Cà phờ, chố và hạt tiờu là nhúm hàng cú kim ngạch xuất khẩu lớn thứ
ba của Việt Nam sang EU (sau giày dộp và dệt may), nhưng hiện nay xuất khẩu mặt hàng này vào thị trường EU đang cú xu hướng chững lại do chất lượng hàng và nguồn cung cấp chưa ổn định. Phần lớn xuất khẩu qua trung gian nờn hiệu quả thấp. Đểđẩy mạnh và nõng cao hiệu quả xuất khẩu nhúm hàng này sang EU, ta cần phải phỏt triển những vựng trồng chuyờn canh để đảm bảo nguồn nguyờn liệu lớn, ổn định và chỳ trọng đầu tư cụng nghệ sau thu hoạch để nõng cao chất lượng và giỏ trị gia tăng của sản phẩm.
Đối với cà phờ, chỳng ta nờn thực hiện một số biện phỏp sau:
(1)Phỏt triển cõy cà phờ phải được tiến hành theo quy hoạch chặt chẽ, gắn với quy hoạch ngành, quy hoạch vựng và gắn với nhu cầu của thị trường.
(2)Đầu tư đổi mới cụng nghệ chế biến để nõng cao tỷ trọng cà phờ cấp
độ cao vỡ loại cà phờ này được thị trường EU ưa chuộng hơn và cú khuynh hướng tiờu dựng tăng, hơn nữa xuất khẩu loại này thu được lợi nhuận cao hơn cà phờ chế biến sõu. Đổi mới cụng nghệ chế biến cũn cho phộp Việt Nam đa dạng húa cỏc sản phẩm cà phờ xuất khẩu, nõng cao giỏ trị chế biến, giảm tỷ lệ hao hụt.
(3)Đổi mới tiờu chuẩn chất lượng và hoàn thiện cụng tỏc quản lý, kiểm tra chất lượng để vừa nõng cao uy tớn cà phờ Việt Nam trờn thị trường EU, vừa gúp phần tăng thờm kim ngạch xuất khẩu. Tăng cường quản lý chất lượng cà phờ xuất khẩu, nõng cao chất lượng cà phờ xuất khẩu từ khõu trồng, thu hoạch, bảo quản đến khõu chế biến và đúng gúi theo tiờu chuẩn thống nhất phự hợp với yờu cầu của thị trường thế giới.
(4)Cú chớnh sỏch đỳng đắn trong thu hỳt đầu tư nước ngoài vào lĩnh vực chế biến cà phờ.
156
Đối với cõy chố, chỳng ta cần phải thực hiện cỏc biện phỏp sau:
(1)Chỳ trọng cải thiện và nõng cao kỹ thuật chăm súc, canh tỏc, thu hỏi vỡ hiện nay những kỹ thuật này rất yếu kộm, chủ yếu vẫn là thủ cụng. Nhiều hộ nụng dõn tham lợi trước mắt nờn thu hỏi chố khụng đỳng quy cỏch, khụng theo thời vụ, khụng đầu tư chăm súc đỳng quy trỡnh khiến vườn chố bị khai thỏc cạn kiệt, cõy chúng thoỏi hoỏ, chất lượng nguyờn liệu rất kộm.
(2) Kiểm soỏt dư lượng độc tố thuốc sõu trong chố trỏnh xẩy ra trường hợp như một số nước khỏc mà EU đó cảnh bỏo.
(3)Đầu tư đổi mới cụng nghệ chế biến để nõng cao chất lượng sản phẩm đỏp ứng tiờu chuẩn của EU (hiện nay ngành chố sử dụng thiết bị cụng nghệ quỏ cũ kỹ do cỏc nhà mỏy phần lớn được xõy dựng trong thời kỳ 1957- 1977 với sự trợ giỳp của Liờn Xụ cũ).
Nhiều mặt hàng hiện cú kim ngạch xuất khẩu sang EU tăng nhanh như: hàng thủ cụng mỹ nghệ, đồ gỗ gia dụng, sản phẩm nhựa gia dụng,v.v... là một tớn hiệu tốt cho xuất khẩu của Việt Nam sang thị trường này. Việt Nam cần cú những chiến lược và chớnh sỏch xuất khẩu lõu dài để tạo một chỗđứng vững chắc cho nhúm những mặt hàng này trờn thị trường EU trong tương lai.