Về số lượng các chủng loại hàng hố

Một phần của tài liệu Phương hướng và các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại Công ty Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp (Trang 52 - 54)

- Nhân viên lễ tân phải kiêm luơn một số hoạt động như cung cấp các thơng tin cần thiết cho khách (ngày, giờ, chuyến bay trong nước hoặc quốc tế, đặt vé máy bay và các dịch vụ khác…) nhân viên lễ tân phải cĩ nhiệm vụ gợi mở nhu cầu của khách, cĩ thể khái quát và giới thiệu sơ bộ từng loại buồng nếu như khách chưa biết hoặc giới thiệu các dịch vụ để khách cĩ thể thuận tiện trong việc sử dụng.

- Cơng ty nên trang bị bảng thơng báo tỷ giá hối đối cho các loại tiền trong ngày.

- Cần đặt thêm tạp chí, báo, bảng hướng dẫn sử dụng các dịch vụ tại cơng ty, các thực đơn phục vụ tại buồng, kèm theo phiếu điều tra chất lượng phục vụ.

- Nên cĩ hoa tươi, thiếp chúc mừng vào các ngày lễ, ngày sinh nhật của khách, điều này sẽ làm cho khách rất hài lịng và tạo được ấn tượng tốt đẹp khĩ quên đối với khách.

b. Dịch vụ ăn uống.

- Sự địi hỏi về số lượng, chất lượng và tính thẩm mỹ của dịch vụ này là rất cao. Ngồi ra, cịn cĩ sự địi hỏi về phong cách phục vụ. Nên cần tăng cường các mĩn ăn, xây dựng thực đơn phong phú, hợp với khách hàng .

- Hình thức trang trí mĩn ăn phải gợi mở được trí tưởng tượng và tạo lên sự hấp dẫn của mĩn ăn.

- Nhân viên phục vụ phải biết gợi mở nhu cầu, đồng thời phải nhiệt tình, khéo léo giới thiệu những mĩn ăn đặc sản để làm nổi bật giá trị của mĩn ăn, phong cách phục vụ nhanh, khơng để khách đợi lâu.

Nếu cĩ thể cơng ty nên cử người đi học pha chế để cĩ thể pha chế ra các loại đồ uống phong phú, nhằm tạo ra nét độc đáo, gây ấn tượng thu hút khách đến

c. Dịch vụ bổ sung.

Một trong những yếu tố khơng kém phần quan trọng và cần thiết trong việc thu hút khách, nâng cao chất lượng phục vụ và tạo ra sự khác biệt giữa các khách sạn với nhau đĩ là dịch vụ bổ sung. Vì vậy, cơng ty nên cĩ một kế hoạch sử dụng nhiều dịch vụ bổ sung hơn nữa như quảng cáo hay nhân viên ở các bộ phận lễ tân, buồng, bar tích cực hơn nữa trong việc giới thiệu cho khách các loại dịch vụ mà cơng ty cĩ.

Cơng ty nên mở thêm dịch vụ giữ đồ quý hiếm cho khách vì điều kiện an ninh ở đây rất tốt và như vậy sẽ thu được ngày càng nhiều khách cĩ khả năng thanh tốn cao đến với khách sạn

Một phần của tài liệu Phương hướng và các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại Công ty Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp (Trang 52 - 54)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(57 trang)