Để nđng cao chất lợng phục vụ trong khâch sạn thì phải đồng bộ nđng cao chât lợng cơ sở vật chất kỹ thuật, trình độ chuyín môn nghiệp vụ của đội ngũ nhđn viín cũng nh quy trình vă thâi độ phục vụ của đội ngũ lao động. Công ty khâch sạn du lịch Kim Liín luôn lu tđm đến việc nđng cao chất lợng phục vụ trong khâch sạn, tuy nhiín nó vẫn đòi hỏi ngăymột hoăn thiện hơ để tăng cờng khả năng thu hút khâch cũng nh khẳng định vị trí khâch sạn trín thị trờng cạnh tranh gay gắt nh hiện nay.
Đối với cơ sở vật chất kỹ thuật trong khâch sạn, công ty cần đầu t để đổi mới vă nđng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật của mình:
Đối với bộ phận lu trú
Khâch sạn Kim Liín 1: Trớc hết công ty cần bổ sung một số điểm để
đạt yíu cầu so với sự xếp hạng khâch sạn của Tổng cục nh đặt thím hệ thống nớc uống trực tiếp từ vòi, mây sấy tóc, dao cạo rđu, nút gọi cấp cứu…
Bín cạnh câc trang thiết bị nh trín, công ty nín trang trí lại phòng khâch cho hợp lý vă thẩm mỹ hơn,có thể thím những bức tranh dđn gian mang đậm nĩt văn hoâ dđn tộc hoặc những bức tranh gợi về hình ảnh lăng Sen quí Bâc gắn liền với tín Kim Liín của công ty. Trong một số phòng đặc biệt, công ty có thể cung cấp mây tính đâp ứng nhu cầu của khâch công vụ, một thị trờng trọng điểm của khâch sạn.
Khâch sạn Kim Liín 2: Để thu hút thím nhiều khâch nội địa có khả năng thanh toân cao hơn công ty phải sửa sang, đổi mới trang thiết bị nội thất trong phòng nh vâ, quĩt sơn lại những mảng tờng đê bị bong, lở, thay thế câc tủ lạnh cũ bằng câc mini bar, nín có bình nớc lọc cho câc phòng, bổ sung bồn tắm văo câc phòng còn thiếu. Câc loại rỉm cửa tuy đê có đổi mới song nếu nhìn từ ngoăi văo vẫn rõ gđy bât tiện cho khâch muốn mở cửa phòng. Bởi vậy, công ty ó thể thiết kế một loại rỉm cửa có cả lớp sâng vă lớp tối.
Hiện nay, phần lớn câc phòng cha có hệ thống câch đm, ảnh hởng phăn năo đến thời gian nghỉ ngơi của khâch. Khâch sạn nín trang bị thím hệ thống câch đm để tiện lợi cho khâch trong thời gian lu trú tại khâch sạn.
Trong phuc vụ ăn uống, công ty nín nghiín cứu bổ sung một hệ thống ânh sâng đa dạng vừa sang trọng vừa ấm cúng tạo cảm giâc th giên, ngon miệng cho khâch để có thể phục vụ câc hoạt động hội nghị, tiệc đứng, đâm… cới, khiíu vũ Nín thay đổi quầy bar thănh nơi th… giên với đầy đủ đồ uống phục vụ nhu cầu của họ. Thím văo đó, công ty có thể thờng xuyín tổ chức câc buổi biểu diễn ca múa nhạc dđn tộc mang tính truyền thống, nghệ thật cao nh chỉo, dđn ca quan họ để tạo sức hút mạnh mẽ đối với khâch quốc tế.…
Đối với đội ngũ lao động, công ty nín tiếp tục từng bớc trẻ hoâ đội ngũ lao động đặc biệt tại câc bộ phận kinh doanh trực tiếp, thờng xuyín tiếp xúc với khâch, Công ty có thể chuyển một số nhđn viín lớn tuổi lăm việc ở câc bộ phận kinh doanh trực tiếp vă thờng xuyín tiếp xúc với khâch hăng sang lăm việc ở tuyến sau hoặc giải quyết nghỉ chế độ một câch hợp lý. Công ty cần thực hiện tôt công tâc đăo tạo mới vă đăo tạo lại nhằm không ngừng hoăn thiện quy trình vă kỹ năng phục vụ. Đối với những nhđn viín đê tốt nghiệp đại học, đặc biệt lă cân bộ quản lý, khâch sạn nín khuyến khích họ học thím về nghiệp vụ quản lý vă kinh doanh khâch sạn. Cần cố định hớng trong việc tuyển chọn vă bồi dỡng lao động trẻ để có đủ lực lợng kế thừa, thực hiện tuyển chọn kỹ ngay từ đầu những lao động trẻ có năng lực,giỏi giao tiếp ngoại ngũ, ngoại hình hù hợp đâp ứng nhu cầu đề ra cho từng vị trí.… Công ty có thể mời câc chuyín gia đến giảng cho nhđn viín về quy trình phục vụ trong khâch sạn hiện đại hoặc củ nhđn viín đến câc khâch sạn khâc hay ra nớc ngoăi để học hỏi kinh nghiệm, nđng cao chất lợng đội ngũ nhđn viín. Bín cạnh đó, công ty cần thờng xuyín mở câc lớp bồi dỡng ngoại ngữ cho nhđn viín trong khâch sạn, hỗ trợ học phí vă bố trí thời gian hợp lý, th- ờng xuyín kiểm tra trình độ của nhđn viín. Ngoăi ra, cần bổ sung kiến thức về tìm hiểu tđm lý khâch hăng để chủ động thu hút nguồn khâch đến với công ty, đặc biệt lă thị hiếu của câc đối tợng khâch quốc tế nh Trung Quốc, Đăi Loan, Nhật…
