- Thực trạng: Các cửa hàng Thức Coffee nằm ở vị trí dễ tìm thấy chỉ được đánh giá 2.88 điểm, số lượng cửa hàng của Thức phủ đều ở các quận trung tâm và các quận lận cận tp.HCM cũng chỉ được 2.89 điểm. Thức Coffee dễ tìm thấy trên các app đặt hàng với 3.19 điểm, và các cửa hàng Thức Coffee đều có an ninh tương đối tốt với điểm đánh giá là 3.07 điểm.
- Giải pháp:
Ban đêm có thể dùng bảng đèn led dạ quang. Ưu điểm của bảng đèn này là gọn gàng dễ di chuyển và có thể thay đổi content dễ dàng bằng bút chuyên dụng. Và tạo điểm nhấn cho khách hàng dễ nhận biết vị trí của quán chính xác hơn.
Màu chủ đạo của Thức là màu nâu tối nên ban ngày có thể khó mà nổi bật. Có thể đặt thêm con rối hơi in dòng chữ “Thức coffee xin kính chào quý khách” ở cả 2 mặt.
Tăng số lượng chi nhánh, nhượng quyền thương hiệu nhằm gia tăng độ phủ thương hiệu trên Tp.HCM.
Đối với cơ sở vật chất
- Thực trạng: Sau khi phân tích kết quả khảo sát cho thấy không gian giữ xe tại quán bị hạn chế khiến cho khách hàng gặp khó khăn khi đến quán mà không có nơi để xe, dẫn dến mất khách hàng.
- Gỉai pháp:
Tạo chương trình khuyến mãi vào những khung giờ có ít khách hàng ghé quán, để phân bố khách hàng ra nhiều khung giờ nhầm tránh việc quá tải không gian, tránh mất đi khách hàng vào các khung giờ cao điểm.
Mở rộng không gian giữ xe và thêm nhân viên trông xe để phục vụ đảm bảo an toàn về tài sản của quý khách hàng.
8 2 Đối với xúc tiến
- Thực trạng:
Lượt tương tác trên fanpage và instargam rất thấp so với lượt follow. Đánh giá sự hài lòng của khách hàng về các chương trình xúc tiến của
doanh nghiệp rất thấp với mức điểm là 2,88 điểm.
Chương trình khuyến mãi đa dạng chỉ đạt mức điểm đánh giá là 2,71 điểm. Với mức điểm cho thấy chương trình khuyến mãi chưa được đa dạng. Dẫn đến các chương trình khuyến mãi không được hấp dẫn và ẩn tượng khi chỉ đạt mức đánh giá là 2,65 điểm.
Chương trình, sự kiện ngày lễ chưa thu hút khách hàng với mức điểm đánh giá là 2,85 điểm.
- Giaỉ pháp:
Viral video marketing ngắn trên youtube, Facebook để xây dựng hình ảnh, tiếp cận và thúc đẩy khách hàng biết đến Thức Coffee nhiều hơn. Mời các hot tiktioker đến quay video review từ không gian đến quy trình
chế biến và phục vụ tại Thức Coffee (tik toker: Hữu Nhân, Lê La Caffee ,..)
Tạo ra nhiều vouchor khuyến mãi trên các app ví điện tử (ZaloPay, Viettel Pay, MoMo ,.. ) . App dịch vụ giao hàng (Baemin, Grab, Be, Now, LoShip, …)
Đối với nhân viên:
- Thực trạng: Khách hàng chưa thật sự hài lòng về thái độ phục vụ và tư vấn của nhân viên.
- Gỉai pháp:
Training nhân viên thường xuyên và khen thưởng thi đua cho nhân viên. Quản lý cửa hàng khuyến khích nhân viên thường xuyên, tạo ra môi
trường thoải mái cho nhân viên có tinh thần làm việc tốt nhất.
Sau khi nhận order của khách, trong lúc gửi lại hoá đơn thì sẽ nhìn số lượng khách hàng mà gửi tặng khách những món quà nhỏ (áp dụng vào
thứ 3 và thứ 5 hàng tuần).Nhân viên trực tiếp trao tặng qu cho khách hàng vào ngày sinh nhật.