chuẩn ISO 9001 – 2000 tại Công ty
2.3.1. Quản trị chất lượng trong khâu nghiên cứu thiết kế sản phẩm
Việc nghiên cứu thiết kế sản phẩm mới là đưa ra những sản phẩm có mẫu mã, kiểu dáng, kích cỡ mới, hương vị mới, sử dụng nguyên vật liệu mới…hay tạo ra sự khác biệt hoá sản phẩm hiện có. Việc nghiên cứu thiết kế sản phẩm mới nhằm đưa ra những sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiện tại mà cả những khách hàng tiềm ẩn.
Thực hiện quy trình phát triển sản phẩm mới, dựa vào các thông tin thu thập được từ thị trường và từ kế hoạch chất lượng sản phẩm, hàng năm Công ty đưa ra kế hoạch triển khai phát triển sản phẩm mới để đưa ra thị trường.
Muốn có được những sản phẩm mới được khách hàng chấp nhận thì Công ty phải nghiên cứu những thay đổi về nhu cầu của họ. Vì vậy Công ty thường xuyên trao đổi thông tin với khách hàng thông qua các đại lý và nhân viên của phòng kế hoạch vật tư, các chi nhánh của Công ty. Mọi thông tin về sản phẩm như các yêu cầu, nhận xét, khiếu nại của khách hàng Công ty đã tiếp nhận được chuyển ngay đến các bộ phận liên quan để giải quyết hoặc có biện pháp phòng ngừa kịp thời. Hàng năm Công ty tổ chức hội nghị khách hàng để trao đổi với khách hàng một cách đầy đủ và hệ thống.
Phòng kinh doanh thị trường phối hợp với các phòng ban, đơn vị đánh giá sự hài lòng, giải quyết những khiếu nại của khách hàng trước và sau khi bán hàng. Qua đó có thể thu thập được những thông tin về thị hiếu của khách. Ngoài ra phòng Kinh doanh thị trường còn sử dụng các bảng hỏi để phát hiện những nhu cầu mới.
Công ty chưa có phòng nghiên cứu thiết kế sản phẩm riêng. Việc nghiên cứu thiết kế sản phẩm mới được giao cho phòng Kỹ thuật. Các xí nghiệp có nhiệm vụ tham gia đề xuất cùng phòng Kỹ thuật nghiên cứu sản phẩm mới trên dây chuyền sản xuất của đơn vị; tiếp nhận, triển khai và sản xuất các sản phẩm mới sau khi phòng Kỹ thuật hoàn thiện nghiên cứu.
Năm 2007 Công ty đã đưa ra sản phẩm mới tới tay người tiêu dùng là : Bánh Quy hộp P.O.I 450g, bánh Nuovo 400g, Kem xốp hộp Taro 400g, bánh Vani 400g.
Hình 2.1: Các sản phẩm mới năm 2007 của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu