- Sinh trưởng tớch luỹ: Là sự tăng khối lượng cơ thể, kớch thước cỏc chiều do trong một ủơn vị thời gian nhất ủịnh Khối lượng cơ thểở t ạ i m ộ t
2.4.5. Khả năng sinh sả nở gia cầm
Khả năng sinh sản của gia cầm ủược thể hiện bởi cỏc chỉ tiờu về sản lượng, khối lượng, hỡnh dạng, chất lượng trứng, khả năng thụ tinh và ấp nở.
ðối với cỏc giống gia cầm khỏc nhau, khả năng sinh sản cũng rất khỏc nhau.
- Sản lượng trứng: Sản lượng trứng là lượng trứng mà gia cầm mỏi ủẻ
ra trong một vũng ủời, phụ thuộc vào tuổi thành thục, cường ủộ ủẻ trứng, tần số thể hiện bản năng ủũi ấp, thời gian nghỉ ủẻ và thời gian ủẻ kộo dài. Theo Bandsch và Bilchel (1978) [4], sản lượng trứng ủược tớnh trong 365 ngày kể từ khi ủẻ quả trứng ủầu tiờn.
Cường ủộ ủẻ trứng là sức ủẻ trứng trong một thời gian ngắn, cú liờn quan chặt với sức ủẻ trứng trong cả năm của gia cầm. Sự xuất hiện bản năng
ủũi ấp phụ thuộc vào yếu tố di truyền, thể hiện ở cỏc giống khỏc nhau với những mức ủộ khỏc nhau. Sự khỏc nhau ủú thể hiện ở thời ủiểm ấp và thời gian ấp kộo dài. Phần lớn cỏc dũng gà ham ấp ủều cú sức ủẻ trứng kộm.
Thời gian nghỉủẻ của gia cầm giữa cỏc chu kỳủẻ trứng ảnh hưởng trực tiếp tới sản lượng trứng. Yếu tố này bịảnh hưởng bởi tớnh mựa vụ, sự thay ủổi thức ăn, di chuyển, ... Thời gian ủẻ kộo dài ủược tớnh theo thời gian ủẻ trứng năm ủầu, bắt ủầu từ khi ủẻ quả trứng ủầu tiờn tới khi thay lụng hoàn toàn. Giữa thời gian ủẻ trứng kộo dài với sự thành thục cú tương quan nghịch rừ rệt, với sức ủẻ trứng cú tương quan dương rất cao (Brandsch, Biichel, 1998) [4]. Tương quan giữa sản lượng trứng 3 thỏng ủẻủầu với sản lượng trứng cả năm rất chặt, r = 0,7 - 0,9 (Hutt, 1946) [71]
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………22
- Năng suất trứng: Năng suất trứng là số trứng một gia cầm mỏi sinh ra trong một ủơn vị thời gian. ðối với gia cầm ủẻ trứng, ủõy là chỉ tiờu năng suất quan trọng nhất, phản ỏnh trạng thỏi sinh lý và khả năng hoạt ủộng của hệ
sinh dục. Năng suất trứng phụ thuộc nhiều vào giống, ủặc ủiểm của cỏ thể, hướng sản xuất, mựa vụ và dinh dưỡng ...
Năng suất trứng cú hệ số di truyền khụng cao, nhưng lại dao ủộng lớn h2 = 0,12 - 0,3 (Nguyễn Văn Thiện, 1995) [44]. Theo Hutt (1978) [17], hệ số di truyền năng suất trứng của gà Leghorn là 0,09 - 0,22, gà Plymouth là 0,25 - 0,41. Năng suất trứng của gà ðụng Tảo/36 tuần ủẻ ủạt 67,71 quả/ mỏi (Nguyễn ðăng Vang và CS, 1999) [57]. Gà Tam Hoàng dũng 882 cú năng suất trứng 130,62 - 146,4 quả/ mỏi/ năm (Trần Cụng Xuõn và CS, 1999) [62]. Phựng ðức Tiến và CS [49] nghiờn cứu trờn gà Ai Cập, cụng bố năng suất trứng từ 22 - 64 tuần ủạt 158,4 quả/ mỏi.
Gà hướng trứng thường cú năng suất trứng rất cao, Nguyễn Huy ðạt và CS (1996) [8], [7] cho biết gà Moravia và gà Goldline - 54 thương phẩm cho năng suất trứng/ mỏi/ năm ủạt tương ứng 242 và 259 - 265 quả.
Giữa cỏc dũng trong một giống, dũng trống cú năng suất trứng cao hơn dũng mỏi, Bựi Quang Tiến và CS (1999) [48], nghiờn cứu trờn gà Ross - 208 cho biết năng suất trứng/ 9 thỏng ủẻ của dũng trống ủạt 106,39 quả
dũng mỏi ủạt 151,08 quả.