trồng cacao thường
4.2.7.Ưu điểm của trồng cacao theo tiêu chuẩn UTZ
Đối với người nông dân nói chung và nông dân trồng ca cao nói riêng, việc canh tác một loại cây trồng quan trọng nhất là tiết kiệm được chi phí, tăng lợi nhuận, bên cạnh đó cũng phải hạn chế tác động đối với môi trường. Các ý kiến của nông dân về ưu điểm của trồng ca cao được thể hiện trong bảng 4.6 dưới đây.
Tiết kiệm chi phí (phân bón, thuốc BVTV) 19 18
Giảm sâu bệnh 20 19
Giá bán cao hơn 25 24
Dễ thực hiện 18 17
Hạn chế ảnh hưởng môi trường (đất, nước) 21 20
Tổng 103 100
Nguồn: Kết quả điều tra Nông dân trồng ca cao theo tiêu chuẩn UTZ được tập huấn kỹ thuật bón phân, sử dụng thuốc BVTV hợp lý và hiệu quả nên có 19 câu trả lời cho rằng trồng ca cao theo tiêu chuẩn UTZ tiết kiệm chi phí. Hộ trồng ca cao UTZ bỏ nhiều công để chăm sóc, tỉa cành tạo tán làm vườn ca cao của mình thông thoáng nên có 20 câu trả lời cho rằng giảm sâu bệnh. Mức giá cao hơn là yếu tố được nhiều nông dân quan tâm nhất nên có 25 câu trả lời cho rằng ưu điểm của ca cao UTZ là mức giá cao hơn ca cao thường. Người dân nơi đây cũng rất quan tâm đến vấn đề môi trường nên có đến 21 câu trả lời cho rằng ưu điểm là hạn chế ảnh hưởng đến môi trường. Nông dân cũng cho rằng việc áp dụng trồng ca cao UTZ không quá phức tạp mà rất dễ thực hiện, có 18 câu trả lời.
4.3. Tình hình kinh doanh ca cao tại xã Châu Bình – huyện Giồng Trôm4.3.2. Quy trình sơ chế hạt ca cao tại các điểm thu mua