Cần tăng cường hơn nữa cơng tác quảng cáo, tiếp thị để ngày càng thu hút được nhiều hơn nữa lượng khách quốc tế cũng như khách nội địa đến khách sạn.
Hồn thiện và nâng cao chất lượng phục vụ nhưng cần phải đưa ra một mức giá phù hợp với chất lượng phục vụ. Nếu khách ở dài ngày sẽ phải cĩ chính sách giá khuyến mại cho khách.
Mở rộng mối quan hệ với các nhà cung cấp để cơng ty cĩ nhiều khả năng lựa chọn và mua được nhiều sản phẩm tốt hơn phục vụ cho hoạt động kinh doanh của cơng ty, qua đĩ giúp cho việc nâng cao chất lượng phục vụ tốt.
Tạo hài hồ cảnh quan và khơng gian xanh: Khách sạn Trần Quý Cáp đang cĩ lợi thế mà khĩ cĩ khách sạn nào ở Hà Nội cĩ thể sánh được là diện tích và mơi trường thống đãng của mình. Vì vậy, khách sạn nên biến lợi thế đĩ thành ưu thế cạnh tranh, tạo chất lượng hồn hảo trong cây xanh trước cửa khách sạn.
Nhìn chung, các biện pháp nâng cao chất lượng phục vụ địi hỏi khách sạn phải cĩ đầu tư đáng kể, từ đĩ làm tăng chất lượng phục vụ. Khi chất lượng phục
vụ được tăng lên thì uy tín và khả năng thu hút khách của cơng ty cũng tăng lên dẫn đến hiệu quả kinh doanh cao và lợi nhuận ngày một tăng lên.
MỤC LỤC
Chương I: Tình hình kinh doanh phục vụ khách du lịch của Cơng ty cổ phần
dịch vụ du lịch trần quý cáp ... 1
1.1. Khái niệm chất lượng phục vụ ... 1
1.2. Những đặc điểm của chất lượng phục vụ ... 2
1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ... 5
1.3.1. Nhĩm nhân tố chủ quan. ... 5
1.3.2. Nhĩm các nhân tố khách quan. ... 5
1.3.3. Chỉ tiêu đánh giá chất lượng phục vụ. ... 6
1.3.4. Tổ chức đánh giá chất lượng phục vụ. ... 6
1.3.5. Phương pháp đánh giá chất lượng phục vụ trong kinh doanh của doanh nghiệp. ... 7
1.3.6. ý nghĩa của việc hồn thiện và nâng cao chất lượng phục vụ. ... 13
Chương II: Thực trạng chất lượng phục vụ tại Cơng ty cổ phần dịch vụ du lịch trần quý cáp ... 15
2.1. Quá trình hình thành và phát triển ... 15
2.2. Đặc điểm tình hình kinh doanh của doanh nghiệp... 15
2.2.1. Cơ cấu kinh doanh. ... 15
2.2.2. Độ dài thời gian lưu trú bình quân của khách tại Khách sạn... 17
2.2.3. Doanh thu bình quân 1 ngày khách ... 18
2.3. Đặc điểm lao động tại Cơng ty Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp . 18 2.4. Điều kiện kinh doanh của Cơng ty. ... 20
2.5. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. ... 21
2.6. Tổ chức bộ máy của Cơng ty Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp. ... 23
2.7. Các yếu tố mơi trường tác động đến chất lượng phục vụ ở Cơng ty Cổ
phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp. ... 28
2.7.1. Mơi trường vĩ mơ ... 28
2.7.2. Mơi trường vi mơ ... 29
2.8. Đánh giá chung chất lượng phục vụ của Cơng ty Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp qua các chỉ tiêu. ... 30
2.8.1. Chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật. ... 30
2.9.2. Số lượng, chủng loại các dịch vụ tại Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp ... 37
2.9.3. Chất lượng dịch vụ của đội ngũ lao động. ... 41
2.9.4. Đánh giá thơng qua sự cảm nhận của khách hàng. ... 42
2.9.5. Đánh giá chất lượng phục vụ thơng qua kết quả kinh doanh. ... 43
Chương III: Phương hướng và các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại Cơng ty Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp ... 45
3.1. Phương hướng chung. ... 45
3.1.1. Các biện pháp cơ bản để thực hiện: ... 45
3.1.2. Xác định thị trương mục tiêu – thị trường tiềm năng... 47
3.2. Một số kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại Cơng ty Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp ... 47
3.2.1. Về cơng tác quản lý chất lượng phục vụ. ... 47
3.2.2. Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật. ... 48
3.2.3. Về vấn đề lao động. ... 50
3.2.4. Về số lượng các chủng loại hàng hố. ... 51