II. Một số biện pháp nhằm đấy mạnh cơng tác xuất khẩu sang thị trường Mỹ tại cơng ty
c. Khả năng về tay nghề lao động
1.2. Xây dựng cơ cấu mặt hàng sản phẩm xuất khấu theo hướng tăng tỷ trọng hàng chế biến xuất khẩu sang Mỹ
hướng tăng tỷ trọng hàng chế biến xuất khẩu sang Mỹ a. Đổi mới và đa dạng hố mặt hàng nhằm đáp ứng nhu cấu phong phú của người Mỹ.
Đổi mới và đa dạng hố sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu là một trong những giải pháp tích cực nhằm thâm nhập sâu vào thị trường Mỹ. Từ phân tích nhu cầu thị trường Mỹ và mục tiêu của cơng ty việc đa dạng hố mặt hàng nên đổi mới và thay đổi cả về tỷ trọng lẫn chủng loại hàng chế biến.
• Về tỷ trọng hàng chế biến
+ Cơng ty khơng nên chỉ dừng lại ở việc chế biến những sản phẩm ở dạng sơ chế, bán thành phẩm , đơng lạnh block hay một
vài sản phẩm ăn liền chưa được đa dạng hố như hiện nay. Vì vậy cơng ty nên giảm tỷ trọng hàng đơng lanh sơ chế, mở rộng chủng loại và tăng tỷ trọng hàng thuỷ sản xuất khẩu cĩ giá trị cao cấp.
+ Tăng tỷ trọng hàng thuỷ sản tươi sống như cá ngừ đại dương, một sản phẩm rất được người Mỹ ưa chuộng, và các mặt hàng khác như cua, ghẹ, tơm hùm
+ Đặc biệt đẩy mạnh chế biến một số mặt hàng đồ hộp như cá ngừ đĩng hộp, hộp tơm. Người tiêu dùng Mỹ rất ưa chuộng đồ hộp, lượng nhập khẩu hàng năm rất lớn
• Về chủng loại
+ Ngồi việc tăng nhanh mặt hàng chủ lực xuất khẩu sang Mỹ của cơng ty là mặt hàng tơm và ghẹ thịt, thì cơng ty nên củng cố lại mặt hàng cá đủ tiêu chuẩn xuất khẩu sang thị trường khĩ tính như Mỹ. Như vậy cần đầu tư máy mĩc cơng nghệ để sản xuất các mặt hàng phù hợp với nhu cầu tiêu thụ Mỹ mà doanh nghiệp cĩ khả năng như ghẹ , tơm hùm đơng lạnh và tươi sống, cá ngừ đĩng hộp, tơm đĩng hộp, tơm chế biến như tơm luộc KPTO, tơm tẩm bột chứ khơng nên chỉ dừng lại ở loại tơm đơng PDTO như hiện nay. + Để cĩ thể đem lại hiệu quả hơn trong xuất khẩu sang Mỹ, cơng ty cần xây dựng cơ cấu sản phẩm xuất khẩu sang thị trường Mỹ như sau :
Mặt hàng Dạng sản phẩm Tỷ
trọng
Sản phẩm cao cấp
Tơm tẩm bột, HLSO, IQF Cá philê, cá cắt khúc
Mực Surimi, Ghẹ tiệt trùng
25
Sản phẩm ăn liền
Tơm CPTO, cá rán tẩm gia vị Mực tẩm gia vị
25 Sản phẩm tươi
sống
Cá ngừ đại dương, tơm hùm 10 Sản phẩm đơng
lạnh
Tơm PDTO,PTO, P&D, HLSO- Block, Mực ĐL- Block, Cá basa, cá tra
40
b.Hồn thiện khâu đĩng gĩi bao bì sản phẩm
Bao bì sản phẩm là “cái chứa đựng đầu tiên của sản phẩm”, cũng là cái trung gian cuối cùng giữa sản phẩm và người tiêu dùng . Vai trị truyền thống của nĩ là chứa đựng, bảo vệ và bảo
quản, được làm phong phú thêm do phát triển hình thức bán hàng tự phục vụ, và phổ cập bán hanìg qua nhãn hiệu. Ngày nay bao bì cũng truyền đạt và bán hàng nhờ hấp dẫn người mua và phân biệt sản phẩm của mình với các cơng ty khác. Hiện nay bao bì sản phẩm của cơng ty cịn quá đơn giản, bao bì xấu ,kiểu dáng cịn đơn điệu, khơng cĩ nét độc đáo hấp dẫn. Cơng ty thường dùng loại túi polyetylen để đĩng gĩi bao bì sản phẩm rồi đĩng vào thúng carton cĩ trám sáp. Vì vậy để cĩ thể tạo ra nhiều cơ hội hơn trong việc mở rộng thị trường xuất khẩu thủy sản Mỹ của Cơng ty thì việc thay đổi mẫu mã bao bì và tạo kiểu cho sản phẩm là một vấn đề cơng ty cần quan tâm. Bao bì đĩng gĩi của cơng ty phải được thực hiện trong những điều kiện :
• Hợp vệ sinh, đạt tiêu chuẩn cao nhằm loại trừ sự nhiễm bẩn cho sản phẩm.
• Lựa chọn bao bì đĩng gĩi bền chắc và phù hợp với đặc điểm riêng của từng loại sản phẩm, để bảo vệ được tốt sản phẩm kể cả trong quá trình vận chuyển đường dài.
• Và bao bì này phải cĩ khả năng là khơng làm mất đi đặc tính cảm quan hay khơng cĩ khả năng truyền vào sản phẩm những chất gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Đối với thị trường Mỹ bao bì đĩng gĩi sản phẩm cũng khơng kém phần quan trọng. Màu sắc , mẫu mã bao bì nên đơn giản nhưng phải đẹp, hấp dẫn để thu hút sự chú ý của khách hàng nhằm tạo lịng tin cho họ trứơc khi mua hàng. Đặc biệt, người tiêu dùng Mỹ rất quan tâm đến sản phẩm thuỷ sản mang nhiều chất dinh dưỡng, nên khi mua hàng họ thưịng chú ý đến tành phần sản phẩm ghi ở mặt sau của bao bì. Do đĩ khi thiết kế bao bì, cơng ty nên hướng vào việc cung cấp đầy đủ thơng tin về hàm lưọng chứa trong sản phẩm như: ngày sản xuất, nơi sản xuất, hàm lượng sử dụng..., cĩ như vậy mới tạo ấn tượng tốt và lịng tin của khách hàng.
Tuỳ theo sản phẩm khác nhau thì việc đĩng gĩi bao bì sản phẩm khác nhau, đối với từng mặt hàng cụ thể cơng ty cĩ thể hiện sản phẩm lên mặt trước bao bì cùng với câu quảng cáo hấp dẫn. Mặt sau của bao bì cơng ty cĩ thể để một nữa là bao trắng khơng màu khơng hình ảnh để khách hàng cĩ thể nhìn thấy được
sản phẩm bên trong, một nữa cịn lại cơng ty ghi rõ xuất xứ của sản phẩm, cách thức bảo quản sản phẩm và thời hạn sử dụng của sản phẩm .
Đối với thị trường Mỹ thì người tiêu dùng ưa thích sản phẩm đĩng gĩi nhỏ, tiện sử dụng, do vậy cơng ty cần tiến hành nghiên cứu đĩng gĩi sản phẩm với dung lượng đủ để đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng và nên hướng vào việc cung cấp đầy đủ các thơng tin về hàm lượng chứa trong sản phẩm. Về kích cỡ bao bì sản phẩm, cơng ty nên đĩng gĩi tùy theo từng loại sản phẩm.
1.3.Nâng cao chất lượng sản phẩm
Tiêu chuẩn của thị trường Mỹ đối với hàng thuỷ sản hàng thuỷ sản rất khắt khe. Vì thế việc nâng cao chất lượng sản phẩm là giaií pháp đặc biệt quan trọng để đẩy mạnh xuất khẩu thuỷ sản vào thị trường Mỹ. Để làm được điều đĩ cơng ty cần phải: