Công ty mía đường Việt Nam- Đài Loan được thành lập với sự đồng ý và cấp giấy phép của Chính Phủ. Công ty được thành lập với chức năng chính là sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ mía đường và các sản phẩm sau đường, tuy nhiên công ty còn có các chức năng và sự đóng góp quan trọng khác ở trên phương diện kinh tế xã hội trong khu vực.
Công ty đường mía Việt Nam- Đài Loan có chức năng tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh mía đường, với mục tiêu kinh doanh thu được lợi nhuận để mang lại lợi ích cho công ty cũng như địa phương. Hàng
nguyên liệu thuộc tỉnh Thanh Hóa, vùng nguyên liệu thuộc tỉnh Ninh Bình, và vùng nguyên liệu thuộc tỉnh Hòa Bình, từ nguyên liệu là cây mía công ty đã chế biến thành các sản phẩm khác nhau, trong đó chủ yếu là đường mía để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Ngoài ra công ty còn tiêu thụ mùn mía bán cho nông dân làm phân bón, và sắp tới công ty đang xây dựng nhà máy để sản xuất men cung cấp ra thị trường.
Là một công ty lớn có vốn đầu tư nước ngoài, công ty mía đường Việt Nam- Đài Loan còn tham gia giải quyết công ăn việc làm cho một số lượng lớn người dân trong vùng, trong đó có những người tham gia làm việc trong nhà máy và những người nông dân sản xuất nguyên liệu cũng như các phương tiện vận tải tham gia vận tải mía nguyên liệu cung cấp cho nhà máy hoạt động và các dịch vụ cung ứng vật tư khác, từ đó tạo ra ngoại ứng tích cực để phát triển kinh tế xã hội của khu vực huyện Thạch Thành và các vùng lân cận.
Không những thế, công ty mía đường Việt Nam- Đài Loan còn tham gia các hoạt động xã hội, công ty tài trợ cho các hội thảo, tổ chức các lớp học khuyến nông, xây dựng và sữa chữa đường giao thông, xây dựng các công trình phúc lợi cho địa phương, xây dựng nhà tình nghĩa cho người nghèo, trích kinh phí hoạt động cho ban chỉ đạo mía các huyện, xã, nông lâm trường, các chủ hợp đồng trồng mía…
Trong thời gian tới, với tình hình kinh tế khó khăn, nhưng công ty vẫn cố gắng phát triển bền vững, làm ăn có lãi, từ đó duy trì và phát triển kinh tế xã hội trong vùng, không ngừng nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên lao động và tăng thu nhập cho người dân trồng mía.