và du lịch sinh tháị Vừa tạo ra nguồn thu nhập khổng lồ lại có thể quảng bá sản phẩm của mình ra ngoài thị trường.
- Tiếp cận thị trường làm tăng khả năng trao ựổi hàng hóạ HỒ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Nhà hàng nổi Các lán câu cá giải trắ Các lán câu cá giải trắ
4.2.4.2 Giải pháp tiêu thụ sản phẩm
Các chủ trang trại ựã ựưa ra các giải pháp về tiêu thụ nhằm tiếp cận thị trường nhưng chưa thực sự hiệu quả.
Muốn làm ựược ựiều này các chủ trang trại phải nâng cao trình ựộ, mang sản phẩm của mình ựến các hội chợ ựể quảng cáọ
đưa thông tin sản phẩm của mình lên trang Web ựể mọi người biết ựến. Tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm của trang trạị
Kết hợp vừa sản xuất trang trại vừa làm dịch vụ ựể quảng cáo, marketing sản phẩm của trang trạị
Các chủ trang trại tham gia vào nhóm có thể tăng sức mua ựể tiếp cận với những nguồn cung và thiết bị kỹ thuật tốt hơn, ựồng thời thu ựược lợi nhuận cao hơn từ việc mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao khả năng cạnh tranh theo nhóm. Thông qua nhóm sản xuất, các thành viên có thể chia sẻ kinh nghiệm kỹ thuật, thông tin thị trường, khắc phục ựược bất lợi về quy mô sản xuất nhỏ ựối với trang trại quy mô nhỏ, tăng năng suất lao ựộng, giảm chi phắ giao dịch và giảm chi phắ sản xuất cho mỗi ựơn vị sản phẩm ựầu rạ
Một trong những nhân tố quyết ựịnh sự thành công của nhóm sản xuất này là khả năng tổ chức, lãnh ựạo của thành viên trong nhóm. Việc hình thành nhóm dựa trên các yếu tố tương ựồng về quyền lợi khi tham gia sẽ tác ựộng lớn ựến sự thành công của mô hình. Mỗi thành viên trong nhóm ựều có những mối quan tâm giống và khác nhau, tuy nhiên khả năng hài hòa lợi ắch này của lãnh ựạo nhóm ựược xem như là chìa khóa cho sự thành công. Bên cạnh ựó, việc tham gia thực sự của các thành viên và sự rõ ràng về quyền lợi cũng như nghĩa vụ của các bên tham gia sẽ góp phần làm tăng sức mạnh của nhóm.
Trong thời buổi cạnh tranh ngày càng gay gắt, người ta thấy vai trò của việc phát triển thị trường càng trở nên bức thiết. Các chủ trang trại có thể sản xuất hầu hết các sản phẩm từ nông nghiệp nhưng không thể tiêu thụ hết các sản phẩm vì không có thị trường . Một trang trại nhở chỉ có thể sản xuất nhỏ lẻ hoặc sản xuất
hàng hóa ở quy mô nhỏ, chắnh vì vậy các chủ trang trại phải biết kết hợp với nhau ựể sản xuất khối lượng lớn, chất lượng cao, cung cấp ựúng thời ựiểm và giá phải cạnh tranh. Việc xác ựịnh mặt hàng nào cần sản xuất phải ựược nghiên cứu thị trường một cách khoa học và chu ựáo, không thể chạy theo láng giềng thấy họ sản xuất gì thì mình sản xuất ựó ựược.
Hình 4.9 Mô hình kinh doanh NN theo chuỗi giá trị
Các chủ trang trại thường không nắm ựủ các thông tin thị trường , vì nhiều lý do khách quan và một lý do chủ qaun dễ nhận ra nhất: ắt chịu bỏ công và bỏ của ựể nghiên cứu thị trường mà chỉ thấy xung quanh họ trồng gì, nuôi gì thì học theọ Gây
Hội ND Tìm thị trường Tung ra thị trường Mở thị trường Sản phẩm gì? Sản phẩm cạnh tranh ựộc ựáo của vùng Chất lượng tốt Khối lượng lớn Giá cả cạnh tranh Doanh nghiệp xuất khẩu, phân
phối
Thương hiệu đóng gói, bao bì, chế biến, bảo quản Thu hoạch nguyên
liệu Viện/TT n/c Trường ựại học TT kiểm ựịnh chất lượng sản phẩm HTX Trang trại Cụm sản xuất Nguyên liệu Quy trình sản xuất kỹ thuật cao, bền vững, an toàn VSTP Liên hiệp HTX Sở NN&PTNT Cấu trúc hạ tầng
nên tình trạng trồng xong rồi chặt, xây dựng chuồng trại xong lại bỏ không rất lãng phắ thời gian, tiền bạc và công sức. Những nhà sản xuất thành công thường bỏ ra nhiều công sức ựể nghiên cứu thị hiếu của khách hàng (tìm hiểu chất lượng sản phẩm, kắch cỡ, bao bì, ựóng gói ra làm sao) ựể tổ chức sản xuất theo thị trường ựó.
Các chủ trang trại cần có tai mắt hoặc ựường dây tại các vùng trọng ựiểm tiêu thụ hàng và và vùng sản xuất hàng hóa ựể nắm càng chắnh xác càng tốt khối lượng mặt hàng sắp và ựang sản xuất, thời ựiểm thu hoạch, chiều hướng giá cả lên xuống Ầ ựể liệu ựịnh sản xuất của mình. Có như thế các chủ trang trại mới không bị thua lỗ.
Ngoài vấn ựề tìm kiếm thông tin, tiếp cận thị trường ựể sản phẩm của trang trại mình tiêu thụ tốt các chủ trang trại phải biết phát huy và tận dụng các mối quan hệ ựể giữ khách hàng của mình bằng cách:
Vào các dịp lễ tết tặng quà, thăm hỏi ựể các khách hàng nhớ tới trang trại của mình.
đối với các trang trại kết hợp làm dịch vụ cần có những tờ rơi quảng cáo ấn tượng ựể khách hàng nhớ ựến và có thể họ sẽ giới thiệu bạn bè tớị
đối với khách hàng quen, thân càng phải giữ uy tắn và tạo niềm tin cho họ thể hiện bằng chất lượng sản phẩm, giá cả cạnh tranh, giao hàng ựúng thời gian.
đối với khách hàng mua với khối lượng lớn cần phải có chắnh sách ưu ựãi như chiết khấu hoặc khuyến mạị
Ngoài ra cần tìm hiểu chu kỳ của sản phẩm và giá cả trên thị trường ựể ựiều chỉnh sản xuất trái vụ ựem lại hiệu quả caọ
Có như thế các chủ trang trại mới giữ ựược khách hàng cũ và thu hút ựược khách hàng mớị Hiện nay, với sự phát triển của xã hội việc kinh doanh ở tất cả các lĩnh vực không chỉ giới hạn ở việc mua bán mà còn liên quan tới dịch vụ chăm sóc khách hàng hay dịch vụ sau bán hàng. Chắnh ựiều này ựã tạo ra sự cạnh tranh lớn cho các nhà sản xuất.
4.2.4.3 Giải pháp nâng cao trình ựộ cho các chủ trang trại
Trình ựộ của các chủ trang trại cần phải ựược nâng cao trong thời buổi hiện nay công nghệ thông tin phát triển. Cần phải có những lớp tập huấn về công nghệ thông tin, về việc sử dụng internet.
Bản thân các chủ trang trại phải biết năng ựộng, sáng tạo tìm kiếm thị trường mới, mở rộng các mối quan hệ, gặp gỡ, giao lưu với nhiều ựối tác.
Chắnh quyền ựịa phương cần mở các lớp cấp chứng chỉ kế toán hoặc khuyến khắch các chủ trang trại học các lớp trung cấp kế toán ựể tiếp cận trong việc hạch toán thu chi ựược tốt hơn.
Bản thân chủ trang trại cũng cần hiểu tầm quan trọng của việc quản lý trang trại và việc ựưa chế ựộ kế toán vào trong sản xuất trang trạị Có như thế các chủ trang trại mới có nhu cầu nâng cao trình ựộ và khi áp dụng kiến thức ựó vào thực tế sẽ giúp hoạt ựộng kinh tế trang trại trở nên chuyên nghiệp hơn.