3.3.1. Quảng cáo
Các chuyên mục trên website chính thức của Thức Coffee:
Thuccoffee.com
Hình 3.21 Website của Thức Coffee
- Menu: Đa dạng các loại nước uống đảm bảo đáp ứng được mọi nhu cầu từ khách hàng dễ tính nhất đến khách hàng kho tính nhất. Khách hàng có thể yêu cầu lượng đường đá tùy theo sở thích mỗi người.
Hình 3.22 Chuyên mục Menu
- Câu chuyện của Thức: là nơi cập nhập những tin tức mới nhất và thường xuyên từ Thức Coffee như ưu đãi, voucher, chính sách giao hàng, …
4 0
Hình 3.23 Chuyên mục Chuyện Của Thức
- Về Chúng tôi: Cung cấp thông tin bổ ích cho khách hàng hiểu rõ hơn về lý do tại sao lại có tên Thức Coffee.
Hình 3.24 Chuyên mục Về Chúng Tôi
- Cửa hàng: Tổng hợp hình ảnh và thông tin các chi nhánh đang hoạt động trên thị trường của Thức Coffee.
Hình 3.25 Chuyên mục Cửa Hàng
- Ưu đãi thành viên: Nơi dành cho hội viên và hỏi đáp mọi thắc mắc từ các quý hội viên.
4 2
- Tuyển dụng: Nơi mà mọi người co thể đăng ký và trở thành thành viên của gia đình Thức Coffee.
Hình 3.27 Chuyên mục Tuyển Dụng
- Liên hệ: Khách hàng có thể để lại thông tin cá nhân và đóng góp ý kiến để xây dựng Thức Coffee dần ngày một tốt hơn.
Hình 3.28 Chuyên mục Liên Hệ
Fanpage của Thức Coffee - Ngày thành lập: 13/10/2012.
- Số lượt theo dõi: Có 48.819 lượt theo dõi.
- Đăng bài: Từ 2 đến 3 ngày sẽ đăng bài 1 lần.
- Số lượt tương tác: Từ 200 – hơn 500 lượt và lượt share từ 2 – 6 lượt đối với bài đăng bình thường. Những bài đăng thông báo về sự kiện ra mắt hoặc các chương trình khuyến mãi thu hút được nhiều người quan tâm với lượt like là từ 100 lượt - 500 like/bài.
Hình 3.29 Fanpage chính thức của Thức Coffee
Instagram của Thức Coffee
- Số lượt theo dõi: Có 1,086 lượt followers.
- Đăng bài: 10 ngày đăng 1 bài trên trang instagram, đến nay có khoảng 440 bài đã đăng.
- Số lượt tương tác: Lượt yêu thích nằm trong khoảng 4k lượt tim.
Hình 3.30 Instagram chính thức của Thức Coffee
Hình 3.31 Bài viết đăng trên instagram
Nhận xét quảng cáo - Ưu điểm:
4 4
Thiết kế Website, Fanpage, Instargam theo xu hướng hiện đại, màu sắc tươi sáng, hài hòa và hình ảnh đầu tư chất lượng cao.
Trang web dễ dang tìm kiếm, cập nhật đầu đủ thông tin. Bài viết được truyền đạt hấp dẫn thu hút nhiều người đọc.
Số lượt theo dõi trên Fanpage và Instargam lớn. Tạo dựng được lòng tin cho khách hàng và sẽ là nền tảng cho doanh nghiệp phát triển trong tương lai.
- Nhược điểm:
Lượt tương tác trên các bài viết rất thấp so với lượt theo dõi trên trang Fanpage và Instargam.
Chưa được truyền thông tốt trên các công cụ như: Youtube, Báo trí,tạp chí,…
3.3.2. Xúc tiến bán hàng
Các chương trình khuyến mãi
Đưa ra nhiều chương trình khuyến mại, giảm giá theo từng chủ đề. Bên cạnh là mã giảm trực tiếp tại cửa hàng, thì khách hàng vẫn có thể nhận ưu đãi thông qua các bên trung gian như Grab, Baemin.
- KHUYẾN MÃI THÀNH VIÊN
Giảm 10% cho hoá đơn đầu tiên.
Được tặng 1 phần bánh bất kỳ vào ngày sinh nhật.
Tham gia tích điểm thăng hạng thành viên và tận hưởng ưu đãi đặc quyền.
Ngoài ra, còn vô số chương trình hấp dẫn khác dành riêng cho thành viên Thức Coffee.
Hình 3.34 Chương trình khuyến mãi thành viên
- KHUYẾN MÃI MÙA TẾT
Với hoá đơn từ 100.000đ, bạn sẽ nhận được 1 Lì Xì Lộc Vàng chứa đựng ưu đãi "xịn xò" ngẫu nhiên từ Thức. Điều đặc biệt là ưu đãi có thể áp dụng cho những ngày Tết và kéo dài đến hết tháng 2.
Hình 3.32 Chương trình Đón Lộc Vàng Vui Xuân
Rộn Ràng
- KHUYẾN MÃI NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ
Từ 7h00 đến 23h59 ngày 08/03/2021, các bạn nữ ghé Thức sẽ nhận được một lá thăm may mắn với 100% cơ hội sở hữu những phần quà đáng yêu từ Thức. là thỏi son MAC “xịn xò” với thiết kế sang trọng, màu sắc tươi trẻ, mướt môi, thể hiện đẳng cấp phái nữ.
Hình 3.33 Chương trình Women’s Day
4 6
Thứ Ba Sống Khoẻ và Thứ Tư Vui Vẻ vẫn đang diễn ra đều đặn hàng tuần tại các cửa hàng Thức Coffee
Thứ Ba Sống Khoẻ với ưu đãi ĐỒNG GIÁ 39.000Đ nhóm Nước ép hỗn hợp (Giá gốc đến 59.000đ) diễn ra vào Thứ Ba hàng tuần.
Thứ Tư Vui Vẻ cùng 2 ưu đãi FREE TOPPING cho thức uống size M và FREE SNACK với hoá đơn từ 100.000đ trở lên diễn ra vào Thứ Tư hàng tuần.
Hình 3.35 Chương trình khuyến mãi đặc biệt
Tổng hợp các ưu đãi giao hàng Thức Coffee
Đặt hàng qua HOTLINE 18006230; Zalo/Messenger Thức Coffee:
FREESHIP 5KM dù chỉ MỘT LY.
GIẢM 20% cho hoá đơn từ 70.000đ kèm FREESHIP 5KM. 🔥🔥
GRABFOOD:
Nhập mã FREESHIP02 - Giảm 12.000đ cho hoá đơn 40.000đ. Nhập mã FOOD300 - Giảm 30.000đ cho hoá đơn từ 100.000đ. Nhập mã TIEC045 - Giảm 45.000đ cho hoá đơn từ 150.000đ.
BAEMIN:
Nhập mã TRUMCUOI40 - Giảm 40.000đ cho hoá đơn từ 70.000đ. Nhập mã TRUMCUOI30 - Giảm 30.000đ cho hoá đơn từ 40.000đ. Nhập mã LAMQUENNHA - Giảm 40.000đ cho hoá đơn từ 40.000đ.
(Áp dụng khách hàng mới)
Nhận xét chương trình xúc tiến bán hàng - Ưu điểm:
Thiết kế poster đẹp mắt, màu sắc hài hòa, hình ảnh được đầu tư, phù hợp với xu hướng của giới trẻ.
Nhiều chương trình giảm giá, quà tặng hấp dẫn đối với đông đảo các bạn trẻ.
Thực hiện dễ dàng, góp phần tăng chỉ tiêu doanh thu. Tăng được sự hài lòng của khách hàng đối với Thức Coffee
Các chương trình khuyến mãi được áp dụng đầy đủ ở các ngày lễ tết trong năm.
Chương trình khuyến mại đa dạng cho các dịch vụ online như thanh toán qua ví điện tử, mã giảm giá giao hàng online qua các app Now, Grab, Baemin, ...
4 8
- Nhược điểm:
Quảng cáo chưa có nhiều ấn tượng
Các chương trình khuyến mãi không được ấn tượng và thu hút khách hàng
Các chương trình ưu đãi vào các ngày đẹp hàng tháng chưa được áp dụng(Ví dụ: 1/1;2/2;3/3,...)
Chương trình khuyến mãi chưa được hấp dẫn.
3.3.3. Quan hệ công chúng (PR)
Soft Opening – 8/5/2021
- Tên chương trình: Soft Opening.
- Địa điểm: 42 Cống Quỳnh, Quận 1.
- Thời gian: Từ 10h ngày 8/5/2021.
- Nội dung PR: Tạo môi trường sân chơi đầy vui nhộn cho quý khách hàng và quảng bá hình ảnh chi nhánh vừa ra mắt của Thức Coffee. Đồng thời vẫn đảm bảo các biện pháp chống dịch thông điệp 5K theo quy định của Nhà nước. - Phần thưởng: Tặng 10 THỨC UỐNG BẤT KÌ. Tặng 7 THỨC UỐNG BẤT KÌ. Dù cầm tay THỨC COFFEE. Reusable Cup THỨC COFFEE.
Phiếu ưu đãi 50.000Đ. Phiếu ưu đãi 20.000Đ.
Hạng thành viên vàng với ưu đãi -10% cho tất cả các hóa đơn tại Thức Coffee.
Phiếu ưu đãi 50.000Đ DỊCH VỤ "NAILS by PHƯƠNG".
Mừng Thức 8 Tuổi - 21/09 đến 27/09/2020 - Tên chương trình: Mừng Thức 8 Tuổi.
- Địa điểm: Tất cả các cửa hàng.
- Thời gian: Từ 21/09 đến 27/09/2020.
- Nội dung PR: Tròn 8 năm bên nhau, niềm vui nho nhỏ xen lẫn niềm vui to to khi Thức luôn được mọi người yêu thương và đồng hành trong suốt thời gian qua. Để chia sẻ niềm vui ấy, mọi người hãy cùng Thức bùng nổ trong tuần lễ sinh nhật 21/09 - 27/09/2020 với các ưu đãi "siêu hấp dẫn, cực chất chơi".
- Phần thưởng:
Ưu đãi 1: MUA 2 TẶNG 1 - Với mỗi hoá đơn 2 thức uống bất kì có giá trị từ 79.000đ trở lên, khách hàng sẽ được tặng 1 trong các món sau đây: Trà xoài (Mango Tea) - Giá gốc: 59.000đ
Soda vỏ cam-chanh dây (Mojito Blue Passion) - Giá gốc: 55.000đ
Trà sữa truyền thống kem sữa (Traditional Milk Foam) - Giá gốc: 50.000đ
Cà phê sữa đá (Coffee With Milk) - Giá gốc: 35.000đ Ưu đãi 2: LET'S BIRTHDAY - Cùng Thức mừng sinh
nhật - GIẢM 30% tổng hoá đơn (tối đa 100.000đ) cho những khách hàng có ngày sinh nhật từ ngày 21/09 đến ngày 27/09/2020. Cách nhận ưu đãi như sau:
Đối với KHÁCH HÀNG THÀNH VIÊN của Thức Coffee: Những khách hàng có ngày sinh nhật từ ngày 21/09 - 27/09/2020 đã được Thức gửi tin nhắn (Zalo/Messenger) chúc mừng sinh nhật kèm e- voucher "Giảm 30%". Bạn chỉ việc mang theo mã e-voucher đến cửa hàng Thức Coffee gần nhất và tận hưởng ngày đặc biệt này cùng với những người bạn yêu thương ❤ .
Đối với KHÁCH HÀNG CHƯA ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN: Bạn
cũng đừng buồn khi không nhận được tin nhắn chúc mừng sinh nhật từ Thức nhé! Hãy đăng ký thành viên Thức Coffee ngay để không bỏ lỡ những ưu đãi "siêu hấp dẫn, cực chất chơi" từ Thức.
5 0
Ưu đãi 3: CHECK-IN KHOẢNH KHẮC, "BẮT" NGAY VOUCHER
Thể lệ tham gia:
Bước 1: THÍCH và CHIA SẺ bài viết ở chế độ công khai.
Bước 2: Chụp hình check-in tại Thức Coffee và đăng lên tường Facebook cá nhân kèm hashtag #HPBDThứcCoffee #Thứclên8 ở chế độ công khai.
GIẢI THƯỞNG: E-voucher 50.000đ dành cho 20 người tham gia có hình ảnh đặc sắc nhất.
🎊 Lì Xì Lộc Vàng - Vui Xuân Rộn Ràng 🎊
- Tên chương trình: Lì Xì Lộc Vàng - Vui Xuân Rộn Ràng.
- Địa điểm: Tất cả các cửa hàng.
- Thời gian: Ngày 16/02/2021 (Mùng 1 tết)
- Nội dung PR: Chúc xuân Tân Sửu, hữu phúc an khang.Tài lộc đủ đầy, xuân sang hạnh phúc!! 🔥 Tại Thức, những chiếc lì xì Lộc vàng đã chuẩn bị sẵn sàng để trao tay bạn những ngày đầu năm mới. Chúc bạn và gia đình một năm mới An Khang Thịnh Vượng, Vạn Sự Cát Tường.
- Phần thưởng: Thưởng trà hoa cùng trao nhau những chiếc bao lì xì mừng tuổi, cầu mong năm mới với nhiều điều tốt đẹp đến với mọi người. Nhận xét các hoạt động PR
- Ưu điểm:
Phạm vi ảnh hưởng rất rộng rãi tiếp cận được nhiều khách hàng ở Fanpage.
Truyền tải thông tin nhanh nhất đến khách hàng. Thiết kế poster đẹp, bắt mắt.
Sự kiện “Mừng Thức Lên 8” đã tạo ấn tượng mạnh mẽ và tiếp cận được nhiều khách hàng
- Nhược điểm:
Sự kiện “Soft Opening” chưa thu hút được đối tượng khách hàng.
3.3.4. Hoạt động của lực lượng bán hàng
Kỹ năng bán hàng của nhân viên được Thức Coffee đào tạo - Kỹ năng giao tiếp.
- Kỹ năng lắng nghe.
- Kỹ năng đặt câu hỏi.
- Kỹ năng thuyết phục.
- Kỹ năng giải quyết vấn đề.
- Kỹ năng chốt sales.
Mỗi chi nhánh sẽ có số lượng đội ngũ nhân viên theo ca như sau - Ca sáng: Từ 7h – 15h, có 8 nhân viên:
3 nhân viên pha chế. 2 nhân viên phục vụ.
1 thu ngân. 2 bảo vệ.
- Ca chiều: 15h – 23h, có 11 nhân viên:
5 nhân viên pha chế. 3 nhân viên phục vụ.
1 thu ngân. 2 bảo vệ.
- Ca tối: 23h – 7h, có 6 nhân viên.
2 nhân viên pha chế. 1 nhân viên phục vụ.
1 thu ngân. 2 bảo vệ. Vai trò của từng bộ phận nhân viên
- Nhân viên thu ngân: Là người đảm nhận order từ khách hàng sau đó lên bill và thanh toán, ngoài ra nhân viên này còn sắp xếp vị trí cho khách hàng.
- Nhân viên pha chế: Là người nhận bill từ thu ngân và pha chế theo yêu cầu của khách hàng trong bill.
- Nhân viên phục vụ: Có nhiệm vụ setup bàn ghế, chào đón khách, phục vụ đồ ăn và đồ uống cho khách hàng. Ngoài ra nhân viên phục vụ bàn sẽ là người giải đáp các vấn đề liên quan đến dịch vụ của cửa hàng.
5 2
- Bảo vệ: Là người có vai trò bảo vệ quán cà phê, tài sản của nhân viên và khách hàng như: xe,...và sắp xếp phương tiện cho hợp lý.
Quy trình bán hàng: Gồm có 6 bước
- Bước 1. Chào đón và tư vấn hỗ trợ khách hàng đặt món.
- Bước 2. Giới thiệu các chương trình khuyến mại tại cửa hàng.
- Bước 3. Tiếp nhận và xứ lý, thanh toán đơn hàng.
- Bước 4. Nhân pha chế nhận đơn hàng và pha chế thức uống theo đơn.
- Bước 5. Nhân viên phục vụ sẽ đem thức uống kèm hóa đơn đến vị trí của khách hàng đang ngồi.
- Bước 6. Gửi lời cảm ơn đến khách hàng và hẹn gặp lai. Chỉ tiêu bán hàng (KPI) trong 1 ngày: 170 ly
Nhận xét lực lượng bán hàng - Ưu điểm:
Quy trình và vai trò của từng bộ phận rành mạch rõ ràng. Đáp ứng được nhu cầu mong muốn của khách hàng. Tiếp cận được nhiều khách hàng.
Hỗ trợ khách hàng.
- Nhược điểm:
Có một phần nhỏ khách hàng không hài lòng với nhân viên và quy trình bán hàng của cửa hàng.
3.4. Con Người
Link đăng ký tuyển dụng: https://by.com.vn/NjxZTV Tuyển Dụng Nhân Viên
- Nhân viên phục vụ
Ca sáng : 7H - 15H. Ca chiều: 15H - 23H. Ca đêm : 23H - 7H.
- Nhân viên bảo vệ
Ca ngày : 7H - 19H. Ca đêm : 19H - 7H.
Về một nhà cùng team Thức Coffee bạn sẽ được những gì? - Mức Lương,Thưởng hấp dẫn.
- Môi trường làm việc trẻ trung, năng động.
- Tham gia BHXH, BHYT đầy đủ.
5 4 Đào Tạo Nhân Viên
- Thái độ làm việc tốt.
- Kỹ năng mềm: Chốt sales, xử lý tình huống.
- Pha chế thức uống.
- Văn hóa trong công ty.
Quản Lý Nhân Viên - Lãnh đạo phải làm gương.
- Định hướng và phát triển nhân viên.
- Đánh giá và khen thưởng nhân viên xuất sắc.
- Lắng nghe, thấu hiểu và sẻ chia với nhân viên.
- Tạo môi trường cho nhân viên có thể thăng tiến.
- Làm cho nhân viên nhìn thấy được chiến lược và mục tiêu của công ty.
Văn Hóa Doanh Nghiệp
- Thức trải nghiệm cùng bạn là niềm hạnh phúc của chúng tôi.
- Slogan: “Đến với Thức Coffee, một ngày trọn vẹn 24 giờ”. Nhận xét
- Ưu điểm:
Nhân viên trung thực.
Thái độ chào đón/hiện gặp lại khách hàng vui vẻ, nhiệt tình. Tác phong chuẩn mực.
- Nhược điểm:
Vẫn có nhân viên thái độ không tốt.
3.5. Quy trình
Quy trình cung cấp dịch vụ
Hình 3.37 Sơ đồ quy trình cung cấp dịch vụ của Thức Coffee
Nhận xét quy trình
- Ưu điểm:
Quy trình ngắn gọn, tối ưu trong bán hàng và mua hàng.
Nhân viên phục vụ tại bàn cho khách thay vì khách tự nhận nước tại quầy.
- Nhược điểm: Khi nhân viên phục vụ đồ uống tại bàn, khách hàng có thể phải chờ nhận đồ uống lâu hơn khi khách hàng tự nhận đồ uống tại quầy.
5 6 3.6. Cơ sở vật chất
Hình ảnh cơ sở hạ tầng của một số chi nhánh doanh nghiệp Thức Coffee
- Thức Coffee - 42 Cống Quỳnh - Hotline: 028 6291 0488
- Thức Coffee - 320 Nguyễn Thái Sơn - Hotline: 028 3985 3943
- Thức Coffee - 65 Gò Dầu - Tân Phú - Hotline: 028 3813 0099