b. Môi trường nghành Nhà cung cấp
3.2.3.1. Chính sách sản phẩm
Trong tình thế cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp, sự đòi hỏi ngày càng khó khăn hơn về chất lượng sản phẩm của khách hàng thì chất lượng được xem là giải pháp bền vững để doanh nghiệp có thể cạnh tranh vững chắc. Trong những năm qua công ty Cổ phần Thực phẩm Đức Việt thực hiện khá tốt về chính sách sản phẩm với danh mục sản phẩm đa dạng phục vụ nhiều nhóm đối tượng khách hàng khác nhau, chất lượng vượt trội, nhận được rất nhiều đánh giá tốt từ phía khách hàng. Chính từ chính sách sản phẩm đúng đắn và hiệu quả, trên cơ sở đó công ty có thể dễ
dàng hơn trong việc triển khai các chính sách marketing khác để thực hiện mục tiêu thâm nhập thị trường thuận lợi hơn.
Công ty nên đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới đáp ứng tốt hơn khách hàng mục tiêu, đảm bảo tạo ra được các sản phẩm chất lượng và độc đáo riêng mang thương hiệu Đức Việt. Công ty cần đầu tư cac trang thiết bị kỹ thuật hiện đại và tiên tiến nhất để áp dụng vào sản xuất kinh doanh, sự tiên phong về công nghệ luôn là một yếu tố giúp doanh nghiệp vượt lên các đối thủ. Các tiêu chuẩn về chất lượng luôn là thước đo mà khách hàng tin tưởng nhất, là cơ sở để khẳng định được chất lượng sản phẩm vì vậy công ty cần phải đẩy mạnh áp dụng các hệ thống tiêu chuẩn vào sản xuất kinh doanh, không chỉ là các tiêu chuẩn trong nước mà còn tiến xa hơn tới các hệ thống tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO 22000... Sự đảm bảo sản phẩm của công ty đạt được các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế như là một minh chứng vững chắc nhất cho chất lượng sản phẩm, khách hàng sẽ dựa vào đó để đánh giá chất lượng sản phẩm.
Danh mục sản phẩm của công ty cũng cần được mở rộng hơn với mẩu mã đa dạng và bổ sung thêm các hương vị mới lạ, phục vụ nhiều hơn khẩu vị của khách hàng. Công ty nên hướng đến việc phục vụ khách hàng là trẻ em, vì đây là đối tượng sử dụng nhiều sản phẩm xúc xích. Nên tạo ra các sản phẩm có hương vị độc đáo phù hợp với trẻ nhỏ, đóng gói bao bì ngộ nghĩnh, thu hút sự thích thú của trẻ nhỏ. Có một số phụ huynh không muốn cho con mình sử dụng xúc xích và bản thân họ cũng không muốn sử dụng vì họ sợ bị béo phì, công ty nên nghiên cứu ra một sản phẩm xúc xích mới dành cho người ăn kiêng, không chứa nhiều chất béo mà tốt cho sức khỏe. Hiện nay chưa có sản phẩm doanh nghiệp nào đáp ứng được yếu tố này, nên đây sẽ là cơ hội để cho công ty dẫn đầu và tạo ra sản phẩm của riêng mình.
3.2.3.2. Chính sách giá
Công ty Cổ phần Thực phẩm Đức Việt đã xây dựng cho mình một chính sách giá hợp lý, phong phú, đa dạng cho từng đối tượng khách hàng khác nhau. Tuy nhiên, mức giá mà công ty đang sử dụng được đánh giá là cao hơn so với mặt bằng chung của các hãng xúc xích khác. Đối với dòng xúc xích cao cấp thì mức giá hơi cao sẽ tăng thêm khả năng định vị cho sản phẩm, vì đây là dòng sản phẩm cao cấp thì định
giá cao là khá hợp lý. Tuy nhiên đối với dòng sản phẩm bình dân khác như xúc xích Roma, xúc xích Mỹ,…có giá cao hơn đối thủ khác thì sẽ khó khăn hơn trong việc cạnh tranh, đối tượng khách hàng ở đây là những khách hàng có thu nhập trung bình và thấp nên yếu tố về giá rất quan trọng. Do vậy công ty có thể xem xét thực hiện một số biện pháp để thu hút khách hàng hơn:
- Với khách hàng mua với số lượng lớn như các siêu thị, đại lý thì nên áp dụng các chương trình chiết khấu giá tùy vào số lượng mua hàng tháng.
- Với các khách hàng mua lẻ thì nên áp dụng chính sách tích điểm giảm giá cho họ. Như vậy có thể giữ chân khách hàng để họ trở thành khách hàng quen thuộc của công ty, khích lệ khách hàng mới mua sản phẩm.
- Công ty cũng nên thực hiện các chính sách thu tiền hàng chậm hấp dẫn để thu hút khách hàng, nhất là các siêu thị, đại lý. Đây được xem như là phương thức hữu hiệu để thu hút khách hàng mua với số lượng lớn. Ví dụ như cho phép siêu thị thanh toán chậm trong vòng 20 ngày, nếu thanh toán ngay thì giảm 5-10% (tùy thuộc vào số lượng hàng nhập); Với các đại lý, cữa hàng lớn thì cho phép thanh toán chậm trong vòng 10 ngày, nếu thanh toán ngay thì giảm 5-10% (tùy thuộc vào số lượng hàng nhập).
- Với các cửa hàng nhỏ và khách hàng mua lẻ thì có thể tặng kèm quà khuyến mại hoặc chiết khấu tùy theo các chương trình.
3.2.3.3. Chính sách phân phối
Kênh phân phối của công ty khá hiệu quả đối với các hệ thống siêu thị, tuy nhiên với kênh bán lẻ công ty cần phải đẩy mạnh hơn nữa để đẩy mạnh hiệu quả mở rộng thị trường. Công ty nên mở các đại lý, cửa hàng riêng chuyên phân phối, giới thiệu sản phẩm đến khách hàng. Các cửa hàng này nên đặt tại vị trí đẹp, hợp lý tại một số quận trung tâm Hà Nội hoặc có thể đặt tại các siêu thị lớn, đây là cánh thức rất tốt để giới thiệu sản phẩm tới khách hàng.
Riêng đối với kênh bán hàng trực tiếp của công ty thì nên sử dụng phương thức đặt hàng trực tuyến qua trang web của công ty, phương pháp này giúp khách hàng tiết kiệm chi phí và thời gian hơn, tần suất khách hàng ghé thăm trang web công ty nhiều hơn giúp công ty có thể quảng bá được sản phẩm của mình. Việc thực hiện
đặt hàng qua mạng đã được rất nhiều công ty áp dụng thành công và được khách hàng đánh giá rất cao về tính chuyên nghiệp. Hiện nay tại công ty Cổ phần Thực phẩm Đức Việt cũng đã áp dụng cánh thức đặt hàng qua điện thoại, vì vậy công ty sẽ dễ triển khai việc đặt hàng qua trang web.
Bên cạnh đó nên đẩy mạnh tạo lập mối quan hệ với các cửa hàng tạp hóa, để họ phân phối sản phẩm xúc xích của công ty. Công ty có thể thiết lập một đội ngũ nhân viên kinh doanh chuyên phân phối các cửa hàng nhỏ lẻ trong thị trường Hà Nội, vì đây là đối tượng mà công ty phân phối chưa hiệu quả. Nếu như công ty có thể phủ được hầu hết các cữa hàng tạp hóa nhỏ lẻ thì đây là một thành công ngoài mong đợi của chiến lược thâm nhập thị trường khu vực Hà Nội. Ngoài ra công ty nên thành lập các nhà phân phối sản phẩm chính thức ở tất cả các quận, huyện trong địa bàn Hà Nội, tích cực tham gia vào các hội chợ, triển lãm được tổ chức hàng năm tại Hà Nội.
Để đảm bảo nguồn cung ứng sản phẩm luôn đạt hiệu quả chất lượng, sản phẩm không bị hư hỏng thì công ty nên đầu tư các thiết bị bảo quản, chuyên chở hiện đại để bảo quản được sản phẩm như xe ô tô có máy lạnh, thùng lạnh vì sản phẩm xúc xích công ty cần được bảo quản trong ở nhiệt độ thấp. Công ty cũng có thể áp dụng chính sách hỗ trợ máy lạnh đối với khách hàng lớn, để họ có thể bảo quản xúc xích Đức Việt tốt hơn, mặt khác đây là cánh để khách hàng phân phân phối sản phẩm của mình, trở thành khách hàng trung thành của công ty.
3.2.3.4. Chính sách xúc tiến
Các hoạt động xúc tiến có ý nghĩa rất quan trọng đối với một doanh nghiệp, nó là cánh để khách hàng biết đến sản phẩm công ty, lôi kéo khách hàng sử dụng sản phẩm, tạo ra mối quan hệ vững chắc với khách hàng. Chi phí cho các hoạt động xúc tiến thường chiếm một tỉ lệ khá lớn trong tổng chi phí tại các doanh nghiệp, ngày nay các hoạt động truyền thông được xem là hoạt động có ý nghĩa sống còn nhất là khi mà các doanh nghiệp cạnh tranh gay gắt để tồn tại. Hiện nay chính sách xúc tiến của công ty Cổ phần Thực phẩm Đức Việt đang còn hạn chế khi chỉ tập trung vào một số hoạt động như tham gia tổ chức các chương trình, giải đấu, tham gia các hội chợ, triển lãm và các chương trình từ thiện. Để nâng cao hiệu quả truyền thông công ty nên mở rộng hơn các phương thức xúc tiến như:
- Tham gia vào các gameshow như Hãy chọn giá đúng, Chắp cánh thương hiệu, Ô cửa bí mật… của Đài truyền hình Hà Nội. Việc sản phẩm xúc xích Đức Việt xuất hiện trong các chương trình trên truyền hình sẽ tạo ra hiệu quả quảng bá sản phẩm rất lớn và khách hàng sẽ cảm thấy tin tưởng vào sản phẩm nhiều hơn.
- Công ty nên đẩy mạnh hoạt động chăm sóc khách hàng bằng cánh gửi mail, gọi điện cho khách hàng. Như vậy vừa giúp giữ chân khách hàng vừa tạo ra hình ảnh doanh nghiệp trong tâm trí khách hàng. Đây là biện pháp được rất nhiều công ty áp dụng và thu lại nhiều kết quả tốt, vừa xây dựng được mối quan hệ thân thiết với khách hàng, vừa tạo ra hình ảnh chuyên nghiệp cho công ty. Mặt khác biện pháp này ít tốn kém chi phí và công sức như các hoạt động xúc tiến khác.
- Đặt hình ảnh quảng cáo tại một số trang web có nhiều người truy cập như: http://dantri.com.vn/, http://kenh14.vn/, http://news.zing.vn/, http://phim14.net/ ,… việc quảng cáo tại các trang web này có thể giúp công ty tiết kiệm được chi phí so với việc quảng cáo trên ti vi mà lại mang lại hiệu quả lớn. Lượng người truy cập vào các trang web này rất lớn, nếu hình ảnh sản phẩm xúc xích Đức Việt được đăng tại các trang web này thì khả năng truyền thông đến người xem rất lớn.
- Xây dựng đội ngũ PG chuyên nghiệp của công ty để hỗ trợ việc bán hàng tại các siêu thị, đại lý lớn…giúp đẩy mạnh hiệu quả giới thiệu sản phẩm tới các khách hàng có nhu cầu trực tiếp, chăm sóc khách hàng tốt hơn. Hiện nay công ty cũng có sử dụng đội ngũ PG để thực hiện các chương trình bán hàng tại công ty, tuy nhiên đội ngũ này là lao động tạm thời và chưa được đào tạo kỹ lưỡng, công ty cũng chỉ sử dụng đội ngũ này trong một số ít các chương trình vào mùa vụ, vì thế mà hiệu quả của đội ngũ PG mang lại chưa cao. Công ty nên đào tạo ra một đội ngũ PG thuộc biên chế, thường xuyên thực hiện các chương trình giới thiệu sản phẩm xúc xích Đức Việt tại các điểm bán hàng của công ty trên địa bàn Hà Nội.
Việc áp dụng các biện pháp truyền thông khác là rất cần thiết để khẳng định vị thế và thương hiệu của công ty, cũng như tăng cường hiệu quả giới thiệu sản phẩm tới khách hàng, xúc tiến là công cụ quan trọng để đưa khách hàng đến với sản phẩm, thôi thúc khách hàng sử dụng sản phẩm. Công ty cần phải đẩy mạnh việc đầu tư về
tài chính hơn nữa để thực hiện các chương trình quảng cáo sản phẩm và đầu tư cho hoạt động quan hệ khách hàng.