ñồng ruộng
Sđu bệnh hại lă một trong câc nhđn tố lăm giảm năng suất cđy trồng. Từ ñó gđy thiệt hại cho người sản suất. Do ñó, trong công tâc chọn tạo giống, việc ñânh giâ tình hình nhiễm sđu bệnh của câc giống nghiín cứu rất quan trọng, ñặc biệt với cđy că chua vì că chua lă ký chủ của nhiều loại sđu bệnh hại.
4.6.1. Tình hình nhiễm virus trín ñồng ruộng
Bệnh virus của cđy trồng họ că, ở Việt Nam, Bùi Văn Ích vă cộng sự
(1970) ñê công bố kết quả nghiín cứu bước ñầu về bệnh xoăn lâ că chua. Tâc giả xâc ñịnh ñó lă bệnh virus loại hình chủ yếu lă ngọn văng, mĩp lâ cong lín, lan truyền qua bọ phấn Bemisa spp.
Bệnh virus hại că chua lă một trong những bệnh hại nguy hiểm lăm giảm năng suất că chua từ 30 – 80%, thậm chí không cho năng suất. Cđy că chua nhiễm vius, ở giai ñoạn ñầu nếu nhiễm nhẹ vẫn có khả năng sinh trưởng phât triển, ra hoa ñậu quả. Nếu giống có sức chống chịu tốt vă ñược chăm sóc ñầy ñủ
thì cđy vẫn có thể cho năng suất. Nhưng khi cđy nhiễm virus mức nặng, cđy có lâ vă ngọn xoăn khảm, biến văng dẫn ñến giảm khả năng quang hợp, ñỉnh sinh trưởng sẽ ngừng tăng trưởng, cđy sẽ không ra hoa kết quả ñược, những chùm hoa trín cùng hạt phấn thường bất dục.
Bảng 4.5. Tình hình nhiễm bệnh virus của câc tổ hợp lai trín ñồng ruộng vụ thu ñông 2009
Tỷ lệ nhiễm bệnh virus sau trồng (%)
20 ngăy 30 ngăy 40 ngăy 50 ngăy 60 ngăy STT THL Nặng Nhẹ Nặng Nhẹ Nặng Nhẹ Nặng Nhẹ Nặng Nhẹ 1 L11 - - - - - - - - - - 2 L4 - - - - - 4,55 4,55 4,55 4,55 13,64 3 L12 - - - 4,55 - 4,55 - 4,55 - 4,55 4 L10 - - - 4,55 - 4,55 - 4,55 - 4,55 5 L3 - - - - - - - - - - 6 L14 - - - - - - - - - - 7 L6 - - - - - - - - - -
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...54 8 L9 - - - - - - - - - - 9 L2 - - - - - 4,55 - 4,55 - 4,55 10 L7 - - - - - - - - - - 11 L1 - - - - - - - - - - 12 L19 - - - - - - - - - - 13 L22 - - - - - - - - - - 14 L18 - - - - - - - - - - 15 L8 - - - - - - - - - 4,55 16 B30 - - 6,25 - 6,25 - 6,25 - 6,25 - 17 B37 - - - 4,55 - 4,55 4,55 4,55 13,64 13,64 18 B34 - - - - - - - 4,55 - 4,55 19 B24 - - - 4,55 4,55 - 4,55 - 4,55 4,55 20 B36 - - - 4,55 - 4,55 - 9,09 - 9,09 21 B31 - - - - - - - - - - 22 B35 - - - - - - - - - - 23 B33 - - - - - - - - - - 24 B14 - - - - - - - 4,55 - 4,55 25 B11 - - - - - - - 9,09 - 9,09 26 B32 - - - - - - - 4,55 - 4,55 27 B6.1 - - - - - - - - - - 28 B25 - - - - - - - - - - 29 B19 - - - - - - - - - - 30 B38 - - - - - - - - - - 31 VL01 - - - 9,09 9,09 13,64 22,73 22,73 22,73 22,73 32 VL02 - - - 9,09 9,09 9,09 27,27 13,64 27,27 13,64 33 VL03 - - - 4,55 18,18 9,09 27,27 9,09 31,82 9,09 34 VL06 - - - - 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55 9,09 35 VL07 - - - 9,09 9,09 9,09 18,18 18,18 18,18 22,73 36 VL08 - - - 9,09 9,09 13,64 13,64 22,73 13,64 22,73 37 VL09 - - - 4,55 4,55 9,09 4,55 18,18 4,55 18,18 38 VL10 - - - - 4,55 4,55 9,09 13,64 9,09 13,64 39 VL11 - - - 4,55 4,55 4,55 9,09 13,64 9,09 13,64 40 VL12 - - - - 4,55 - 4,55 4,55 4,55 4,55 41 VL13 - - - - - 4,55 - 4,55 - 4,55 42 VL27 - - - - - - - 4,55 - 4,55 43 VL29 - - - - - - - 4,55 - 4,55 44 VL19 - - - - - 4,55 4,55 9,09 4,55 9,09 45 VL14 - - - - - - 4,55 9,09 4,55 9,09 ðC1 B22 - - - - - - - 4,55 - 4,55 ðC2 HT7 - - - 4,55 4,55 4,55 4,55 13,64 4,55 18,18
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...55 Kết quả theo dõi bảng 4.5 cho thấy, câc tổ hợp lai trong thí nghiệm có mức ñộ nhiễm bệnh virus khâc nhau tuỳ theo giống vă từng giai ñoạn sinh trưởng phât triển của cđy. Tuỳ theo mức ñộ chống chịu mă nhiễm bệnh nặng hay nhẹ. Ở lần theo dõi ñầu tiín (20 ngăy sau trồng) tất cả câc tổ hợp lai chưa bị nhiễm virus. Câc lần theo dõi tiếp theo mức ñộ nhiễm virus của câc tổ hợp lai tăng lín. Sau trồng 30 ngăy (tức lă thời kỳ ra hoa của câc tổ hợp lai) bắt
ñầu xuất hiện bệnh như câc tổ hợp lai L12, L10, B30, B37, B24, B36, VL01, VL02, VL03, VL07, VL08, VL09, VL10, VL11 vă ñối chứng HT7. Tuy nhiín, giai ñoạn năy câc tổ hợp bị nhiễm bệnh ở mức ñộ nhẹ, chỉ có tổ hợp lai B30 bị nhiễm nặng với tỷ lệ 6,25%. Sau trồng 40 ngăy, 50 ngăy, 60 ngăy tỷ lệ
nhiễm bệnh của câc tổ hợp tăng lín rõ rệt nhất lă ở lần theo dõi 50- 60 ngăy sau trồng. Giai ñoạn 60 ngăy sau trồng có một số tổ hợp có tỷ lệ nhiễm virus cao như L11, B37, VL01, VL02, VL03, VL07, VL08, VL09, VL10, VL11.
ðặc biệt VL01 có 22,73% nhiễm bệnh ở mức ñộ nặng, vă 22,73% nhiễm bệnh
ở mức ñộ nhẹ; VL03 có 31,82% nhiễm bệnh ở mức ñộ nặng vă 9,09% nhiễm bệnh ở mức ñộ nhẹ. ðđy lă nguyín nhđn lăm ảnh hưởng ñâng kể ñến năng suất của câc tổ hợp lai năy. Qua theo dõi trín ñồng ruộng chúng tôi nhận thấy rằng, giai ñoạn sau 60 ngăy sau trồng mức ñộ nhiễm bệnh của câc tổ hợp lai thấp, vă hầu nhưảnh hưởng không ñâng kểñến năng suất.
Bín cạnh ñó có 16 tổ hợp lai không nhiễm bệnh ở tất cả câc lần theo dõi lă L3, L14, L6, L9, L7, L1, L19, L22, L18, B31, B35, B33, B6.1, B25, B19, B38.
4.6.2. Một số sđu bệnh hại khâc
Với ñặc ñiểm thđn mềm, quả mềm, hương vị thơm ngon nín cđy că chua khâ hấp dẫn câc loại sđu bọ. Qua theo dõi chúng tôi nhận thấy, ñầu vụ
sđu xâm cắn cđy non của một số tổ hợp lai. Tuy nhiín trong giai ñoạn năy vẫn tiến hănh dặm bổ sung ñược nín không ảnh hưởng ñến mật ñộ cđy trín ô thí nghiệm. Thời kỳ ñậu quả có một số tổ hợp lai bị sđu ñục quả nhẹ như B19,
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...56 B25, L2. Trong giai ñoạn quả phât triển – chín, có một số tổ hợp lai bị bệnh thối quả như: B38, B34, L8, L19, VL14, VL3. Một số tổ hợp lai bị bệnh mốc sương như L11, L18, L19, B30, B32, VL07, VL08. Bín cạnh ñó, một số tổ
hợp bị bệnh ñốm nđu lă L3, L6, L2, B37, B32, B11. Tuy nhiín, mức ñộ nhiễm bệnh của câc tổ hợp lai nhẹ (ñiểm 0 – 1) nín hầu như không ảnh hưởng ñến năng suất của câc tổ hợp lai.
4.7. Câc yếu tố cấu thănh năng suất vă năng suất
Năng suất lă một trong những mục tiíu quan tđm hăng ñầu của công tâc chọn giống. Năng suất lă một chỉ tiíu tổng hợp, phụ thuộc câc yếu tố cấu thănh năng suất như số quả trín cđy, khối lượng trung bình quả. Năng suất phụ thuộc văo tiềm năng năng suất của giống vă ñiều kiện ngoại cảnh, biện phâp kỹ thuật canh tâc. Kết quảñược trình băy trong bảng 4.6.
4.7.1. Số chùm quả trín cđy
Số chùm quả trín cđy lă ñặc trưng di truyền của giống. Những giống thuộc loại hình sinh trưởng vô hạn thường có số chùm quả trín cđy nhiều, còn những giống thuộc loại hình sinh trưởng hữu hạn thì số chùm quả trín cđy bị hạn chế.
Số chùm quả trín cđy nhiều cùng với tỷ lệ ñậu quả cao thì tổng số quả
trín cđy cao; khi ñó năng suất của mẫu giống cao. Tuy nhiín, số quả trín cđy vă khối lượng trung bình quả thường tỷ lệ nghịch với nhau. Cđy có số quả
nhiều thường cho quả có khối lượng nhỏ hơn nếu canh tâc trong cùng ñiều kiện. Do vậy, cần có sự hăi hoă về số chùm quả vă số quả trín cđy ñể có khối lượng trung bình quả thích hợp nhằm ñạt năng suất cao.
Qua theo dõi chúng tôi thấy số chùm quả trín cđy của câc tổ hợp lai dao ñộng khâ lớn từ 7,33 – 17,83 chùm. Tổ hợp lai có số chùm quả/cđy cao nhất lă VL19 (17,83 chùm) cao hơn ñối chứng B22 2,83 chùm quả/cđy. Tổ
hợp lai có số chùm quả/cđy thấp nhất lă B38 (7,33 chùm). Số chùm quả/ cđy của của câc tổ hợp hầu hết ñều cao hơn ñối chứng HT7 (9,67 chùm). Chỉ có 2 tổ hợp lai có số chùm quả/cđy thấp hơn ñối chứng HT7 lă B38 (7,33 chùm) vă L7 (9,50 chùm). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...57
Bảng 4.6. Câc yếu tố cấu thănh năng suất vă năng suất của câc tổ hợp lai vụ thu ñông 2009 Số quả/cđy Khổi lượng TB (g) STT THL Số chùm qu ả Tổng số Quả lớn Quả nhỏ Quả lớn Quả nhỏ NSCT (g/cđy) 1 L11 14,50 40,17 32,50 7,67 78,00 26,78 2740,57 2 L4 13,33 37,24 30,07 7,17 135,13 32,26 4295,01 3 L12 13,00 46,67 38,33 8,33 90,69 28,69 3715,52 4 L10 11,83 42,83 31,83 11,00 85,31 28,47 3028,67 5 L3 12,67 38,50 25,67 12,83 87,00 28,78 2602,34 6 L14 12,83 38,17 29,00 9,17 130,52 30,98 4069,50 7 L6 10,67 42,83 29,47 13,36 76,77 26,26 2613,37 8 L9 11,33 38,17 28,00 10,17 82,50 29,48 2609,99 9 L2 10,33 35,83 23,47 12,36 76,15 28,54 2140,09 10 L7 9,50 31,50 21,33 10,17 89,70 29,37 2212,13 11 L1 11,33 33,83 21,33 12,50 70,30 25,67 1820,44 12 L19 12,83 41,00 30,33 10,67 80,63 28,36 2748,13 13 L22 11,00 35,33 29,66 5,67 76,77 27,56 2433,39 14 L18 9,83 37,00 27,83 9,17 77,42 28,12 2412,61 15 L8 11,00 34,80 27,00 7,80 146,62 31,78 4206,62 16 B30 11,83 45,67 35,50 10,17 80,65 28,12 3149,06 17 B37 13,00 37,00 29,00 8,00 130,40 31,11 4030,48 18 B34 12,17 40,33 32,16 8,17 100,20 28,29 3453,80 19 B24 10,83 37,17 30,67 6,50 94,00 28,23 3066,48 20 B36 13,17 46,50 37,17 9,33 120,45 30,12 4757,85 21 B31 10,50 29,00 21,67 7,33 156,20 31,56 3615,77 22 B35 13,67 54,25 43,25 11,00 79,59 27,34 3743,09 23 B33 11,67 44,71 36,21 8,50 88,54 28,12 3445,11 24 B14 11,00 42,60 32,00 10,60 105,93 29,78 3705,30 25 B11 10,50 40,17 31,34 8,83 83,33 27,36 2853,07 26 B32 12,33 38,00 24,87 13,13 77,10 27,56 2279,26 27 B6.1 13,83 49,33 36,66 12,67 74,52 27,11 3075,40 28 B25 11,67 41,50 33,67 7,83 82,33 29,15 3000,23 29 B19 12,17 43,00 32,83 10,17 94,67 28,36 3396,55 30 B38 7,33 21,83 13,66 8,17 166,40 35,13 2560,47 31 VL01 15,83 46,17 36,80 9,37 94,67 25,33 3721,20 32 VL02 14,00 35,00 22,98 12,02 153,47 38,55 3990,11 33 VL03 12,50 30,83 21,17 9,67 120,00 32,55 2855,16 34 VL06 16,67 39,50 31,58 7,92 101,66 32,75 3469,80 35 VL07 15,00 32,17 28,83 3,33 111,33 31,56 3314,74 36 VL08 12,33 30,67 18,67 12,00 151,18 29,55 3177,13 37 VL09 13,33 36,83 31,10 5,73 121,50 33,75 3972,04
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...58 38 VL10 11,33 30,67 27,00 3,67 114,33 31,67 3203,14 39 VL11 13,83 35,00 26,50 8,50 90,00 28,50 2627,25 40 VL12 13,33 31,50 23,83 7,67 90,34 28,55 2371,78 41 VL13 15,33 33,83 27,33 6,50 107,81 31,25 3149,57 42 VL27 17,00 43,83 29,17 14,67 77,74 27,50 2671,10 43 VL29 13,50 38,33 30,67 7,67 92,69 23,50 3023,05 44 VL19 17,83 51,64 33,00 18,64 89,63 28,67 3492,20 45 VL14 10,83 24,67 19,33 5,33 180,23 38,50 3689,05 ðC1 B22 15,00 36,20 27,80 8,40 90,00 25,50 2716,20 ðC2 HT7 9,67 28,17 20,87 7,30 88,00 28,11 2041,76 4.7.2. Số quả trín cđy
ðđy lă một chỉ tiíu cấu thănh năng suất quan trọng. Số quả trín cđy phụ thuộc bản chất di truyền giống, số chùm quả vă tỷ lệ ñậu quả. Mặt khâc
ñiều kiện môi trường vă biện phâp canh tâc cũng ảnh hưởng không nhỏ tới số
quả trín cđy. Câc biện phâp chăm sóc không phù hợp, mưa nắng thất thường, nhiệt ñộ cao, sđu bệnh có thể gđy nứt quả, rụng quả, hạn chế sự phât triển của quả... từñó giảm số quả/cđy cho thu hoạch, ảnh hưởng ñến năng suất quả.
Kết quả thu ñược ở bảng 4.6 cho thấy số quả trín cđy của câc tổ hợp lai dao ñộng khâ lớn trong khoảng 21,83 – 54,25 quả/cđy. Câc tổ hợp lai có số
quả/cđy thấp nhất lă B38 (21,83 quả/cđy), VL14 (24,67 quả/cđy). Cả hai tổ
hợp lai năy có số quả/cđy thấp hơn ñối chứng HT7 (28,17 quả/cđy). Câc tổ
hợp có số quả/cđy cao nhất lă B35 (54,25 quả/cđy), VL19 (51,64 quả/cđy) .
4.7.3. Khối lượng trung bình quả
Cùng với số quả trín cđy thì khối lượng trung bình quả lă yếu tố chính quyết ñịnh năng suất. Khối lượng trung bình quả không chỉ phụ thuộc văo ñặc tính di truyền của giống mă còn phụ thuộc văo ñiều kiện ngoại cảnh, kỹ thuật canh tâc. Nếu nhiệt ñộ trín 35oC sẽ lăm chậm quâ trình phât triển của quả vă lăm giảm kích thước quả. Nguyín nhđn do sản phẩm quang hợp từ lâ bị giảm khi nhiệt ñộ cao lăm phđn huỷ diệp lục, ñồng thời quâ trình vận chuyển chất dinh dưỡng văo quả non bị hạn chế, một phần dinh dưỡng trong quả lại bị tiíu hao do hô hấp của quả tăng.
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...59 Khối lượng quả gồm khối lượng quả lớn (quả có ñường kính trín 3cm) vă khối lượng quả nhỏ (quả có ñường kính nhỏ hơn hoặc bằng 3cm). Kết quả
thể hiện ở bảng 4.6 cho thấy khối lượng trung bình quả lớn của câc tổ hợp lai dao ñộng khâ lớn từ 70,30 – 180,23g. Tổ hợp lai L1 có khối lượng trung bình quả lớn lă nhỏ nhất (70,30 g), thấp hơn ñối chứng HT7 17,7g. Câc tổ hợp lai có khối lượng quả lớn cao (> 150g) gồm B31, B38, VL02,
VL08, VL14. Trong ñó, VL14 có khối lượng trung bình quả lớn cao nhất lă 180,23g, cao hơn ñối chứng HT7 92,23g. Theo phđn loại của Tạ Thu Cúc, 2004, trong 45 tổ hợp lai nghiín cứu có 18 tổ hợp lai có dạng quả to (khối lượng trung bình trín 100g/quả) như L4, L14, L8, B37, B36, B31, B38, VL02, VL14…28 tổ hợp lai còn lại vă 2 ñối chứng thuộc dạng quả trung bình (khối lượng trín 50-100g) như L11, L12, L19, L3, L9...
Khối lượng trung bình quả nhỏ của câc tổ hợp lai dao ñộng từ 23,50 – 38,55g. Tổ hợp lai VL29 có khối lượng trung bình quả nhỏ thấp nhất lă 23,50g, thấp hơn ñối chứng HT7 2,00g/quả. Tổ hợp lai VL02 có khối lượng trung bình quả cao nhất lă 38,55g; VL14 lă 38,50g.
4.7.4. Năng suất câ thể
Năng suất quả thu ñược lă sản phẩm cuối cùng của quâ trình trồng trọt. Năng suất quả phụ thuộc văo số quả trín cđy vă khối lượng trung bình quả. Năng suất quả phản ânh tính thích nghi của mẫu giống ñối với ñiều kiện môi trường, phản ânh khả năng chống chịu của mẫu giống với sđu bệnh vă ñiều kiện bất thuận.
Qua bảng 4.6 chúng tôi nhận thấy năng suất câ thể của câc tổ hợp lai khâ biến ñộng, dao ñộng trong khoảng 1820,44 – 4757,85g. Tổ hợp lai L1 có năng suất câ thể thấp nhất (1820,44 g), thấp hơn ñối chứng HT7 (2041,76g) 221,41g. Câc tổ hợp lai có năng suất cao (> 3500g/cđy) lă L4, L8, L12, L14, B37, B36, B35, B31, B14, VL01, VL02, VL09, VL14. Tổ hợp lai có năng suất cao nhất lă B36 có năng suất câ thể ñạt 4757,85g, cao hơn ñối chứng HT7 2716,09g; vă cao hơn ñối chứng B22 lă 1841,65g.
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...60
4.8. Một sốñặc ñiểm hình thâi vă chỉ tiíu chất lượng quả
ðặc ñiểm hình thâi vă chất lượng quả lă ñặc trưng của từng giống nhưng cũng chịu tâc ñộng của ñiều kiện môi trường. ðđy lă những chỉ tiíu liín quan trực tiếp ñến thị hiếu tiíu dùng vă giâ trị thương phẩm của mẫu