Vốn đầu tư hơn 107 tỷ đồng, D&F có 3 dây chuyền sản xuất chính, hiện đại theo công nghệ Châu Âu, gồm dây chuyền giết mổ gà công suất 2.000 con/giờ do Công ty Linco - Đan Mạch sản xuất, dây chuyền giết mổ heo công suất 100 con/giờ do Công ty Banss – Đức cung cấp và dây chuyền chế biến thịt công suất 3
tấn/ngày do Công ty Banss – Đức cung cấp.
Trang thiết bị, công nghệ và dây chuyền giết mổ của D&F thuộc loại hiện đại
nhất Đông Nam Á.
D&F ra đời đã hạn chế phần nào việc giết mổ gia súc, gia cầm trái phép tràn lan và giúp các cơ quan thú y, quản lý thị trường thắt chặt hơn công tác kiểm tra giết mổ gia súc, gia cầm, từ đó góp phần giảm thiểu và khống chế dịch bệnh lây lan. Ngoài ra, việc nhập dây chuyền giết mổ hiện đại từ Châu Âu đã thực hiện hiệu quả mục tiêu cung ứng các sản phẩm chế biến tươi sống mang thương hiệu D&F đạt tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao đến với người tiêu dùng.
Với đặc tính sản phẩm của dây chuyền được thiết kế theo điều kiện vận chuyển và mua bán trên thị trường khá hoàn hảo và đồng bộ, tuân thủ những quy định vận chuyển, bảo quản, nơi bán hàng theo luật và thị hiếu người Châu Âu, nên có khác biệt với môi trường mua bán và thị hiếu của người Việt Nam. Sự khác biệt này gây không ít khó khăn cho D&F trong việc điều chỉnh hoạt động của thiết bị để thích nghi với thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam, đã làm hạn chế thị trường mục tiêu đề ra như kỳ vọng của dự án.
Tóm lại, dây chuyền sản xuất của D&F nhập khẩu đồng bộ theo công nghệ của Châu Âu, được đánh giá là hiện đại. Do vậy, một số sản phẩm làm ra và cung ứng ra thị trường phù hợp với thị trường Châu Âu, chưa thật sự phù hợp với thị hiếu của thị trường Việt Nam, như dây chuyền sản xuất thịt tươi sống sau khi giết mổ phân loại thịt và đưa ngay vào xe lạnh để cung ứng cho khách hàng, tuy nhiên đối với thị trường Việt Nam ngoài các siêu thị và Cửa hàng của D&F thì những tiểu thương bán thịt khác không có thiết bị lạnh để bảo quản, nên thì từ xe đông lạnh nhiệt độ dưới 100C chuyển ra môi trường tự nhiên (trên 250C), thịt mau phân hủy, chất lượng
không tốt; Mặt khác, thị hiếu của người Việt Nam không thích thịt đông lạnh.
D&F đã điều chỉnh một số công đoạn cho phù hợp với điều kiện của thị trường. Tuy nhiên, dây chuyền công nghệ không đồng bộ, nên có hạn chế nhất định, không phát huy hết năng lực.