- Đối thủ cạnh tranh biết thông tin của doanh nghiệp.
2.3.2.Chính sách giá
thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn sheraton hà nộ
2.3.2.Chính sách giá
Chính sách giá chiếm một vai trò quan trọng trong công tác marketing của khách sạn. Nhất là trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế vừa qua khi mà khách du lịch thắt chặt chi tiêu thì giá cả đã trở thành vấn đề mà họ quan tâm hàng đầu khi quyết định mua sản phẩm dịch vụ của khách sạn.
Trong khi các khách sạn khách vẫn còn chần chừ giảm giá cầm chừng khoảng 10 % - 20% và chờ động thái của ngành du lịch, thì khách sạn Sheraton Hà Nội đã nhanh chóng triển khai các chính sách giá để lôi kéo khách hàng. Đầu năm 2009, khách sạn đã đa ra chơng trình “Starwood to you Đến với khách” – “
hàng ” với việc giảm giá từ 30% - 50% cho tất cả các dịch vụ. - Dịch vụ lu trú:
+ Phòng Executive Single từ 195USD++/khách giảm xuống còn 145USD++/đêm. + Phòng Executive Club Single từ 310USD++/khách giảm xuống còn 180USD+ +/đêm.
+ Khách hàng là hội viên Starchoice sẽ đợc hoàn trả 50 USD cho đơn đặt phòng từ 10 phòng trở lên.
+ Giảm 10USD/ngời/đêm cho tổng hóa đơn sử dụng các dịch vụ của khách sạn (trừ tiền phòng). Mức giá này áp dụng đối với mọi đối tợng khách.
-> Chơng trình giảm giá này có hiệu lực từ ngày 16/2 – 30/4/2009. - Dịch vụ ăn uống:
+ Giảm giá cho khách thởng thức tiệc buffet tại nhà hàng Oven D’or 50% cho tổng hóa đơn thanh toán của 2 ngời vào tra thứ 2 và thứ 4 từ tháng 3 đến hết tháng 4.
- Mức giá áp dụng dành cho khách đặt hội nghị hội thảo và tổ chức tiệc tại khách sạn:
+ Giá dành cho dịch vụ hội nghị hội thảo trọn gói: 36.00 USD++/ngời/ngày, 30.00 USD++/ngời/nửa ngày.
+ Giá dành cho đặt tiệc trọn gói: Giá thấp nhất là 25 USD++/ngời, tùy thuộc vào thực đơn mà khách lựa chọn và các dịch vụ bổ sung khác. Giảm giá đồ uống 50%.
Các chiến lợc giá mà khách sạn đa ra chỉ tập trung vào giảm giá các sản phẩm dịch vụ. Tuy nhiên trong giai đoạn khủng hoảng hiện nay, các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn đua nhau giảm giá để thu hút khách. Do vậy chiến lợc mà khách sạn đa ra sẽ dễ bị bão hòa với các đối thủ cạnh tranh khác trên thị trờng.
Bên cạnh đó, khách sạn chỉ chú trọng giảm giá các phòng hạng sang trên Club Floor mà không có chính sách giá nào dành cho các phòng bình thờng.
Vấn đề đặt ra ở đây là phải tạo ra sự khác biệt trong chiến lợc giá với các đối thủ cạnh tranh khác trên thị trờng để lôi kéo khách đến với khách sạn.
2.3.3. Chính sách phân phối
Hiện nay sản phẩm của khách sạn đợc phân phối qua các kênh chủ yếu sau:
Khách trực tiếp đặt phòng tại khách sạn: Khách tự liên hệ đặt phòng với khách sạn mà không qua một đối tợng trung gian nào. Tuy nhiên, số lợng rất ít khoảng từ 5% trong tổng số khách đến khách sạn.
Khách đặt phòng thông qua hệ thống gửi khách của tập đoàn Starwood: Hệ thống đặt phòng này đợc sử dụng cho tất cả các khách sạn thành viên của tập đoàn Starwood chiếm khoảng 30% tổng số khách đến khách sạn.
Các công ty du lịch, đại lý lữ hành: Hiện nay khách sạn hợp tác với hàng trăm công ty du lịch và lữ hành trong và ngoài nớc (đặc biệt là của một số nớc nh Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore, Trung Quốc ). Một số công ty du lịch và đại lý lữ…
hành tiêu biểu mà khách sạn hợp tác nh: Saigontourist, Huong Giang Travel, Indochina, Exotissimo Khách của các công ty du lịch và đại lý lữ hành chiếm…
Các nhà lập kế hoạch hội nghị hội thảo của các doanh nghiệp hoặc các hiệp hội nh: Ngân hàng thơng mại cổ phần Việt Nam, Tổng công ty Honda Việt Nam, Tổng công ty Toyota Việt Nam, Hiệp hội thơng mại Hoa Kỳ Kênh phân phối…
này mang lại số lợng đáng kể khách du lịch công vụ cho khách sạn Sheraton Hà Nội và doanh thu từ việc tổ chức hội nghị hội thảo trọn gói.
Khách lẻ, khách vãng lai: tỉ lệ này chiếm rất ít khoảng 3% tổng số khách, do các lái xe taxi đa khách từ sân bay đến khách sạn.
Nhìn chung, kênh phân phối hoạt động hiệu quả và mang lại nguồn doanh thu cao nhất cho khách sạn là từ các công ty du lịch, đại lý lữ hành, hệ thống đặt phòng trung tâm và các nhà lập kế hoạch hội nghị hội thảo các hiệp hội và doanh nghiệp. Vì vậy phải có chính sách thu hút khách thích hợp thông qua các kênh phân phối này.
2.3.4. Chính sách xúc tiến
2.3.4.1. Quảng cáo
Quảng cáo là một hoạt động xúc tiến không thể thiếu của khách sạn, hàng năm khách sạn Sheraton Hà Nội chi khoảng 5% -7% ngân sách cho hoạt động quảng cáo. Trong giai đoạn vừa qua, để thu hút khách đến với khách sạn, Ban giám đốc khách sạn đã liên tục đa ra quảng cáo về các chơng trình khuyến mại của khách sạn.
Quảng cáo in
Khách sạn vẫn tiếp tục quảng cáo trên các tạp chí quốc tế hoặc các tạp chí của tập đoàn Starwood, ít quảng cáo trên các tạp chí của Việt Nam.
Quảng cáo trên tờ rơi, brochure:
Khách sạn đã quảng cáo trên tờ rơi và brochure tất cả các chơng trình khuyến mại lớn nh: “Bring a friend for free” hay “Starwood to you” đợc thiết kế (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
khách. Bởi những lợi ích của chơng trình khuyến mại mà khách hàng đợc hởng đã cha đợc nhấn mạnh nên khi nhận đợc tờ quảng cáo họ thờng chỉ nhìn lớt qua và dễ lãng quên.
Quảng cáo trên truyền hình
Khách sạn hầu nh vẫn chỉ quảng cáo trên truyền hình quốc tế thông qua kênh quảng cáo của tập đoàn Starwood.
Quảng cáo trên internet
Trang web của khách sạn đợc thiết kế rất chuyên nghiệp với giao diện đẹp mắt, gam màu trang nhã và sang trọng phù hợp với màu sắc đợc thiết kế chủ đạo của khách sạn. Đầu tháng 3 vừa qua, khách sạn đã tiến hành chụp ảnh các nhà hàng, khu vực sảnh và các phòng của khách sạn để cập nhập lên trang web của khách sạn. Các hình ảnh của khách sạn đợc đa ra để giới thiệu rất đẹp và thu hút.
Tuy nhiên, còn một số điểm cần lu ý nh sau:
Các hình ảnh về cơ sở vật chất: các loại phòng, nhà hàng, quầy lễ tân còn ít…
Trong khi đó hình ảnh đợc các khách sạn đối thủ cạnh tranh là Intercontinental Hà Nội và khách sạn Sofitel Plaza đa ra trên trang web của họ lại rất phong phú.
Các chơng trình khuyến mại hay u đãi dành cho khách của khách sạn không đ- ợc cập nhập.
Cha có website riêng mà là chỉ có đờng link thuộc tập đoàn Starwood.
Mục Nhà hàng (Dining) khách sạn cha nêu cụ thể sức chứa của từng nhà hàng và các quán bar.
Mục Phản hồi (Feedback) chỉ hiện lên trên nền của trang web, vì vậy nếu khi truy cập không chú ý thì khách không thể thấy đợc mục này.
Khách sạn Sheraton Hà Nội có quảng cáo trực tuyến tại một số trang web du lịch và khách sạn có uy tín nhng cha có đờng link trực tiếp tới trang web của khách sạn.