• Bệnh tiêu chảyởnhững con vật non thường xảy ra sau khi nhân tốgây bệnh phát triển quá mức Pili Pilioror Fimbrae Fimbrae Toxins Toxins yeast cells yeast cells T R A N S I T T R A N S I T Epithelium Epithelium Intestinal Intestinal wall wall
• Nó chỉxảy ra khi nhân tốgây bệnh tấn công vào tếbào vách ruột, sản sinh ra ñộc tố, liên quanñến bệnh tiêu chảy.
• Vài chủng vi khuẩn (chủyếu là Gram - ) có lông bám dính gắn với gốc
mannose của màng tếbào biểu mô.
• Thật vậy, BIOSAF Sc47 có thểngăn chặn sựkhu trú của những nhân tố
gây bệnhở ñường tiêu hóa và làm giảm các nguy cơgây tiêu chảy.
• Vi khuẩn gây bệnh nhưvậy có thể
gắn vào vách tếbào nấm men BIOSAF Sc47 mannan, sauñó phức hợp nấm men + vi khuẩn sẽbịbài xuất nhanh chóng ra khỏiñường tiêu hóa.
• Bệnh tiêu chảyởnhững con vật non thường xảy ra sau khi nhân tốgây bệnh phát triển quá mức
• Nó chỉxảy ra khi nhân tốgây bệnh tấn công vào tếbào vách ruột, sản sinh ra ñộc tố, liên quanñến bệnh tiêu chảy.
• Vài chủng vi khuẩn (chủyếu là Gram - ) có lông bám dính gắn với gốc
mannose của màng tếbào biểu mô.
So với kết quả nghiên cứu của Trần Thị Thu Thuỷ (2002) [17], khi bổ
sung chế phẩm Organic Green với liều 0,08-0,12 tỷ CFU/kg P ñối với chỉ tiêu mắc bệnh tiªu chảy và tỷ lệ chết do mắc bệnh tiêu chảy kết quả của chúng tôi
có phần thấp hơn. Tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy và tỷ lệ lợn con chết do mắc bệnh tiêu chảy của tác giả giảm 40,3% -59,38% so với ðC. Sở dĩ kết quả nghiên cứu của tác giả có phần cao hơn kết quả nghiên cứu của chúng tôi có thể là do chế phẩm tác giả sử dụng trong thí nghiệm (Organic green) thành phần bao gồm hai loại vi khuẩn có lợi là Lactobaccillus Acidophilus và Bacillus Subtilis, một loại nấm men Saccharomyces Cerevisiae, một loại nấm mốc Aspergillus Oryzae. Còn trong thí nghiệm này chúng tôi sử dụng chế phẩm Biosaf mà thành phần chính chỉ có một loại nấm men Saccharomyces cerevisiae.
Mặt khác kết quả nghiên cứu của chúng tôi lại cao hơn kết quả nghiên cứu của Hadani và cộng sự (2002) [36], sử dụng chế phẩm Probactrix cho lợn con với liều 3 ml/con vào ngày thứ nhất và ngày thứ 3 sau khi ñẻ ñể phòng ngừa tiêu chảy, tỷ lệ tiêu chảy giảm 6.6% so với ñối chứng.
Theo ðỗ Trung Cứ và cộng sự (2000) [1] khi sử dụng chế phẩm Biosubtyl ñể phòng bệnh tiêu chảy trên heo con từ sơ sinh ñến 60 ngày tuổi, tỷ lệ mắc bệnh chỉ còn 25% (trong khi ñó ở lô ðC là 75%).
Tuy nhiên kết quả nghiên cứu của chúng tôi phù hợp với kết quả nghiên cứu của một số tác giả:
Kết quả nghiên cứu của Tạ Thị Vịnh và ðặng Thị Hoè (2002) [22 ], sử
dụng VITOM 1.1 liều 50mg/kg thể trọng, 2 ngày một lần trên lợn con từ sơ
sinh ñến 3 tuần tuổi ñể phòng bệnh tiêu chảy, cho biết tỷ lệ tiêu chảy giảm 47,5% so với ñối chứng
Kết quả nghiên cứu của Phạm Thế Sơn (2000) [14], sử dụng chế phẩm EMTK21 ñể phòng tiêu chảy trên heo con theo mẹ với liều 1 ml/con/ngày liên tục 3 ngày và lặp lại hàng tuần, ñã làm giảm 50% tỷ lệ tiêu chảy so với ñối chứng (20.77% so với 40.67%).
Từ kết quả trên có thể khẳng ñịnh: Việc bổ sung chế phẩm Probiotics nói chung và Biosaf nói riêng trong thức ăn ñã có tác ñộng tích cực trong việc
phòng ngừa và ñiều trị tiêu chảy ở lợn con trong giai ñoạn theo mẹ cũng như
trong giai ñoạn cai sữa. Như vậy việc bổ sung chế phẩm Probiotic trong khẩu phần ñã bước ñầu hạn chếñược việc dùng kháng sinh trong ñiều trị. ðiều này có ý nghĩa rất quan trọng trong vấn ñề vệ sinh an toàn thực phẩm.
4.3 Hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm Biosaf cho lợn nái nuôi con và lợn con tập ăn (7 - 21 ngày tuổi) lợn con tập ăn (7 - 21 ngày tuổi)
Mục ñích cuối cùng trong chăn nuôi là hiệu quả kinh tế mà nó mang lại. Việc bổ sung chế phẩm Probiotic (Biosaf) không chỉñáp ứng ñể sản xuất ra thực phẩm an toàn cho cộng ñồng mà còn ñáp ứng ñược mục ñích nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.
Các khoản chi phí ñược tính theo giá trị thực tế chi và ước tính theo kế
hoạch tài chính của xí nghiệp giống lợn Lạc Vệ. Thực tế tại xí nghiệp giống lợn Lạc Vệ, tại thời ñiểm thí nghiệm giá bán lợn con khi cai sữa là 116.6 nghìn ñồng/kg (trung bình 6-7kg/con). Tất cả các khoản thu và chi trong thời gian thí nghiệm ñược thống kê chi tiết ở bảng 4.6 và biểu ñồ 4.4,
Kết quả cân ñối thu chi cho thấy, lô TN2 cho hiệu quả sử dụng thức ăn cao nhất với mức chênh lệch giữa thu và chi tăng hơn ñối chứng 33.63%. Do ñây là lô có chi phí thức ăn và thuốc thú y cho một kg sản phẩm thấp nhất (9.823
ñ/kg). ðiều này có ñược là do lô TN2 bổ sung 0.16% Biosaf trong khẩu phần giúp lợn tăng trọng cao hơn (233g/con/ngày), hạn chế tiêu chảy tốt hơn (30,68%) và hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn các lô thí nghiệm khác , ñã góp phần làm giảm chi phí thức ăn cho dù giá Biosaf tại thời ñiểm thí nghiệm khá cao (100.000 ñ/kg).
Lợi nhuận thuần thu ñược ở các lô ðC, TN1, TN2 tương ứng là 105.002
ñ/kg; 105.849 ñ/kg; 106.776 ñ/kg. Như vậy, bổ sung Biosaf với hai mức 0,1% và 0,16% trong khẩu phần của cho lợn nái nuôi con và lợn con từ tập ăn ñến cai sữa (7 – 21 ngày) ñã mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với ñối chứng.
Bảng 4.6 Hiệu quả sử dụng thức ăn và thuốc thú y trong thời gian thí nghiệm
ðC TN1 TN2 Diễn giải Số lượng (kg) Thành tiền (ñ) Số lượng (kg) Thành tiền (ñ) Số lượng (kg) Thành tiền (ñ) Thức ăn lợn nái 1887,9 9.411.181 1999,7 10.152.476 2009.7 10.392.158 TA lợn con 24,38 487.600 29,13 585.513 31,09 626.774 Thuốc thú y(ñ) 910.000 780.000 520.000 Tổng chi (ñ) 9.899.691 10.738.769 11.019.453 KL lợn con lúc 21 ngày (kg/lô) 853,6 998,9 1121,7 Giá bán lợn con (ñ/kg) 116.600 116.600 116.600 Thu bán lợn con (ñ) 99.529.760 116.471.740 130.790.220 Chênh lệch giữa thu và chi (ñ) 89.630.068 105.732.970 119.770.766 So sánh (%) 100 117,97 133,63 Chênh lệch (%) +17,97% +33,63% 0 20 40 60 80 100 120 140 % ðC TN1 TN2 Hiệu quả kinh tế
trong thức ăn
Như vậy sử dụng các chế phẩm Probiotic trong khẩu phần ăn cho lợn nái nuôi con và lợn con không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn mang lại tính an toàn sinh học, giảm nguy cơ kháng kháng sinh ñối với vi khuẩn. Góp phần ñảm bảo cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng, nâng cao sức khỏe cho cộng ñồng mà còn nâng cao lợi nhuận cho người chăn nuôi.