II. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CHÈ:
2.1.Nâng cao chất lượng hàng xuất khẩu
2. Nhóm các biện pháp nâng cao khả năng cạnh tranh
2.1.Nâng cao chất lượng hàng xuất khẩu
Chất lượng sản phẩm giữ vai trò rất quan trọng trong việc củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng hoá.
Muốn nâng cao chất lượng chè cần phải:
- Quản lý tốt chất lượng chè thu mua đầu vào, tránh mua hàng xấu chất lượng không đồng đều…
- Kiểm tra chặt chẽ chất lượng hàng xuất khẩu nhất là những thông số về chỉ tiêu kỹ thuật.
- Chú ý đến vấn đề lưu kho, bảo quản hàng hoá: Không để nơi nhiệt độ quá cao hoặc quá ẩm thấp, dễ phân huỷ.
- Chú ý đến vấn đề bao bì bảo quản, lựa chọn hợp lý loại bao bì đóng gói.
Tổng công ty cần kiểm tra quá trình vận động của hàng hoá từ khâu đầu tới khâu cuối. Đặc biệt là đối với mặt hàng chè ngoài việc kiểm tra chất lượng ở thời điểm sản xuất, dự trữ, bảo quản, còn phải quan tâm đến thời hạn sử dụng an toàn. Thông thường, chè đòi hỏi phải đóng gói cẩn thận nhằm giữ chất lượng sản phẩm như khi mới chế biến. Khi mức sống, khoa học công nghệ phát triển cao thì yêu cầu về chất lượng hàng hoá cũng cao hơn. Do đó, đối với loại hàng chè tự sản xuất, Tổng công ty phải kiểm tra nghiêm ngặt, tôn trọng quy trình công nghệ chế biến, tăng cường quản lý khâu thu hái, đối với những mặt hàng thu gom phải có bộ phận kiểm tra, nghiệm thu chất lượng hàng trước khi đưa vào kho lưu trữ. Tổng công ty phải chú trọng kiên quyết không ứ đọng chè nhằm tránh tình trạng ôi ngốt.
Tuy nhiên, về lâu dài để nâng cao chất lượng chè xuất khẩu, thì vấn đề giống chè là một vấn đề cần được đặc biệt quan tâm. Như đã nêu ở phần trên, hiện bộ giống chè của các đơn vị thuộc Tổng công ty cũng như các xí nghiệp sản xuất thuộc ngành Chè Việt Nam còn rất kém. Do đó, trong thời gian tiếp theo Tổng công ty cần phải lấy việc nghiên cứu giống chè làm nòng cốt xúc tiến việc khu vực hoá về giống có năng xuất cao và chất lượng tốt tới các vườn chè.
Tại các đơn vị sản xuất chè, cần khôi phục lại các vườn giống chè, sử dụng các loại giống mới có chất lượng cao nhằm cung cấp giống cho trồng dặm, trồng mới của dân và đơn vị. Trước mắt, cần tập trung vào các vườn chè thuộc các tỉnh Sơn La, Lai Châu, Yên Bái, Hà Tĩnh, để cung cấp giống thuần
chủng và năng xuất cao. Cần chú ý đến đặc điúm sinh thái của từng loại giống chè để bố trí trồng tại những vùng có khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp như :
+ Giống Iabukita của Nhật Bản, nên trồng ở những vùng ẩm, có độ cao dưới 700 m.
+ Các giống : Olong, Kim huyên, Ngọc thuý, Văn xương của Đài Loan có thể trồng đại trà, nhưng thích hợp nhất là ở những vùng cao.
+ Giống Bát Tiên của Trung Quốc rất thích hợp với vùng đất ẩm và cao nhưng phát huy hiệu quả khá ở vùng Trung du.
+ Bốn giống chè mới của vùng Asam, Dajijing-Ấn Độ có thể trồng đại trà ở các vùng khác nhau …
Hiện nay do tình trạng tranh mua ở thị trường trong nước, người sản xuất không quan tâm nhiều đến chất lượng sản phẩm. Mặt hàng chè xuất khẩu của Tổng công ty chất lượng lại đang còn thấp, giá xuất khẩu bao giờ cũng thấp hơn giá của thế giới từ 100-200 USD/ tấn. Những công nghệ hiện đại để chế biến mặt hàng cao cấp thì hiện nay chúng ta chưa có điều kiện thực hiện bởi chúng ta còn thiếu vốn. Do vậy mà vấn đề quản lý và chất lượng, từng bước cải tiến công nghệ chế biến là vấn đề rất cần thiết đối với Tổng công ty. Điều này không đơn giản chỉ là nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra những mặt hàng có uy tín, rẻ tiền, tăng khả năng cung ứng của Tổng công ty trên thị trường thế giới.