Chương 6: TÍNH TỔ CHỨC VÀ XÂY DỰNG
6.2.2.9.Kho nguyên vật liệu:
Kho là nơi chứa: đường, cream, phụ gia và được ngăn bởi vách ngăn. Ngoài ra còn có phòng KCS, phòng điều hành, phòng lưu mẫu nhưng có bố trí lối đi riêng.
(1) Khu chứa đường:
Xây dựng kho có kích thước tối thiểu chứa đủ lượng đường cung cấp cho nhà máy sản xuất trong nửa tháng.
Lượng đường cần để sản xuất trong 1 ca là: 1,143 (tấn/ca). Chọn số ca làm việc lớn nhất trong 1 ngày là 3 ca.
Vậy lượng đường cần dùng trong 1 ngày là: 1,143.103 × 3 = 3429 (kg)
Đường được chứa trong bao 40 kg, kích thước mỗi bao: 0,8 × 0,4 × 0,2 (m). Trong kho chứa, bao được đặt nằm ngang, các bao đươc chồng lên nhau thành từng chồng, mỗi chồng xếp 15 bao.
Chiều cao mỗi chồng là: 0,2 × 15 = 3 (m)
Diện tích mỗi bao nằm ngang là: 0,8 × 0,4 = 0,32 (m2) Hệ số tính đến khoảng cách giữa các bao: a = 1,1
Diện tích phần chứa đường là: F1 = 1,1×15×403429x15×0,32 = 30,175 (m2) Diện tích đi lại trong kho chiếm 30% so với diện tích đường chiếm chỗ:
F2 = 0,3 × 30,175 = 9,353 (m2)
Tổng diện tích khu vực chứa đường: F = F1 + F2 = 30,175 + 9,353 = 39,528 (m2) Chọn kích thước khu vực chứa đường: 8 × 6 × 6 (m).
(2) Khu vực chứa cream, phụ gia:
Chọn kích thước của khu vực này là: 8 × 6 × 6 (m).
(3) Phòng hoá nghiệm (KCS)
(1)
(3) (4)(2) (2)
Phòng được đặt ở nơi sạch sẽ thoáng mát, sáng sủa, ít bụi và ít rung động. Chọn phòng có kích thước: 10 × 6 × 6 (m).
(4) Phòng điều hành sản xuất:
Phòng này dành cho cán bộ quản lí ca và quản đốc phân xưởng. Chọn kích thước phòng : 6 × 6 × 6 (m).
Vậy kích thước của kho nguyên vật liệu là: 16 × 12 × 6 (m).
6.2.2.10. Tháp nước:
Nước ở đây là nước thuỷ cục để cung cấp cho quá trình sản xuất.
Dựa vào lượng nước cần cung cấp cho quá trình sản xuất, chọn tháp nước có kích thước:
+ Độ cao chân tháp : 14 m + Đường kính của tháp : 4 m + Chiều cao tháp : 4 m