d. Chính sách sản phẩm linh hoạt nhằm kéo dài thời vụ:
1.2.3.1.Khái niệm và mục tiêu của chính sách phân phố
Sản phẩm du lịch cũng giống nh các sản phẩm dịch vụ khác cần phải đợc phân phối đến với khách hàng mục tiêu sao cho mang lại sự tuận tiện nhất cho khách hàng. Chúng ta có thể hiểu về phân phối trong khách sạn thông qua định nghĩa chung về phân phối trong du lịch nh sau:
Phân phối trong du lịch là quá trình hoạt động, nhờ vào đó khách hàng
“
đến đợc với sản phẩm thông qua môi giới trung gian” [15, 56].
Hay có khái niệm khác về kênh phân phối nh: Kênh phân phối du lịch là“
một tập hợp các doanh nghiệp hoặc cá nhân tham gia vào quá trình đa sản phẩm du lịch từ nhà sản xuất đến ngời tiêu dùng” [4, 75]
Giống nh đặc tính của sản phẩm du lịch nói chung, sản phẩm của khách sạn cũng ở xa khách hàng, vì vậy chính sách phân phối đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nhng nó chủ yếu mang tính chất cung cấp thông tin cho khách, để thông qua đó thuyết phục khách sử dụng sản phẩm dịch vụ của khách sạn. Có thể nói
mục đích của chính sách phân phối trong khách sạn là đa sản phẩm dịch vụ của khách sạn đến với khách hàng và ngợc lại thông qua một hệ thống.
Vậy kênh phân phối là một tập hợp các đơn vị trung gian hoạt động nhằm đa khách hàng đến với sản phẩm dịch vụ của khách sạn, hoặc cung cấp các thông tin về sản phẩm dịch vụ cho khách hàng.
Chính sách phân phối chịu sự tác động của chính sách sản phẩm và chính sách giá cả. Các doanh nghiệp sẽ lựa chọn sản phẩm cung ứng và thị trờng doanh nghiệp định cung ứng sản phẩm. Sau đó lựa chọn kênh phânphoois phù hợp với đặc điểm sản phẩm của doanh nghiệp và đặc điểm của khách hàng.
Không giống nh các ngành công nghiệp khác, quá trình phân phối trong du lịch nói chung và khách sạn nói riêng không lu kho đợc do sản phẩ dịch vụ mang đặc tính vô hình.