_ Bước 1: Cân bột và men rượu theo tỉ lệ: 100 phần bột, 4 phần men rượu. _ Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu.
_ Bước 3: Trộn đều men rượu với bột.
_ Bước 4: Cho nước sạch vào, nhào kĩ đến đủ ẩm. _ Bước 5: Nén nhẹ bột xuống cho đều. Phủ ni lơng sạch lên trên mặt. Đem ủ nơi kín giĩ, khơ, ẩm, ấm trong 24 giờ.
HOẠT ĐỘNG 3:THỰC HÀNH. THỰC HÀNH.
Yêu cầu: Chế biến các loại thức ăn cây họ Đậu bằng nhiệt.
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung
_ Yêu cầu các nhĩm tiến hành thực hành theo quy trình.
_ Giáo viên yêu cầu học sinh báo cáo kết quả của nhĩm mình vào tiết sau.
_ Yêu cầu học sinh nộp sản phẩm của mình vào tiết thực hành sau.
_ Các nhĩm thực hành. _ Các nhĩm báo cáo kết quả của nhĩm mình. _ Học sinh nộp sản phẩm của nhĩm mình. III. Thực hành: Bài 43
Giáo án cơng nghệ khối 7 - Năm học 2008 - 2009
_Yêu cầu 1 học sinh đọc to phần I SGK trang 113.
+ Để thực hành bài này ta cần những nguyên liệu và dụng cụ nào?
_ Giáo viên yêu cầu các nhĩm trình bày sản phẩm thực hành ở bài 42.
_ Giáo viên giới thiệu cho học sinh và nêu ra mục đích của bài thực hành hơm nay.
_ Chia nhĩm học sinh và yêu cầu học sinh ghi mẫu vật và nguyên liệu làm thực hành vào tập.
_ Học sinh đọc thơng tin và trả lời:
_ Học sinh trả lời dựa vào mục I.
_ Các nhĩm trình bày sản phẩm của mình.
_ Học sinh lắng nghe. _ Học sinh tiến hành chia nhĩm.
_ Học sinh ghi bài.