3. ðẶ Cð IỂM ðỊ A BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨ U
4.1.7 Phương hướng, quan ủi ểm và mục tiờu phỏt triển vựng nguyờn liệu
phục vụ cụng nghiệp chế biến
4.1.7.1Dự bỏo một số thuận lợi, khú khăn khi phỏt triển vựng nguyờn liệu
4.7.1.1.1 Mặt thuận lợi của hội nhập kinh tế quốc tế
- Hội nhập tạo cho thị trường xuất khẩu hàng hoỏ và dịch vụ của nước ta núi chung trong ủú cú Hưng Yờn ngày càng ủược mở rộng hơn về quy mụ, phong phỳ hơn về chủng loại, nhạy cảm hơn về giỏ cả. Nền kinh tế tri thức sẽ
phỏt triển mạnh mẽ, cụng nghệ thụng tin với việc Internet kết nối cả thế giới với nhau, tạo cơ hội cho việc quảng bỏ, giới thiệu sản phẩm nụng sản với cỏc quốc gia trờn thế giới.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...102
Thương mại Thế giới (WTO), do tỏc ủộng của quỏ trỡnh hội nhập kinh tế quốc tế, thị trường ủó cú những thay ủổi vụ cựng to lớn, tỏc ủộng trực tiếp và mạnh mẽ ủến sự tồn tại và phỏt triển. Sự thay ủổi của thị trường diễn ra trờn cỏc mặt sau:
- Việc tiếp thu tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất và quản lý rất dễ
dàng, tạo ủiều kiện nõng cao năng suất, chất lượng và hạ giỏ thành nụng sản chế biến, gúp phần nõng cao giỏ trị sử dụng của sản phẩm.
- Thị trường trở thành vấn ủề toàn cầu, phạm vi thị trường sẽ ủược mở
rộng ra toàn thế giới, khụng cũn bị giới hạn trong phạm vi khu vực hay biờn giới quốc gia.
- Quy mụ thị trường sẽ ngày càng phỏt triển nhanh, mạnh cả về chiều rộng lẫn chiều sõu, nhu cầu sẽ ngày càng lớn hơn về quy mụ, phong phỳ hơn về chủng loại, ủa dạng hơn về chất lượng;
- Giỏ cả của hàng hoỏ, dịch vụ trờn thị trường quốc tế ngày càng nhạy cảm hơn, phụ thuộc nhiều hơn vào cỏc quy luật của kinh tế thị trường;
- Nếu như hiện nay thị trường trong nước cú vai trũ quyết ủịnh và là cơ
sở ủể mở rộng, khai thụng thị trường ngoài nước thỡ trong tương lai thị truờng trong nước và ngoài nước sẽ trở thành Ộmột khốiỢ, ranh giới giữa hai khu vực thị trường này sẽ ngày càng mờ nhạt, trong ủú thị trường bờn ngoài sẽ trở nờn ngày càng quan trọng hơn...
Cỏc xu hướng trờn cú tỏc ủộng thuận lợi cho Hưng Yờn, việc thị trường ngày càng mở rộng cho phộp mở rộng thờm quy mụ sản xuất, phỏt triển thờm nhiều sản phẩm mới, tăng thờm xuất khẩu...
Thị trường hàng nụng sản: Triển vọng thị trường xuất khẩu của cỏc loại
hàng nụng sản là rất khả quan bởi nhu cầu ngày càng tăng trờn thị trường thế
giới. Ngoài thị trường truyền thống, cỏc nước Tõu Âu, Bắc Mỹ, cỏc nước cụng nghiệp mới chõu Á ủang cú xu hướng sử dụng ngày càng nhiều cỏc sản phẩm nụng sản của Việt Nam, do vậy cú thể khẳng ủịnh quy mụ thị trường
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...103
cỏc mặt hàng nụng sản là rất lớn. Vấn ủề là ở chỗ giỏ cả xuất khẩu của cỏc mặt hàng này thường khụng ổn ủịnh, do vậy cần cú cỏc chớnh sỏch ủể cú thể
khắc phục cỏc thiệt hại do sự biến ủộng của giỏ quốc tế gõy ra. để xõm nhập và mở rộng thị trường tiờu thụ cỏc mặt hàng nụng sản cần cải tiến kỹ thuật canh tỏc, cải tiến giống cõy trồng, vật nuụi, hướng tới thị hiếu tiờu dựng, sử
dụng cụng nghệ mới trong chế biến...
- Hợp tỏc với Trung Quốc: nước ta cú ủường biờn giới với Trung Quốc dài hơn 1.150 km, dự bỏo ủến năm 2025 nước này sẽ cú thể trở thành cường quốc kinh tế trờn thế giới, với vị trớ chỉ xếp sau Hoa Kỳ(1). đặc biệt, cam kết mạnh mẽ của hai Chớnh phủ Việt Nam và Trung Quốc về phỏt triển một vành
ủai, hai hành lang kinh tế sẽ cú những tỏc ủộng tớch cực ủến sự phỏt triển kinh tế - xó hội của nước ta núi chung và Hưng Yờn núi riờng. Giao thương dọc theo tuyến hành lang Cụn Minh - Lạng Sơn - Hà Nội Ờ Hải Phũng sẽ tăng nhanh, và theo dự bỏo của cỏc cơ quan chức năng, cú thểủạt mức gấp 5 - 6 lần hiện nay, do vậy sẽ tỏc ủộng tớch cực ủến sản xuất hàng hoỏ của tỉnh và lượng khỏch du lịch hai chiều trờn tuyến hành lang này cú thểủạt 1 triệu người vào năm 2010, kộo theo ngành dịch vụ du lịch- thương mại phỏt triển, tuy nhiờn hợp tỏc với Trung Quốc sẽ cú nhiều thỏch thức rất lớn2.
4.7.1.1.2 Mặt khú khăn, thỏch thức của hội nhập kinh tế quốc tế
Hội nhập kinh tế quốc tế làm cho hàng hoỏ, dịch vụ núi chung sẽ phải
ủối mặt với nguy cơ cạnh tranh gay gắt hơn, khốc liệt hơn ngay cả trờn thị
1. Năm 2007, Tổng sản phẩm quốc dõn thu ủược sau năm 2007 của Trung Quốc ước ủạt 25,7 triệu nhõn dõn tệ, tương ủương hơn 3.500 tỷủụla, vượt qua đức (với 2400 tỷ euro, ứng với 3.300 tỷủụla) trở
thành quốc gia cú nền kinh tế lớn thứ 3 trờn thế giới sau Mỹ (với 13.800 tỷủụla), Nhật bản (4.400 tỷủụla). Hiện nay Trung Quốc ủó trở thành ủối tỏc thương mại lớn nhất của Việt Nam, thương mại hai chiều năm 2005 ủạt 8,7 tỷ USD.
2 Vớ dụ như hàng nụng sản, may mặc, hàng tiờu dựng hay ụ tụ giỏ rẻ, hiện tại Trung Quốc ủó cú chớnh sỏch thu hoạch sớm nụng sản, dự kiến với khoảng 500 mặt hàng nụng sản xuất sang Việt Nam với thuế suất 0% và hàng chục chủng loại ụ tụ giỏ rẻủang chờ xuất sang Việt Nam.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...104
trường nội ủịa. Toàn cầu hoỏ kinh tế tạo ra cơ hội nhưng cũng chứa ủựng nhiều yếu tố bất bỡnh ủẳng và khú khăn, thỏch thức cho cỏc nước kộm phỏt triển. Cuộc khủng hoảng năng lượng thế giới (giỏ xăng dầu, than, ủiện... tăng) sẽ dẫn ủến chi phớ ủầu vào tăng cao, ảnh hưởng ủến tăng trưởng kinh tế. Kết cấu hạ tầng, chất lượng nguồn nhõn lực cũn thiếu và yếu sẽ tỏc ủộng bất lợi
ủến quỏ trỡnh hợp tỏc quốc tế.
Do tỏc ủộng của hội nhập hầu hết cỏc mặt hàng trong nước sẽ phải ủối mặt với nguy cơ cạnh tranh lớn hơn do một số nguyờn nhõn sau:
- Trong khi khả năng cạnh tranh của một số hàng cụng nghiệp sản xuất trong nước cũn yếu (về giỏ cả, chất lượng, hỡnh thức mẫu mó...) do quy mụ sản xuất nhỏ, cụng nghệ lạc hậu, tổ chức quản lý cũn kộm, năng suất lao ủộng thấp thỡ việc giảm thuế nhập khẩu xuống cũn 0-5%, cú nghĩa là giỏ hàng cụng nghiệp nhập khẩu sẽ giảm và hàng cụng nghiệp trong nước sẽ phải ủối mặt với nguy cơ
cạnh tranh lớn hơn.
- Cơ cấu hàng cụng nghiệp xuất khẩu của nước ta chủ yếu là cỏc mặt hàng cụng nghiệp nhẹ tương ủối giống cỏc nước ASEAN, nhiều mặt hàng mà cụng nghiệp nước ta sản xuất ủược thỡ cỏc nước ASEAN cũng sản xuất ủược nờn dẫn ủến sự cạnh tranh trực tiếp, gay gắt khụng những trờn thị trường Việt Nam, ASEAN mà cả thị trường ngoài ASEAN;
- Khả năng tiếp cận thị trường và tạo lập nguồn vốn ủầu tư của doanh nghiệp Hưng Yờn cũn hạn chế. Hiện nay cũn nhiều doanh nghiệp thiếu một chiến lược sản xuất kinh doanh dài hạn và ổn ủịnh, cũng như chưa ủề ra một kế hoạch chi tiết dài hạn về phỏt triển thị trường;
- Hệ thống luật phỏp, chớnh sỏch chế ủộ quản lý cũn nhiều bất cập, ủặc biệt là cỏc cơ quan quản lý cũn chưa quan tõm ủỳng mức ủến việc hỗ trợ thỏo gỡ khú khăn giỳp cho doanh nghiệp nõng cao khả năng cạnh tranh.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...105
4.1.7.2 Phương hướng
- Tiếp tục chương trỡnh phỏt triển mạnh cỏc vựng rau, quả tập trung (theo quy hoạch) phục vụ cụng nghiệp chế biến trờn cơ sở khai thỏc lợi thế về ủiều kiện ủất ủai, nguồn nước, khớ hậu, sinh thỏi của tỉnh; cựng với khuyến khớch phỏt triển việc mở rộng vựng nguyờn liệu trờn cơ sở trồng xen canh, thõm canh trờn
ủịa bàn cả tỉnh nhằm sử dụng tối ủa lao ủộng nhàn rỗi trong nụng thụn, nõng cao hiệu quả sản xuất trờn ủơn vị diện tớch; ủỏp ứng nguyờn liệu cho cỏc nhà mỏy chế biến của tỉnh và hướng tới cung cấp cho cỏc doanh nghiệp tỉnh ngoài.
- Phỏt triển vựng nguyờn liệu phải trờn cơ sở sự phối hợp và ủảm bảo quyền lợi giữa Ộ4 nhàỢ: Nhà nụng, nhà doanh nghiệp, nhà khoa học và nhà nước, trong ủú nhà nước phải ủúng vai trũ là trọng tài, người ủỡủầu, người bảo trợ cho cỏc ỘnhàỢ khỏc.
- Sản xuất rau, quả phục vụ cụng nghiệp chế biến phải trờn cơ sở ỏp dụng cụng nghệ cao, trước hết phải thực hiện quy trỡnh sản xuất theo hướng thực hành nụng nghiệp tốt (GAP), bảo ủảm an toàn vệ sinh thực phẩm, cạnh tranh với hàng hoỏ nhập khẩu ngay tại thị trường trong nước và ủẩy mạnh xuất khẩu.
- Gắn phỏt triển vựng nguyờn liệu, cụng nghiệp chế biến rau, quả với khụng ngừng mở rộng thị trường xuất khẩu và phỏt triển thị trường trong nước.
4.1.7.3 Mục tiờu
- Phỏt triển vựng nguyờn liệu rau, quả hướng tới ủỏp ứng 100% nhu cầu nguyờn liệu chế biến cho cỏc doanh nghiệp trờn ủịa bàn tỉnh ủặc biệt là cung cấp nguyờn liệu cho nhu cầu chế biến nụng sản hàng hoỏ của Cụng ty trong thời gian tới.
- Phấn ủấu ủưa diện tớch trồng rau, quả phục vụ cụng nghiệp chế biến một số xó của huyện Kim động và một số huyện khỏc tăng lờn về số lượng, ủiều này cú ảnh hưởng lớn tới tương lai của người dõn trong ủịa bàn tỉnh, thu hỳt lao ủộng nhón rỗi, tạo việc làm, tăng thu nhập.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...106
4.1.7.4 định hướng phỏt triển của Cụng ty trong thời gian tới
Căn cứ vào nhu cầu thị trường và khả năng sản xuất cỏc dõy chuyền thiết bị của Cụng ty, mặt khỏc ủể giảm bớt tớnh thời vụ khi chỉ tập trung vào một số
cỏc mặt hàng như dứa, vải thiều (nhập ở cỏc tỉnh khỏc), trong những năm tới Cụng ty sẽ chuyển dịch dần sang sản xuất cỏc mặt hàng mới như: Măng Tõy, cà ghộm, ớt lai, ngụ ngọt...vào cỏc thỏng trỏi vụ của cỏc nguyờn liệu truyền thống của Cụng ty. đõy là ủiều kiện thuận lợi ủể nõng cao lợi nhuận cho Cụng ty, tăng thu nhập cho nụng dõn vựng nguyờn liệu, ủa dạng hoỏ cỏc mặt hàng xuất khẩu, và ủặc biệt là trong giai ủoạn hiện nay thỡ Cụng ty cú thể chủủộng ủược trong sản xuất và hạn chếủược những rủi ro trong kinh doanh.
Bảng 4.10: Nhu cầu một số loại nguyờn liệu của Cụng ty giai ủoạn 2010-2012 (đơn vị tớnh: tấn) Nguyờn liệu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Dứa quả 15.575 16.000 16.000 Vải quả 4.853 5.005 5.426 Nấm mỡ 575 575 529 Ngụ ngọt 5.152 5.628 5.838 Ngụ rau 1.050 1.075 1.190 Dưa chuột 8.050 8.115 8.150 Cà chua 1.480 1.480 1.480 Măng tươi 385 539 616 Cà ghộm 1.150 1.500 1.570 Măng trỳc 196 245 392 Ớt quả 180 240 252 Dưa hấu 350 525 700 Xoài 588 784 882 Xa lỏt 6.350 5.200 6.180 Cộng 45.934 46.911 49.205 Nguồn: Bảng dự kiến kế hoạch sản xuất của Cụng ty
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...107 0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000 Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Dứa quả Vải quả Nấm mỡ Ngụ ngọt Ngụ rau Dưa chuột Cà chua Măng tươi Cà ghộm Măng trỳc Ớt quả Dưa hấu Xoài
Biểu ủồ 4.7: Nhu cầu một số loại nguyờn liệu của Cụng ty giai ủoạn 2010 - 2012