2. TỔNG QUAN TÀI LIỆ U
2.4.1. Sự cần thiết xây dựng nền nông nghiệp sản xuất hàng hóa
Nông nghiệp là một hoạt ựộng mang tắnh chất cơ bản của một quốc gia [22]. Nhiều nước trên thế giới có nền kinh tế phát triển, tỷ trọng của sản xuất công nghiệp và dịch vụ trong thu nhập quốc dân chứa phần lớn còn nông nghiệp chỉ chiếm một phần nhỏ. Tuy nhiên những khó khăn trong nghiệp ựã gây ra không ắt xáo ựộng và ảnh hưởng sâu sắc ựến tốc ựộ tăng trưởng của nền kinh tế [11]. để ngành nông nghiệp có thể thực hiện ựược vai trò của mình ựối với nền kinh tế quốc dân ựòi hỏi nông nghiệp phát triển toàn diện, mạnh mẽ, vững chắc ựể ựảm bảo an ninh lương thực và tăng kim ngạch xuất khẩu nông sản.
Theo Ngô Thế Dân [9] ở Việt Nam, kim ngạch xuất khẩu nông sản ựã chiếm tới 30%- 40% tổng kim ngạch xuất khẩu cả nước, ựiển hình như cây cao su, cà phê, hồ tiêu, chè, lúaẦ Tuy nhiên, năng suất, chất lượng và sức mạnh cạnh tranh của nông sản hàng hóa Việt Nam còn thấp so với các nước trong khu vực và các nước trên thế giới. điều ựó làm cho các sản phẩm hàng hóa khó tiêu thụ, ảnh hưởng ựến thu nhập của người sản xuất. Lượng nông sản phẩm ựã xuất khẩu ựược trong năm 1999 cao hơn 1998, nhưng hầu hết ựều bị giảm giá. Theo đặng Hữu (2000) [23], nguyên nhân sâu xa của tình trạng trên là do bố trắ cây trồng, vật nuôi chủ yếu dựa vào tiềm năng tự nhiên mà chưa dựa vào các căn cứ luận khoa học, chưa tổ chức tốt việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật. Một trong những nguyên nhân của việc xuất khẩu hàng hóa sụt giảm là Ộchúng ta chưa có tập quán sản xuất nông nghiệp chất lượng cao ựể cạnh tranh với thị trường thế giớiỢ. Mặt khác, số ựông nông dân còn thiếu những hiểu biết về kinh tế thị trường, thiếu năng lực, bản lĩnh và trình ựộ tổ chức sản xuất kinh doanh nông nghiệp hàng hóa. Do ựó, sản xuất hàng hóa còn mang tắnh tự phát, thiếu ổn ựịnh và thiếu ựịnh hướng thị trường. Vì vậy, yêu cầu ựặt ra ựối với phát triển sản xuất nông nghiệp hiện nay là phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa có ựịnh hướng và thị trường ổn ựịnh [16].
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...23
Chuyển sang nền nông nghiệp sản xuất hàng hóa là sự phát triển hợp quy luật, ựó là quá trình chuyển ựất nông nghiệp truyền thống, lạc hậu sang nền nông nghiệp sang nền nông nghiệp hiện ựại phù hợp với nền kinh tế thị trường theo ựịnh hướng xã hội chủ nghĩa. Sản xuất hàng hóa là một quy luật khách quan của mọi hình thái kinh tế xã hội, nó phản ánh trình ựộ phát triển sản xuất của xã hội ựó. Vì thế, phân công lao ựộng xã hội càng sâu sắc thì sản xuất hàng hóa càng phát triển. Trước ựây là nền kinh tế tự cung tự cấp gắn liền với nền kinh tế ựóng cửa và gần như tách biệt với thị trường làm cho nông dân có cuộc sống thấp do năng suất lao ựộng thấp, thế vận ựộng kinh tế hộ nông dân từ tự cấp tự túc lên sản xuất hàng hóa, kắch thắch sự phát triển kinh tế nông hộ lên sản xuất hàng hóa là ựúng quy luật, nhằm tạo ra lực lượng sản xuất mới ở nông thôn, tạo nhiều sản phẩm hàng hóa [16].
Nền sản xuất hàng hoá có ựặc trưng là dựa trên cơ sở vật chất kỹ thuật hiện ựại, trình ựộ khoa học kỹ thuật, trình ựộ văn hoá của người lao ựộng cao. đó là nền sản xuất nông nghiệp có cơ cấu sản xuất hợp lý, ựược hình thành trên cơ sở khai thác tối ựa thế mạnh sản xuất nông nghiệp từng vùng. Vì thế nó là nền nông nghiệp có hiệu quả kinh tế cao, khối lượng hàng hoá nhiều với nhiều chủng loại phong phú và có chất lượng cao.
đưa nông nghiệp sang phát triển hàng hoá là quá trình lâu dài và ựầy những khó khăn phức tạp, cần phải gắn liền với việc hình thành các vùng sản xuất tập trung chuyên canh và thâm canh ngày càng cao và phải gắn nông nghiệp với lâm nghiệp, ngư nghiệp, công nghiệp chế biến và ựược thực hiện thông qua việc phân công lại lao ựộng, xã hội hoá sản xuất, ứng dụng các công nghệ tiến bộ mới vào sản xuất.
Vậy sản xuất hàng hoá là gì?
- đối với hộ nông dân, những sản phẩm ựược ựưa bán ra ngoài thì gọi là sản phẩm hàng hoá [16]
- đối với hệ thống trồng trọt, nếu mức hàng hoá sản xuất ựược bán ra thị trường dưới 50% thì gọi là hệ thống trồng trọt thương mại hoá một phần, nếu trên 50% thì gọi là hệ thống trồng trọt thương mại hoá (sản xuất theo hướng hàng hoá)[3].
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...24
hàng hoá là sản xuất ra sản phẩm ựem bán ựể thu về giá trị của nó trong ựó có phần giá trị thặng dưựể tái sản xuất và mở rộng quy mô [38].
Nền kinh tế thị trường ra ựời làm nảy sinh mối quan hệ cung cầu trên thị trường. đối với sản xuất nông nghiệp thì khả năng ỘcungỢ cho thị trường là các loại nông sản phẩm, còn ỘcầuỢ cho nông nghiệp là các yếu tốựầu vào như phân bón, thuốc trừ sâu....Hiện nay, nếu chủ hộ không chuyên môn hoá cao trong việc sản xuất kinh doanh, không thay ựổi cơ cấu giống và thâm canh tăng vụ thì kết quả sản xuất cũng chỉ ựể thoả mãn nhu cầu của mình mà không có sản phẩm ựem ra bán ở thị trường, hoặc sản phẩm không ựáp ứng ựược nhu cầu của thị trường và sẽ không có tắch luỹựểựề phòng rủi ro. Trong sản xuất hàng hoá rủi ro về thị trường luôn là mối lo ngại nhất của người sản xuất.
Theo Cổng thông tin ựiện tử Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, [44] thị trường và hoạt ựộng tiêu thụ nông sản phẩm ở nước ta gặp một số vấn ựề sau:
- Hầu hết các sản phẩm nông nghiệp thường bị tồn ựọng, nhất là vào thời vụ thu hoạch.
- Trong tất cả các kênh phân phối liên quan ựến sản xuất nông nghiệp ựều có sự tham gia rất phổ biến của tư thương. Phân phối qua nhiều khâu trung gian ựã làm chậm quá trình lưu thông sản phẩm, thậm chắ gây ách tắc dẫn ựến tồn ựọng giả tạo. điều này ựã ựược khẳng ựịnh trong thời gian gần ựây khi cơn sốt gạo và xi măng xảy ra trên ựịa bàn thành phố Hồ Chắ Minh.
- Hệ thống kinh doanh thương mại Nhà nước ựang lâm vào thế lúng túng. Thị trường ựầu ra không ổn ựịnh gây khó khăn thường xuyên cho nông nghiệp trong việc bao tiêu sản phẩm và bao cung vật tư sản xuất.
- đối với nông dân, trong sản xuất nông nghiệp vẫn phổ biến là Ộbán cái mình có chứ không phải bán cái thị trường cầnỢ, hoạt ựộng sản xuất kinh doanh chủ yếu sử dụng cái sẵn có chứ chưa chủ ựộng khai thác các yếu tố của nền kinh tế thị trường.
Từ những vấn ựề trên cho thấy: xây dựng nền nông nghiệp sản xuất hàng hoá cần có hướng ựi ựúng, là sự vận ựộng phát triển phù hợp quy luật. Vì vậy, tìm kiếm thị trường và những giải pháp sản xuất và ựầu tư hợp lý ựể sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hoá có hiệu quả cao, ổn ựịnh là rất cần thiết.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...25