4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.Kết quả phõn tớch thành phần và giỏ trị dinh dưỡng của thức ăn thớ nghiệm và khẩu phần thớ nghiệm
nghiệm và khẩu phần thớ nghiệm
Bảng 4.1. Thành phần và giỏ trị dinh dưỡng của khẩu phần thớ nghiệm thực tế (%VCK) Giai ủoạn I Giai ủoạn II Khẩu phần KP1 KP2 KP3 KP1 KP2 KP3 VCK 85,92 86,46 85,92 87,32 87,54 87,79 N 2,80 2,51 2,21 2,58 2,18 1,85 CP 17,5 15,69 13,81 16,13 13,63 11,56 Lipit 3,83 3,92 4,02 3,83 3,55 4,32 Xơ 4,75 5,73 6,85 5,17 6,61 7,90 Ca 0,90 0,90 0,99 0,53 0,49 0,46 P 0,72 0,76 0,78 0,43 0,44 0,47 Khoỏng tổng số 5,90 6,23 6,88 4,43 4,52 4,80 Lysine 0,58 0,49 0,56 0,59 0,50 0,31 Methionie 0,19 0,17 0,14 0,14 0,13 0,11
Ghi chỳ: KP1: là khẩu phần với mức prụtờin cao xơ thấp (lụ1)
KP2: là khẩu phần với mức prụtờin trung bỡnh xơ trung bỡnh (lụ 2)
KP3: là khẩu phần với mức xơ cao prụtờin thấp (lụ 3)
Khẩu phần cho lợn thớ nghiệm sau khi phối trộn ủược phõn tớch ủể xỏc
ủịnh hàm lượng cỏc chất dinh dưỡng. Kết quả (Bảng 4.1) cho thấy ở mỗi giai
ủoạn thớ nghiệm cỏc khẩu phần cú hàm lượng N (hay prụtờin) và hàm lượng xơ thụ khỏc nhau theo ủỳng ý ủồ nghiờn cứu ủưa ra, cũn cỏc thành phần khỏc
ủều cú hàm lượng tương ủương nhau. Tuy nhiờn kết quả phõn tớch thành phần và giỏ trị dinh dưỡng của khẩu phần thớ nghiệm thực tế cũng cho thấy hàm lượng prụtờin của cả 3 khẩu phần thớ nghiệm ủều thấp hơn so với mức dự kiến ban ủầu. Mặc dự vậy, mức chờnh lệch prụtờin giữa 3 khẩu phần vẫn tương
ủương với mức chờnh lệch dự kiến (khoảng 2 ủơn vị phần trăm). Tương tự
nhưủối với hàm lượng prụtờin, hàm lượng xơ thụ của khẩu phần sau khi phõn tớch cũng thấp hơn ủỏng kể so với dự kiến ban ủầu nhất là ủối với khẩu phần 2 và khẩu phần 3.
Kết quả phõn tớch khẩu phần thớ nghiệm ở giai ủoạn hai lại cho thấy hàm lượng prụtờin cao hơn so với dự kiến ban ủầu cũn hàm lượng xơ thụ lại thấp hơn ủỏng kểở cả 3 lụ thớ nghiệm. Tuy nhiờn sự khỏc nhau này xảy ra ở
cả 3 khẩu phần thớ nghiệm và vỡ vậy sẽ khụng ảnh hưởng lớn ủến kết quả thớ nghiệm.
4.2. Ảnh hưởng của hàm lượng prụtờin và xơủến tỷ lệ tiờu hoỏ cỏc chất dinh dưỡng trong khẩu phần