* Đối tợng chi phí sản xuất: Sản phẩm của Công ty cổ phần Cồn rợu Hà Nội bao gồm nhiều loại, trải qua nhiều quá trình chế biến liên tục, qua nhiều giai đoạn chế bến khác nhau. Xuất phát từ đặc điểm này mà Công ty tổ chức sản xuất theo xí nghiệp thành viên tơng ứng với từng giai đoạn của quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm, kết quả sản xuất của từng giai đoạn trớc là nửa thành phẩm chuyển sang giai đoạn sau để tiếp tục chế biến ra thành phẩm hoặc có thể bán ra ngoài nh cồn tinh chế 960, rợu nớc nửa thành phẩm – kết quả của giai đoạn pha chế.
Từ đặc điểm này đòi hỏi Công ty phải xác định đợc đối tợng tập hợp chi phí phù hợp với đối tợng tính giá thành và với đặc điểm sản xuất, đặc điểm quy trình công nghệ của mình.
ở công ty cổ phần cồn rợu Hà Nội đối tợng tập hợp chi phí sản xuất là từng xí nghiệp thành viên ( Xí nghiệp Cồn, Xí nghiệp Rợu mùi, Xí nghiệp Bao bì), từng bộ phận sản xuất phụ ( Bộ phận Lò hơI, Bộ phận Xay xát, Xí nghiệp Cơ điện ), từng công đoạn sản xuất ( công đoạn pha chế, công đoạn đóng chai ) và chi tiết đén từng sản phẩm.
Cụ thể:
- Xí nghiệp Cồn chi sản xuất cồn thành phẩm ( cồn 960 ) do vậy toàn bộ chi phí sản xuất tập hợp đợc ở Xí nghiệp Cồn để tính giá thành cồn 960.
- Xí nghiệp rợu mùi: Sản xuất các loại rợu mùi nh rợu cam, rợu chanh, rợu nho, rợu lúa mới...
- Các xí nghiệp thành viên khác thì đối tợng tập hợp chi phí là từng xí nghiệp và chi tiết cho từng giai đoạn công nghệ nh pha chế, đóng chai và từng loại sản phẩm nh rợu chanh, rọu cam, rợu lúa mới…
- Đối với những khoản mục chi phí liên quan đến các loại sản phẩm của từng xí nghiệp thì tiến hành trực tiếp , còn những khoản mục chi phí liên quan đến nhiều loại sản phẩm thì Công ty sử dụng phơng pháp phân bổ gián tiếp cho từng đối tợng hạch toán theo tiêu thức phân bổ thích hợp.
Cuối mỗi tháng dựa vào chi phí sản xuất đã tập hợp đợc kế toán lập Nhật ký chứng từ số 7 và ghi vào sổ cáI có liên quan. Đồng thời hàng tháng từ Nhật ký chứng từ số 7 và sổ CáI, kế toán tiến hành lập bảng tổng hợp chi phí sản xuất làm cơ sở cho việc lập báo lập báo cáo chi phí sản xuất sản phẩm và giá thành mỗi tháng.
* Phơng pháp kế toán chi phí sản xuất:
Do tính phát sinh thờng xuyên của các yếu tố chi phí sản xuất đòi hỏi kiểm soát chặt chẽ nên Công ty thống nhất hạch toán chi phí sản xuất theo phơng pháp kê khai thờng xuyên, chi tiết theo từng xí nghiệp thành viên.