3. đỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP
4.3.3. Hiệu quả môi trường của các loại hình sử dụng ựấ t
Theo Tadon H.L.S, sự suy kiệt của các chất dự trữ trong ựất cũng là biểu hiện suy thoái về môi trường. Vì vậy, cải thiện ựộ phì của ựất là ựóng góp cải thiện tài nguyên thiên nhiên tốt hơn nữa cho chắnh môi trường.
Trong thực tế, tác ựộng môi trường diễn ra rất phức tạp và theo nhiều chiều hướng khác nhau. Cây trồng ựược phát triển tốt khi phù hợp với ựặc tắnh chất lượng của ựất. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất dưới sự hoạt ựộng quản lý của con người cây trồng sẽ tạo nên những ảnh hưởng rất khác nhau ựến môi trường.
Trong phạm vi nghiên cứu của ựề tài chúng tôi chỉ xin ựược ựề cập ựến một số vấn ựề về mức ựộ ảnh hưởng ựến môi trường trong sản xuất nông nghiệp như sau:
- Mức ựầu tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và ảnh hưởng của nó tới môi trường
- Mức ựộ thắch hợp của hệ thống cây trồng hiện tại ựối với ựất.
Ở những vùng thâm canh thuộc đồng bằng sông Hồng một trong những nguyên nhân chắnh dẫn ựến suy giảm ựộ phì ở những vùng thâm canh cao là vấn ựề sử dụng phân bón mất cân ựối giữa N:P:K thực tế việc sử dụng phân bón ở Việt Nam tại nhiều vùng với nhiều loại cây trồng còn thiếu khoa học và lãng phắ. Nông dân chỉ quan tâm nhiều ựến sử dụng phân ựạm mà còn ắt quan tâm ựến phân lân, kali và các nguyên tố trung, vi lượng khác.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...75
Qua tổng hợp ựiều tra nông hộ nông dân về mức ựầu tư phân bón cho các loại cây trồng hàng năm, kết quảựem so sánh với với tiêu chuẩn phân bón cân ựối và hợp lý cho các cây trồng của Nguyễn Văn Bộ (2000). ựược trình bày trong bảng 4.10
Dạng phân ựạm ựược bón chủ yếu từ phân urê, lân chủ yếu từ supe lân, kali chủ yếu từ kaliclorua.
Hầu hết các loại cây trồng ựều ựược bón ựạm với một lượng nhiều hơn so với tiêu chuẩn, như cây ngô ựược bón 417,62 kg ựạm/ha trong khi tiêu chuẩn bón ựạm của câyngô là 150-180 kg/ha, bắp cải ựược bón với lượng là 252,10 kg/ha nhưng tiêu chẩn cho phép là 180 - 200. đối với phân lân, cây trồng ựược bón phù hợp là lúa xuân, lúa mùa tuy có chênh lệch về số lượng nhưng không nhiều lắm. Các cây trồng khác vượt quá tiêu chuẩn nhiều như Khoai tây số lượng bón là 451, 25 kg/ha trong khi ựó tiêu chuẩn là 50-60 kg/ha. đối với phân kali, các cây trồng cũng ựược bón với lượng lớn. Su hào ựược bón 161 kg kali/ha trong khi tiêu chuẩn cho bón kali chỉ có 55- 85 kg/ha. điều này ựã gây lãng phắ lớn trong việc sử dụng phân bón. Tuy lượng phân hoá học ựược sử dụng tương ựối nhiều thì lượng phân chuồng bón cho các cây trồng ựều ở mức thấp so với yêu cầu như cây bắp cải lượng phân chuồng theo tiêu chuẩn là 25 - 30 tấn/ha nhưng theo ựiều tra thực tế người nông dân chỉ bón với lượng trung bình là 5,00 tấn/ha, Khoai tây lượng phân chuồng theo tiêu chuẩn là 20- 25 tấn/ha nhưng thực tế người nông dân chỉ bón với lượng trung bình là 8,05 tấn/ha. Việc bón quá ắt phân chuồng và sử dụng nhiều các loại PBHH là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng ựến sức sản xuất của ựất. đây là cũng là nguyên nhân làm thoái hoá ựất do suy kiệt mùn và chất hữu cơ trong ựất.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...76
Bảng 4.10: So sánh mức ựầu tư phân bón với tiêu chuẩn bón phân cân ựối và hợp lý
Theo ựiều tra nông hộ Theo tiêu chuẩn (*)
N P2O5 K2O P/C N P2O5 K2O P/C
Cây trồng
(kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) (tấn/ha) (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) (tấn)
Lúa xuân 134,62 101,67 75,30 - 120-130 80-90 30-60 8-10 Lúa mùa 116,54 97,26 88,36 - 80-100 50-60 0-30 6-8 Khoai tây 224,63 451,25 187,55 8,05 120-150 50-60 120-150 20-25 Khoai lang 138,72 526,14 194,71 5,35 đậu tương 84,36 278,05 56,48 7,12 20 40-60 40-60 5-6 Bắ xanh 278,24 524,37 256,53 4,52 Ngô 417,62 525,48 139,05 - 150-180 70-90 80-100 8-10 Bắp cải 252,10 124,72 116,53 5,00 180-200 80-90 110-120 25-30 Lạc 84,05 420,35 90,06 4,75 Rau Rút 185,03 312,45 136,25 8,25 Súp lơ 162,45 150,28 42,50 7,50 Dưa chuột 210,65 327,21 154,20 4,85 92-115 57-66 100-125 25-30 Su hào 265,47 185,10 161,00 5,75 152-194 100-137 55-85 5,5-8,3 Rau khác 274,00 205,00 184,00 6,50 Trung bình 190,11 282,60 134,46 6,15 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra
(*) Theo tiêu chuẩn bón phân cân ựối và hợp lý Ờ Nguyễn Văn Bộvà cộng sự (2003)
* Mức ựầu tư TBVTV
Qua tổng hợp ựiều tra về lượng TBVTV ựược sử dụng trong quá trình sản xuất ở các loại cây trồng cho thấy lượng TBVTV (bao gồm các thuốc trừ sâu, diệt cỏ, diệt nấm, thuốc kắch thắch tăng trưởng, kắch thắch ựậu quả) ựược sử dụng tương ựối nhiều, hầu như tất cả các loại thuốc mà bà con nông dân dùng tại ựại phương là các chất hoá học, hầu hết các cây trồng ựều ựược phun TBVTV ắt nhất 1lần/vụ, ựặc biệt cây dưa chuột, dưa chuột ựược phun 5 - 6 lần/vụ, có thời ựiểm 3-4 ngày/1 lần phun. Do số lượng thuốc và số lần phun thuốc nhiều, hơn nữa có lần phun ngay trước khi thu hoạch nên lượng thuốc bảo vệ thực vật còn dư lượng trong ựất, trong sản phẩm nông nghiệp tương ựối lớn ảnh hưởng không nhỏựến môi trường và chất lượng sản phẩm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...77
* Mức ựộ thắch hợp của hệ thống cây trồng hiện tại ựối với ựất
Phần lớn các hộ nông dân ựược hỏi ựều cho rằng canh tác lúa, ựậu tương, lạc không ảnh hưởng ựến môi trường ựất. Cây trồng luôn luôn thắch nghi và cho năng suất cao, ổn ựịnh. Các loại rau cũng cho năng suất cao nhưng mức ựộ thắch hợp ựể cho năng suất cao trong nhiều năm liền là rất ắt, hơn nữa việc dùng nhiều thuốc bảo vệ thực vật gây nên những ảnh hưởng không nhỏựến ựất ựai, môi trường
Ngoài cây lúa thì các cây họ ựậu cũng có tác dụng rất lớn trong việc nâng cao và giúp ổn ựịnh các chất dinh dưỡng trong ựất ựặc biệt là ựạm hữu cơ do bộ rễ của cây họựậu có tác dụng cốựịnh ựạm nhờ vi khuẩn cộng sinh, bên cạnh ựó thân, lá của chúng có thể làm phân xanh rất tốt như cây lạc. Việc luân canh các cây họ ựậu với cây rau mầu khác sẽ làm giảm lượng bón phân vô cơ. Khi trồng luân canh với cây lúa ựã góp phần thay ựổi môi trường ựất từ yếm khắ sang hảo khắ sau vụ trồng lúa làm cho việc phân giải chất hữu cơ tốt hơn, tăng cường cải thiện chếựộ không khắ cho ựất.
Các cây trồng màu như súp lơ, dưa chuột, cải bắp,... cho giá trị kinh tế cao nhưng bị nhiều loại sâu bệnh gây hại và yêu cầu lượng dinh dưỡng lớn. Do vậy, lượng phân hoá học và TBVTV ựược dùng nhiều và không cân ựối lại ảnh hưởng xấu ựến môi trường.
Riêng diện tắch nuôi cá, hiện nay trên ựịa bàn ựã có một số nơi nuôi cá với diện tắch lớn theo hướng công nghiệp, ựã sử dụng lượng không nhỏ thuốc kắch thắch tăng trưởng, thức ăn công nghiệp và thuốc thý y ựã làm ảnh hưởng lớn tới môi trường ựất, nước.