- Khản năng hiểu biết thực tế và lý thuyết
5. ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
3.3.1. Đào tạo, nâng cao chất lượng đội ngũ lao động
Yếu tố con người là một trong những yếu tố hàng đầu tào nên chất lượng dịch vụ tại khách sạn. Bên cạnh cơ sở vật chất kỹ thuật phong phú và hiện đại thì cũng cần có những con người có năng lực, tay nghề cao để sử dụng được các trang thiết bị đó. Ngành kinh doanh khách sạn là một trong những ngành sử dụng hệ số lao động nhiều nhất và có đặc thù là tiếp xúc thường xuyên với khách hàng. Do đó vấn đề nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân viên trong khách sạn cần được quan tâm đúng mức.
Lao động được đào tạo qua trình độ đại học của khách sạn còn tương đối thấp, chỉ chiếm 9,64% tổng số lao động. Với tỷ lệ như vậy thì khách sạn chưa thể đủ nguồn lực có chất lượng phục vụ cho công tác đón tiếp, phục vụ khách và giúp cho công việc kinh doanh của khách sạn đạt hiệu quả cao.
Về trình độ nghiệp vụ chuyên môn, khả năng đáp ứng nhu cầu phục vụ là cần thiết và không thể thiếu đối với tất cả các nhân viên ở các bộ phận. Ban quản lý khách sạn cần có kế hoạch xây dựng một đội ngũ nhân viên thực sự am hiểu về ngành nghề, thông qua việc gửi nhân viên đi đào tạo các lớp huấn luyện nghiệp vụ ngắn hạn về ngành nghề của khách sạn. Giúp nhân viên nắm bắt được một số phương thức mới về lĩnh vực hoạt động kinh doanh khách sạn trong thời đại hiện nay.
Lượng khách quốc tế đến với khách sạn Bảo Sơn cũng ngày càng tăng, do vậy khách sạn nên chú trọng công tác bồi dưỡng trình độ ngoại ngữ cho các nhân viên tại các bộ phận để việc giao tiếp với khách được thuận tiện và dễ dàng hơn, nhằm thu hút khách đến với khách sạn một cách hiệu quả nhất.
Ngoài ra, khách sạn cần có chế độ khuyến khích lợi ích vật chất đối với người lao động, có thưởng phạt công minh, khen thưởng kịp thời đúng đối tượng. Thường xuyên tổ chức thi đua nhằm nâng cao năng suất lao động và nâng cao chất lượng dịch vụ.