- Thời gian thực hiện: từ tháng 1 đến tháng 6 năm
4.2.5.ảnh h−ởng của pH đến sinh tr−ởng và phát triển của nấm A.niger trong điều kiện nuôi cấy invitro.
15 Sclerotinia rolfs
4.2.5.ảnh h−ởng của pH đến sinh tr−ởng và phát triển của nấm A.niger trong điều kiện nuôi cấy invitro.
trong điều kiện nuôi cấy invitro.
Để tìm ảnh h−ởng của pH đến sinh tr−ởng và phát triển của nấm A. niger chúng tôi tiến hành cấy nấm trên môi tr−ờng PGA ở các ng−ỡng pH khác nhau (nhiệt độ là 32.5oC). Đo đ−ờng kính tản nấm sinh tr−ởng sau cấy 1, 3, 5, 7 và 10 ngày Kết quả thu đ−ợc trình bày ở bảng 4.11.
Qua kết quả thu đ−ợc ở bảng 4.11 cho thấy: trong khoảng pH từ 2.5 - 8.0: nấm A. niger phát triển mạnh nhất ở khoảng pH từ 4.0 - 5.0, pH thích hợp nhất cho sinh tr−ởng phát triển nấm A. niger là pH = 4.5 (1 ngày sau cấy tản nấm đã đạt tới 28.0 mm và ở 10 ngày sau cấy tản nấm đã phát triển hầu nh− kín đĩa petri với 84.00 mm). ở các mức pH còn lại, nấm không phát triển mạnh. Khi pH giảm xuống tới ng−ỡng pH = 2.5 thì 10 ngày sau cấy, đ−ờng kính tản nấm chỉ đạt 64.67 mm, khi pH tăng tới pH = 8.0 thì 10 ngày sau cấy đ−ờng kính tản nấm chỉ đạt 61.33 mm.
Nh− vậy, trong điều kiện nhiệt độ thuận lợi trên môi tr−ờng PGA, nấm A. niger sinh tr−ởng và phát triển thích hợp trong điều kiện pH môi tr−ờng hơi axít, khoảng pH thích hợp nhất cho sự sinh tr−ởng và phát triển của A. niger là pH từ 4.0 -5.0, thích hợp nhất là pH = 4,5. Trong điều kiện pH môi tr−ờng mang tính axít, sự sinh tr−ởng, phát triển của nấm mạnh hơn so với điều kiện pH môi tr−ờng
mang tính kiềm. Tuy nhiên, ở một số thang giá trị pH = 3.5, pH = 5.5, pH = 6.5: sự sinh tr−ởng và phát triển của nấm không có sự sai khác rõ rệt.
Bảng 4.11. ảnh h−ởng của pH đến sự phát triển của nấm A. niger