- Ba là, phạm vi hệ thống chỉ tiờu kết quả hoạt động du lịch giữa cỏc nơi: Tổng cục thống kờ, Tổng cục Du lịch Việt Nam, ở cỏc doanh nghiệp hoạt độ ng
3.Phương phỏp thu thập số liệu và tớnh một số chỉ tiờu kết quả hoạt động du l ịch ở Việt Nam hiện nay.
phõn tớch kết quả hoạt động du lịch phự hợp với mục đớch nghiờn cứu là rất khú. Hơn nữa, để vận dụng cỏc phương phỏp thống kờ phõn tớch lại cú điều khú khăn hơn, khụng phải phương phỏp nào cũng đều cú thể sử dụng.
3. Phương phỏp thu thập số liệu và tớnh một số chỉ tiờu kết quả hoạt động du lịch ở Việt Nam hiện nay. du lịch ở Việt Nam hiện nay.
Hiện nay, ở Việt Nam, cụng tỏc thu nhập xử lý số liệu về kết quả hoạt động du lịch được thực hiện theo hai phương phỏp phổ biến nhất đú là phương phỏp ban hành chế độ Bỏo cỏo thống kờ định kỳ và phương phỏp điều tra chuyờn mụn.
* Theo phương phỏp ban hành chếđộ bỏo cỏo thống kờ định kỳ.
Quỏ trỡnh thu nhập xử lý tổng hợp số liệu kết quả hoạt động du lịch theo phương phỏp truyền thống ban hành chếđộ bỏo cỏo thống kờ định kỳ như sau:
- Cỏc cơ sở kinh doanh du lịch tổng hợp và lập cỏc bỏo cỏo theo biểu mẫu thống kờ ban hành theo quyết định số 109/TCTK- QĐ ngày 15/9/1994 TCTK và gửi bỏo cỏo đú cho Cục thống kờ tỉnh và sở du lịch, Sở Thương mại- Du lịch.
- Cỏc cục thống kờ tỉnh tổng hợp bỏo cỏo theo hệ thống biểu mẫu ban hành theo quyết định số 110/TCTK- QĐ ngày 15/9/1994 của TCTK.
- Cỏc sở Du lịch, Sở Thương mại- Du lịch tổng hợp bỏo cỏo theo biểu mẫu ban hành quyết định số 179/TCDL- QĐ ngày19/9/1994 của Tổng cục Du lịch và gửi bỏo cỏo về cho Tổng cục Du lịch và đồng thời gửi về cho Cục thống kờ tỉnh và cỏc sở Du lịch tỉnh. Để tạo điều kiện thuận lợi cho cỏc Sở du lịch và Sở
Thương mại- Du lịch trong việc tổng hơp bỏo cỏo, Tổng cục Du lịch đó rỳt gọn, tinh giản cỏc chỉ tiờu bỏo cỏo.
Trong thời gian qua, cỏc đơn vị cơ sở và Cục thống kờ tỉnh, thành phố, cỏc Sở du lịch và Sở Thương mại- Du lịch đó cú nhiều cố gắng trong việc thực hiện chế độ bỏo cỏo thống kờ định kỳ. Nhờ đú mà đó tổng hợp được một số chỉ tiờu phản ỏnh kết quả hoạt động du lịch trong phạm vi cả nước.
* Theo phương phỏp điều tra chuyờn mụn
Phương phỏp này nhằm thu nhập được những thụng tin số liệu mà phương phỏp thu nhập ở trờn chưa đỏp ứng được nhu cầu thụng tin của cỏc cấp lónh đạo, quản lý kinh tế, quản lý hoạt động du lịch. Trong những năm gần đõy, nước ta
đó tiến hành được một số cuộc điều tra chuyờn đề hoặc điều tra lồng ghộp về
tỡnh hỡnh hoạt động du lịch như: điều tra về doanh nghiệp, đơn vị kinh doanh thương nghiệp, khỏch sạn, nhà hàng định kỳ, một số cuộc điều tra chuyờn đề về
chỉ tiờu của khỏch du lịch quốc tế, chỉ tiờu của khỏch Việt Nam,… Năm 1994, Tổng cục Thống kờ phối hợp với Tổng cục Du lịch, tiến hành cuộc điều tra toàn bộ tỡnh hỡnh hoạt động du lịch cả nước.
Tất cả cỏc thụng tin số liệu về kết quả hoạt động du lịch là một quỏ trỡnh tổng hợp, bỏo cỏo hoặc điều tra mới cú được. Đú là kết quả của quỏ trỡnh tớnh toỏn, xỏc định chớnh xỏc từng chỉ tiờu kết quả. Ở Việt Nam hiện nay, việc tớnh toỏn cỏc chỉ tiờu về khỏch, về doanh thu, về lợi nhuận, doanh thu từ du lịch,… khỏ phức tạp và khú khăn. Ở đõy, tỏc giả xin đề cập đến phương phỏp tớnh một số chỉ tiờu kết quả hoạt động du lịch ở Việt Nam nhằm phục vụ cho việc phõn tớch, đỏnh giỏ tỡnh hỡnh hoạt động du lịch ở Việt Nam.
* Tớnh cỏc chỉ tiờu về khỏch du lịch
- Tổng số lượt khỏch là tổng số khỏch tất cả cỏc đối tượng cộng lại của thời kỳ nhất định (thường là 1 năm) khụng phõn biệt thời gian khỏch lưu lại nhiều hay ớt, bao gồm cả số khỏch là người đi cụng tỏc và khỏch du lịch nội địa và quốc tế đi trong ngày. Xỏc định lượng khỏch đi trong ngày là rất khú. Để xỏc
định chỉ tiờu tổng số lượt khỏch người ta thường phõn bổ theo cỏc nhúm khỏch cú cựng đặc điểm, thụng thường chia theo:
+ Khỏch quốc tế
+ Khỏch du lịch nội địa
+ Khỏch là người Việt Nam đi du lịch ra nước ngoài
Số lượt khỏch quốc tế là tổng số lượt khỏch mà tất cả cỏc đơn vị đó phục vụ
trong kỳ, đú là số khỏch được thu nhập ở cỏc cửa khẩu đường hàng khụng,
đường bộ, đường biển do cỏc cơ quan xuất nhập cảnh (Cục xuất nhập cảnh Bộ
cụng an và phũng xuất nhập cảnh Bộđội biờn phũng Bộ Quốc phũng).
Số lượt khỏch du lịch nội địa là tổng cộng số khỏch của tất cả cỏc cơ sở
phục vụ du lịch thuộc cỏc địa phương (tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương) của 1 thời kỳ nhất định. Số lượt khỏch này khụng phải là số lượt khỏch Việt Nam đi du lịch mà là số lớn hơn do tớnh trựng nhiều lần khi khỏch qua nhiều địa phương và cơ sở du lịch của chuyến đi. Như vậy tổng số lượt khỏch du lịch nội
địa luụn lớn hơn số khỏch Việt Nam đi du lịch trong nước.
Số khỏch đi du lịch nước ngoài được tớnh cho cỏc loại khỏch là người Việt Nam ra nước ngoài với mục đớch du lịch với nhiều mục đớch khỏc nhau do cỏc tổ
chức du lịch Việt Nam tổ chức. Số khỏch Việt Nam đi du lịch nước ngoài được tớnh thụng qua Cục xuất nhập cảnh, cỏc tổ chức du lịch ở Việt Nam.
- Số ngày khỏch tớnh bằng cỏch cộng dồn số khỏch của cỏc đơn vị kinh doanh du lịch ta sẽ cú được tổng số ngày khỏch toàn ngành.
Số ngày lưu trỳ bỡnh quõn 1 khỏch được xỏc đinh như sau:
Số ngày lưu trỳ bỡnh quõn 1 khỏch = Tổng số ngày khỏch/Tổng số khỏch Trong đú chỉ tiờu này phải tớnh bỡnh quõn gia quyền, tổng số lượt khỏch và số ngày khỏch phải cựng loại, đồng nhất phạm vi tớnh toỏn.
Doanh thu du lịch toàn ngành là toàn bộ số tiền thu được từ khỏch du lịch trong kỳ nghiờn cứu mà do hoạt động phục vụ cỏc loại bao gồm cỏc chi phớ của khỏch về dịch vụ hàng húa trừ cỏc chi phớ cho vận tải hành khỏch quốc tế.
+ Tổng doanh thu du lịch toàn ngành bao gồm: - Doanh thu về lữ hành
- Doanh thu từ khỏch sạn
- Doanh thu vận chuyển hành khỏch - Doanh thu từ dịch vụ khỏc.
+ Tổng doanh thu du lịch toàn ngành cũng được tớnh bằng tổng doanh thu trong kỳ nghiờn cứu của tất cả cỏc doanh nghiệp du lịch trong phạm vi cả nước. + Hoặc tổng doanh thu du lịch toàn ngành bằng tổng doanh thu từ khỏch quốc tế và doanh thu từ khỏch nội địa.
Doanh thu bỡnh quõn 1
ngày khỏch =
Tổng doanh thu
Tổng số ngày lưu trỳ của khỏch
Chỉ tiờu này được tổ chức điều tra tại cỏc cửa khẩu đối với khỏch quốc tế
và tớnh từ bỏo cỏo tổng hợp từ sở du lịch lữ hành, từ cỏc sở sở lưu trỳ được khỏch nội địa.
Chỉ tiờu bỡnh quõn được tớnh theo phương phỏp bỡnh quõn gia quyền.
* Tớnh lợi nhuận từ du lịch
Lợi nhuận du lịch là tổng doanh thu du lịch sau khi trừ đi tổng chi phớ cho du lịch và thuế giỏn thu du lịch trong kỳ nghiờn cứu.
Lợi nhuận =
Tổng
doanh - Tổng - Thuế du lịch thu du lịch chi phớ giỏn thu
Trong đú tổng chi phớ bao gồm: Chi phớ về lương, bảo hiểm xó hội, chi phớ nguyờn vật liệu, khấu hao cơ bản, điện nước, chi phớ sửa chữa tài sản cốđịnh chi phớ trả lói ngõn hàng, phớ và thuế sử dụng đất và một số chi phớ khỏc
+ Thuế giỏn thu cú thể là thuế giỏ trị gia tăng hoặc thuế tiờu thu đặc biệt. * Tớnh chỉ tiờu giỏ trị sản xuất toàn ngành (GO) và giỏ trị tăng thờm toàn ngành (VA) du lịch Việt Nam.
Bao gồm: GO = GO lữ hành + GO khỏch sạn + GO vận chuyển + GO dịch vụ khỏc. VA = VAlữ hành + VAkhach sạn + VAvận chuyển + VA dịch vụ khỏc * Hoạt động lữ hành - GO của hoạt động lữ hành là toàn bộ giỏ trị sản phẩm do cỏc dịch vụ của hoạt động lữ hành tạo ra trong một thời gian nhất định.
GOlữ hành = Tổng doanh thu vl ề hoạt động - Chi phớ từ cỏc khoản
ữ hành chi hộ khỏch
Trong đú chi phớ từ cỏc khoản chi hộ khỏch là chi phớ mà đơn vị phải trả
tiền ăn, tiền ở, đi lại, … cho đơn vị khỏc hộ khỏch.
Trong đú chi phớ từ cỏc khoản chi hộ khỏch là chi phớ mà đơn vị phải trả
tiền ăn, tiền ở, đi lại, … cho đơn vị khỏc hộ khỏch.
Nguồn thụng tin: Dựa vào bỏo cỏo quyết toỏn của cỏc đơn vị hoạt động kinh doanh du lịch theo chế độ bỏo cỏo kế toỏn mới ban hànhtheo quy định 1141TC/CDKT ngày 1/11/1995 của Bộ Tài chớnh: Lấy số liệu ở phần lói lỗ của doanh nghiệp. Chỉ tiờu chi phớ giỏ vốn phải dựa vào thuyết minh tài chớnh của
đơn vị. Những đơn vị khụng cú bỏo cỏo quyết toỏn, phải tiến hành điều tra để
búc tỏch những thụng tin cần thiết, phục vụ cho việc tớnh toỏn.
- VA lữ hành là kết quả của hoạt động sản xuất mới tăng thờm trong 1 thời gian nhất định của hoạt động lữ hành.
+ Theo phương phỏp sản xuất:
VAlữ hành = GOlữ hành - IClữ hành
Trong đú IC lữ hành là chi phớ trung gian của hoạt động lữ hành + Theo phương phỏp phõn phối:
VA lữ hành bao gồm cỏc khoản sau:
Thu nhập của người lao động: lương, bảo hiểm xó hội, kinh phớ khỏc… khấu hao tài sản cốđịnh (KHTSCĐ), thuế sản xuất (thuế thu, thuế giỏ trị gia tăng, thuế tiờu thụđặc biệt…) thặng dư sản xuất: lói (lỗ), trả lói vay…
+ Theo phương phỏp sử dụng cuối cựng: VA lữ hành = Tiờu dựng cuối cựng + Xuất khẩu tại chỗ của dõn cư sử dụng sản phẩm dịch vụ lữ hành sảvn phụ lữẩ hành m dịch
Nguồn thụng tin: Dựa vào bỏo cỏo quyết toỏn của cỏc đơn vị du lịch ở phần lói lỗ của “kết quả hoạt động kinh doanh” và “thuyết minh bỏo cỏo”. Dựa vào chứng từ gốc để tỏch khoản chi phớ bằng tiền khỏc đểđưa vào chi phớ trung gian hoặc giỏ trị tăng thờm của ngành. Tổng cục Thống kờ thường sử dụng số liệu của năm điều tra để tớnh toỏn cho một vài năm tiếp theo trước khi cú cuộc điều tra mới.
* Hoạt động khỏch sạn:
- GO khỏch sạn là toàn bộ giỏ trị sản phẩm dịch vụ do hoạt động kinh doanh lưu trỳ, hoạt động kinh doanh ăn uống, bỏn hàng húa, dịch vụ phục vụ
khỏch tạo được trong 1 thời kỳ nhất định. Trong đú:
+ GOcho thuờ phũng = Tổng doanh thu cho thuờ phũng.
+ GOkd ăn uống = Tổng doanh thu bỏn hàng ăn uống - Trị giỏ vốn hàng bỏn. + GOthương nghiệp = Tổng doanh thu trong năm – Trị giỏ vốn hàng bỏn. + GOdịch vụ # = Tổng doanh thu của cỏc dịch vụ này.
(Dịch vụ khỏc bao gồm dịch vụ vui chơi giải trớ, phục vụ sinh hoạt cỏ nhõn)
Nguồn thụng tin: Đối với nhưng đơn vị cú bỏo cỏo quyết toỏn theo quyết định 1141TC/CDKT ban hành ngày 1/11/1995 thỡ dựa vào bỏo cỏo quyết toỏn của đơn vị. Phần giỏ vốn hàng chuyển bỏn dựa vào sổ cỏi kế toỏn, mục luỹ kế phỏt sinh tài khoản 633 “giỏ vốn hàng bỏn” trong kỳ bỏo cỏo để tỏch ra. Đối với những đơn vị khụng cú bỏo cỏo quyết toỏn thỡ phải tiến hành điều tra.
- VAk/s tớnh theo 3 phương phỏp sau: + Theo phương phỏp sản xuất:
VAk/s = GOk/s - ICk/s.
ICk/s là chi phớ TG khỏch sạn bao gồm cả phần thực liệu mà nú thường
được hạch toỏn là nguyờn vật liệu. + Theo phương phỏp phõn phối:
VAk/s = Thu nhập người lao động + Khấu hao tài sản cốđịnh + Thặng dư
sản xuất thuộc lĩnh vực khỏch sạn. + Theo phương phỏp sử dụng cuối cựng: VAk/s = Tiờu dựng cuối cựng của dõn cư + xuất khẩu tại chỗ sản phẩm du lịch Nguồn thụng tin: giống với hoạt động lữ hành. * Hoạt động vận chuyển - GOv/c = Tổng doanh thu từ cỏc hoạt động v/c khỏch.
- VAv/c cũng được tớnh theo 3 phương phỏp, cỏch tớnh giống hoạt động lữ
hành và hoạt động khỏch sạn.
III.VẬN DỤNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP THỐNG Kấ PHÂN TÍCH VÀ
ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH VIỆT NAM THỜI KỲ 1995 – 2002.