- OS: Streptococcus mụi trường.
PHẦN THỨ TƯ
4.3. Kết quả phõn lập vi khuẩn từ cỏc mẫu sữa;
Từ cỏc mẫu sữa thu thập được chỳng tụi tiến hành nuụi cấy trờn mụi trường thạch mỏu cừu 5%, cỏc mụi trường đặc hiệu và tiến hành cỏc thử nghiệm sinh hoỏ, hoỏ học để phõn lập vi khuẩn. Kết quả được trỡnh bày ở bảng 5.
Bảng 5: Kết quả phõn lập vi khuẩn từ cỏc mẫu sữa bũ
Loại vi khuẩn
Địa điểm lấy mẫu
Thọ Sơn (250) Thỏi Hoà (226) Lĩnh Nam (196) Số mẫu (+) Tỷ lệ % Số mẫu (+) Tỷ lệ % Số mẫu (+) Tỷ lệ % S. aureus 63 25,20 65 28,76 43 21,93 Staphylococcus khỏc 109 43,60 72 31,85 59 30,10 Streptococcus agalactiae 27 10,80 28 12,38 17 8,67 Streptococcus khỏc 54 21,60 75 33,18 52 26,73 E.coli 11 4,40 13 5,75 6 3,06 Vi khuẩn khỏc 48 19,20 42 18,58 31 15,81
Nấm, tảo 29 11,60 0 0 0 0 Theo kết quả của bảng 5 chỳng tụi thấy mẫu sữa bị nhiễm vi khuẩn S.aureus với tỷ lệ cao nhất là ở Thỏi Hoà 28,67%, tiếp đú là Thọ Sơn 25,20% và thấp nhất ở Lĩnh Nam 21,93%.
Theo Abdella và cộng sự (1996) ,[20].Higgins và cộng sự (1997) , [29].S.aureus thường liờn quan đến sự tăng tế bào thõn SCC, cú thể là do trong quỏ trỡnh sống S.aureus sản sinh ra một lượng lớn enZym hyaluronidase gõy phõn huỷ axid hyaluronic, một chất cơ bản dựng để liờn hệ cỏc tế bào tổ chức. Khả năng này của S.aureus là rất lớn do đú nú gõy ra phỏ huỷ tế bào tổ chức tuyến vỳ làm cho lượng tế bào trong sữa tăng lờn.
Tỷ lệ nhiễm S. agalactiae cao nhất phõn lập được ở xó Thỏi Hoà với 12,38%, Thọ Sơn là 10,80%, thấp nhất ở Lĩnh Nam 8,67%. Theo bỏo cỏo của Keefe và cộng sự (1997) ,[31].S. agalactiae là nguyờn nhõn chớnh gõy nờn bệnh viờm vỳ bũ sữa. Cỏc vi khuẩn mụi trường xuất hiện trong cỏc mẫu sữa với tỷ lệ khỏ cao. Tỷ lệ nhiễm cầu khuẩn của mụi trường (Staphylụcoccut) cao nhất là ở Thọ Sơn - Thọ Xuõn là 43,60%, ở Thỏi Hoà - Lập Thạch là 31,85%, thấp nhất là ở Lĩnh Nam - Thanh Trỡ là 30,10%. Cũn tỷ lệ nhiễm liờn cầu khuẩn mụi trường Streptococcut) cao nhất ở xó Thỏi Hũa với 33,18%, Lĩnh Nam là 26,73% thấp nhất là ở Thọ Sơn với 21,60%. Trong thực tế viờm cầu khuẩn mụi trường cú thể trở thành tỏc nhõn gõy bệnh viờm vỳ lõm sàng ( Nelson Philpot et al, năm 1991) ,[33].Theo bỏo cỏo của Nguyễn Ngọc Nhiờn (1997) ,[11] kết quả phõn lập vi khuẩn Streptococcus là 24,25% và vi khuẩn Staphylococcus là 35,33%.
Qua bảng số liệu chỳng tụi thấy E.coli xuất hiện với tỷ lệ thấp, cao nhất là ở huyện Lập Thạch với tỷ lệ 5,75%, Thọ Xuõn 4,40%, thấp nhất là ở Thanh Trỡ 3,06%. E.coli cũng là một trong những nguyờn nhõn gõy bệnh viờm vỳ bũ.
Phạm Bảo Ngọc (1998) ,[10]cho rằng nguyờn nhõn chớnh gõy bện viờm vỳ bũ sữa ở cỏc cơ sở lấy mẫu là do giống vi khuẩn Staphylococcus, Streptococcus kết hợp với E. coli. Nhận định trờn được khẳng định qua kết quả nghiờn cứu của Trần Tiến Dũng và cộng sự (1998) ,[5]: Tỷ lệ xuất huyết cỏc vi khuẩn ở cỏc mẫu
sữa kiểm tra là Staphylococcus (83,33%), Streptococcus (88,89%), và E.coli là (72,22%).
Bờn cạnh đú chỳng tụi cũn phõn lập được một số vi khuẩn khỏc tham gia vào quỏ trỡnh gõy bệnh chiếm tỷ lệ khỏ cao.
Ngoài những vi khuẩn thường xuyờn gõy bệnh viờm vỳ thỡ khi phõn lập thấy xuất hiện nấm và tảo ở Thọ Xuõn với tỷ lệ là 11,60% đõy cũng là nguyờn nhõn gõy bệnh viờm vỳ phi lõm sàng và gõy tủa sữa. Cũn ở Lập Thạch và Thanh Trỡ khi phõn lập khụng thấy xuất hiện nấm và tảo.
Theo nghiờn cứu mới nhất của Trần Thị Hạnh và cộng sự (2004) ,[6] về bũ sữa tỷ lệ xuất hiện nấm và tảo trong cỏc mẫu sữa 16,16%. Đõy cũng được coi là nguyờn nhõn đỏng kể gõy bệnh viờm vỳ phi lõm sàng.