Thị trường hàng xuất khẩu nơng sản của Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn thời gian qua tập trung lớn nhất vào thị trường Châu Á (69%), các thị trường khác như Châu Âu, Châu Mỹ, Trung đơng mặc dù cĩ sự phát triển nhưng vẫn chiếm tỷ
trọng khơng đáng kể.
Để phát triển mạnh sản xuất nơng sản hàng hĩa, trước hết phải cĩ thị trường tiêu thụ sản phẩm, ở đây ta nhấn mạnh đến thị trường xuất khẩu nơng sản. Thực hiện điều này, Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn cần tiếp tục duy trì ổn định và từng bước mở rộng cả về chiều rộng lẫn chiều sâu đối với các thị trường đã cĩ (mặt hàng gạo: cĩ thị trường Indonesia, Cuba...; mặt hàng cà phê: cĩ thị trường Mỹ, Anh,
Đức...; mặt hàng rau quả: cĩ thị trường Canada, Pháp...) khơi phục quan hệ với các thị trường truyền thống (như Nga, Trung Quốc, Thái Lan ...), tìm thị trường và bạn hàng mới (Estonia, Thuỵ sĩ...), giảm sự tập trung quá mức vào một vài thị trường (gạo xuất phần lớn qua Indonesia), mặt khác khơng ngừng tìm kiếm thâm nhập vào một số thị trường mới như Nhật (mặt hàng gạo) và các nước ở Châu Phi (nơi cĩ nhu cầu nơng sản khá cao, đặc biệt là nhu cầu nhập khẩu gạo...).
Bên cạnh đĩ, Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn cần tạo một số thị trường và bạn hàng lâu dài về những mặt hàng xuất khẩu chủ yếu, giảm xuất khẩu qua thị
trường trung gian (xuất khẩu hồ tiêu, hạt điều qua thị trường trung gian Thái lan, Singapore). Khắc phục một tồn tại mà hiện nay khá nhiều các doanh nghiệp xuất khẩu nơng sản tại Thành phố Hồ Chí Minh đang đương đầu là một số hàng nơng sản xuất khẩu của Việt Nam thường phải qua một hoặc nhiều khâu trung gian mới tới được thị trường tiêu thụ, chính điều này làm cho giá bán của ta thường thấp hơn so với một số nước trong khu vực, lợi nhuận bị cắt xén.
3.4.1.3. Tổ chức sắp xếp lại doanh nghiệp thành viên trực thuộc Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn:
Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn là một doanh nghiệp nhà nước được tổ chức lại theo mơ hình cơng ty mẹ - cơng ty con, quá trình tái cấu trúc lại Tổng cơng ty cần thực hiện theo hướng:
- Tổ chức sắp xếp lại các doanh nghiệp thành viên cĩ cùng ngành hàng kinh doanh xuất nhập khẩu thành một đơn vị, nhằm tránh sự chồng chéo chức năng trong kinh doanh, giảm chi phí lưu thơng, tập trung được nguồn lực (vốn, cơ sở vật chất kỹ
thuật, nguồn nhân lực...) tránh sự cạnh tranh khơng lành mạnh từ bên trong Tổng cơng ty. Cụ thể như sắp xếp, tổ chức lại 9 đơn vị hạch tốn phụ thuộc thành 5 đơn vị theo hướng chuyên ngành, tinh gọn và cĩ hiệu quả:
+ Cơng ty Chăn nuơi và chế biến thực phẩm Sài Gịn (sáp nhập từ 5 đơn vị
sau: Xí nghiệp Chăn nuơi heo Đồng Hiệp, Xí nghiệp Chăn nuơi heo Phước Long, Xí nghiệp Heo giống cấp I, Xí nghiệp Thức ăn gia súc An Phú, Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong).
+Cơng ty giống cây trồng (chuyển thành đơn vị phụ thuộc cơng ty mẹ). +Trung tâm giống thủy sản (chuyển thành đơn vị phụ thuộc cơng ty mẹ). +Cơng ty XNK Nơng Lâm Hải sản (chuyển thành đơn vị phụ thuộc cơng ty mẹ).
+Cơng ty Đầu tư hạ tầng Sài Gịn (chuyển thành đơn vị phụ thuộc cơng ty mẹ).
- Thực hiện cổ phần hĩa các doanh nghiệp làm ăn hiệu quả, mạnh dạn giải thể
những doanh nghiệp yếu kém, làm ăn thua lỗ, tạo điều kiện thu hồi vốn tập trung cho các doanh nghiệp cĩ chiều hướng phát triển; thơng qua cổ phần hĩa sẽ thu hút được nguồn vốn từ bên ngồi, đáp ứng cho nhu cầu phát triển của Tổng cơng ty. Cụ thể :
* Tiến hành cổ phần hĩa 3 DNNN như sau: Cơng ty thủy sản Việt Long – Sài Gịn, Cơng ty Lâm nghiệp Sài Gịn, Cơng ty Gia cầm Thành phố.
* Bán đấu giá : Xí nghiệp khai thác chế biến và dịch vụ thủy sản.
* Phá sản 03 xí nghiệp: Xí nghiệp sản xuất chế biến nơng lâm sản xuất khẩu, Xí nghiệp Nấm, Cơng ty cơng nghiệp cơ khí Sài Gịn.
- Cần nhanh chĩng quy hoạch và đào tạo nguồn nhân lực cĩ đầy đủ năng lực, cĩ khả năng đánh giá chính xác nhu cầu của thị trường; am hiểu các chính sách về xuất nhập khẩu của nhà nước và các tập quán, chuẩn mực trong thương mại quốc tế. Tùy vào
điều kiện về tài chính của Tổng cơng ty, cĩ thể sử dụng nhiều phương pháp như: khuyến khích nhân viên học thêm, hỗ trợ kinh phí học tập, hoặc cho đi đào tạo trong nước, học ở nước ngồi; cĩ chính sách giữ người giỏi làm việc lâu dài ở Tổng cơng ty, cũng như thu hút người tài từ bên ngồi vào làm việc choTổng cơng ty...
3.4.1.4. Xây dựng chiến lược kinh doanh để đạt mục tiêu phát triển bền vững và dài hạn. dài hạn.
Từ khi hình thành (1996) đến nay, Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn chỉ xây dựng chiến lược tổng thể tồn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh, chưa xây dựng cho những chiến lược cụ thể cho từng hoạt động cụ thể; theo thời gian, chiến lược này đã khơng cịn phù hợp với những biến động của thị trường hiện nay. Chưa cĩ bộ phận hoạch định, phân tích và đánh giá việc thực hiện chiến lược. Do đĩ, Tổng cơng ty chỉ
xây dựng kế hoạch hàng năm để “cố gắng tồn tại trong ngắn hạn”.
Do vậy Tổng cơng ty cần cĩ chiến lược kinh doanh để đạt mục tiêu phát triển bền vững và dài hạn. Cụ thể khi xây dựng chiến lược cần chú ý một số nội dung sau: * Một là, đảm bảo các yêu cầu định hướng chiến lược:
- Tạo ra ưu thế về chi phí và giá trị cho khách hàng: đặt ra mục tiêu cạnh tranh bằng cách chuyển hĩa những lợi thế về lao động rẻ hay tài nguyên dồi dào để cung cấp những sản phẩm cĩ ưu thế cơ bản về chi phí và lợi thế cho khách hàng.
- Tạo ra ưu thế về giá trị của sản phẩm: thơng qua đầu tư cơng nghệ, kỹ thuật chế
biến, bảo quản, tạo ra hàng hĩa nơng sản cĩ chất lượng cao, hay cĩ sự khác biệt về sản phẩm cùng loại trên thị trường
- Tạo ra ưu thế về tiếp thị và tổ chức tiêu thụ: chủ động nắm bắt các kênh phân phối, tiếp cận trực tiếp với khách hàng, để nắm bắt nhu cầu thị trường.
* Hai là, phân tích lợi thế cạnh tranh trong tương quan với các đơn vị cùng ngành, để ra quyết định chiến lược đúng đắn.
3.4.1.5. Tập trung phát triển sản phẩm cĩ lợi thế, tổ chức tốt khâu gia cơng, chế
biến, bảo quản để nâng cao chất lượng hàng xuất khẩu.
Chất lượng hàng nơng sản xuất khẩu là một trong những yếu tố quan trọng, quyết định rất lớn đến hiệu quả của xuất khẩu, đến thị trường hàng nơng sản, trên cơ sở ngày càng nâng cao chất lượng hàng nơng sản thơng qua quá trình sản xuất, gia cơng, chế biến và bảo quản nơng sản sau thu hoạch.
Việc chuyển dần từ xuất khẩu nơng sản thơ sang nơng sản chế biến cĩ ý nghĩa hết sức quan trọng trong chiến lược xuất khẩu nơng sản của Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn vào thị trường nơng sản thế giới thể hiện rõ nét trên các yếu tố sau đây:
+ Một là, khắc phục tình trạng mơi trường sinh thái bị xâm phạm nghiêm trọng, đất canh tác bình quân trên đầu người bị thu hẹp; nếu khơng xuất khẩu nơng sản dưới dạng chế biến để tăng hiệu quả thì khả năng tích lũy và đầu tư kém .
+ Hai là, chuyển sang nơng sản chế biến sẽ hình thành những cơ sở mới thu hút lượng lao động tại địa phương, gĩp phần ổn định tình hình kinh tế - xã hội của
đất nước.
+ Ba là, thị trường nơng sản thơ trong tương lai bị thu hẹp dần, do xu hướng
địi hỏi của thị trường với chất lượng sản phẩm ngày càng cao, nhất là mặt hàng gạo, cà phê, hạt tiêu, rau quả … do sự tác động của khoa học kỹ thuật vào sản xuất và cơng nghệ chế biến ngày càng tốt hơn, hiện đại hơn, năng suất cao hơn, kỹ thuật bảo quản vận chuyển thành phẩm cũng cĩ nhiều tiến bộ giảm đáng kể lượng hao hụt và thời gian giao nhận hàng hĩa giữa các địa phương, giữa các khu vực và giữa các nước cĩ trao đổi mậu dịch nơng sản.
Để nâng cao hiệu quả gia cơng, chế biến và bảo quản nơng sản Tổng Cơng ty cần thực hiện đầu tư cơng nghệ chế biến nơng sản, tạo ra sản phẩm đa dạng về
chủng loại, mẫu mã, kiểu dáng với giá thành cạnh tranh tại thị trường trong và ngồi nước. Tuy nhiên, cần phải xác định chính xác một số mặt hàng chủ lực để đầu tư chiều sâu, tránh dàn trải cho nhiều mặt hàng nhằm tạo ra các “cực tăng trưởng” trong hoạt động chế biến xuất khẩu nơng sản. Những mặt hàng Tổng Cơng ty Nơng
nghiệp Sài gịn cần tập trung phát triển trong thời gian tới vừa cĩ khả năng tăng trưởng nhanh trong một thời gian dài, vừa cĩ kim ngạch lớn là : gạo, nhân điều và cà phê.
Bên cạnh đĩ, cần phải luơn kịp thời nắm bắt được thơng tin về thị trường xuất khẩu, thơng tin về sản phẩm như: kích cỡ, bao bì đĩng gĩi, và những tiêu chuẩn vệ sinh phù hợp với từng thị trường xuất khẩu, đảm bảo cho sản phẩm giữ được thế cạnh tranh trên thị trường thế giới .
3.4.1.6. Tổ chức tốt cơng tác nghiên cứu thị trường và xúc tiến thương mại.
- Xây dựng kế hoạch xúc tiến thương mại lớn cho từng năm, cĩ thể thực hiện
độc lập hoặc phối hợp với các chương trình xúc tiến thương mại của các tổ chức như: Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư của thành phố (ITPC), của Hiệp hội Lương thực, Phịng Thương mại và Cơng nghiệp Việt Nam, Hiệp hội cà phê cacao Việt Nam, Hiệp hội các Doanh nghiệp Việt Nam …
- Tập trung ưu tiên cơng tác xúc tiến thương mại tại các thị trường chủ lực và các mặt hàng chủ lực kể cả việc thuê mướn các cơng ty tư vấn phân tích và dự báo thị trường, giới thiệu khách hàng.
- Tham gia các hội thảo, hội chợ, triểm lãm tổ chức trong và ngồi nước, quảng cáo và tiếp thị qua mạng Internet, một mặt để giới thiệu hình ảnh, quảng bá sản phẩm của Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn; mặt khác tiếp cận được các đối tác trong và ngồi nước để cĩ thể ký kết được nhiều hợp đồng thương mại hoặc hợp
đồng liên doanh cĩ giá trị cao.
- Tiếp tục phối hợp và khai thác vai trị của các Thương vụ, đại diện thương mại của Việt Nam tại nước ngồi. Mở một số văn phịng đại diện tại nước ngồi để
thuận lợi trong việc giao dịch mua bán, trao đổi thơng tin về thị trường…. Tổ chức nhiều đồn cán bộ, chuyên gia khảo sát tiếp thị các thị trường lớn trên thế giới. Xây dựng mạng lưới khách hàng ổn định, nhất là các khách hàng lớn để qua đĩ thâm nhập mạng lưới phân phối tồn cầu và chủ động thực hiện tiến độ xuất khẩu đối với những mặt hàng Tổng cơng ty cĩ giao dịch lớn.
- Đào tạo đội ngũ làm cơng tác xúc tiến thương mại cĩ đủ trình độ, năng lực chuyên mơn và giữ trọng trách kinh doanh của Tổng cơng ty.
3.4.1.7. Xây dựng giá xuất khẩu cạnh tranh.
Cĩ nhiều phương pháp và tiêu chí đánh giá khác nhau để xác định khả năng cạnh tranh của một mặt hàng trên thị trường. Song dựa trên phương pháp so sánh giá phí với giả định các điều kiện khác khơng đổi (so sánh giá CIF + thuế nhập khẩu của hàng hĩa cùng loại (giá XK) vào nước nhập khẩu với mức giá tiêu thụ bình quân của mặt hàng tiêu thụ bình quân cùng loại trên thị trường nước đĩ; nếu giá xuất khẩu nhỏ hơn giá tiêu thụ nội địa thì sản phẩm sẽ cạnh tranh được - phương pháp này đã
được nhiều nhà kinh tế trên thế giới sử dụng.
Để xây dựng giá xuất khẩu cạnh tranh cho sản phẩm nơng sản của Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn cần :
- Phân tích các nguyên nhân làm tăng giá thành sản xuất sản phẩm hoặc phí lưu thơng. Đây là cơng việc tổng hợp bao gồm nhiều khâu: rà sốt, đánh giá lại tính tiên tiến và hiện thực của hệ thống định mức kinh tế - kỹ thuật đang sử dụng đặc biệt là định mức tiêu hao nguyên vật liệu.
- Tìm cách hạ giá thành sản phẩm bằng một số biện pháp như: đầu tư hệ thống kho tàng, bảo quản gạo, cà phê, hạt điều; giảm tỷ lệ hao hụt, thất thốt, bằng việc đầu tư máy mĩc thiết bị hiện đại bảo đảm được chất lượng sản phẩm đến thị trường tiêu thụ nước ngồi, tận dụng phụ phẩm của sản phẩm gạo (như sử
dụng tấm, cám) đưa vào sản xuất thức ăn chăn nuơi làm giảm giá thành sản phẩm heo thịt của Tổng cơng ty.
- Cĩ nguồn hàng dự trữ dồi dào, để tránh biến động giá trên thị trường đặc biệt là mặt hàng gạo, cà phê, hạt điều cần dự trữ nguồn hàng nhiều, để cĩ thể ký những hợp đồng lớn và đảm bảo thời gian giao hàng cho khách hàng nước ngồi. Nhằm khắc phục những bất lợi trong xuất khẩu của Tổng cơng ty Nơng nghiệp Sài Gịn và của các doanh nghiệp xuất khẩu nơng sản tại Thành phố Hồ Chí Minh là sự phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu vào các tỉnh lân cận. Nguồn cung nguyên liệu khơng ổn định làm cho giá xuất khẩu luơn biến động.
- Giảm chi phí trung gian bằng cách giao dịch, mua bán trực tiếp với khách hàng cĩ nhu cầu tiêu thụ; khơng phải qua các cơng ty mơi giới vừa khơng nắm được nhu cầu của khách hàng vừa bị cơng ty mơi giới ép giá như trường hợp xuất khẩu hồ tiêu, hạt điều của Tổng cơng ty qua thị trường trung gian Thái lan, Singapore trong thời gian vừa qua.
3.4.1.8. Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm.
Thương hiệu dù lớn hay nhỏ đều mang lại những lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp. Thương hiệu cĩ trọng trách với người tiêu dùng cả về mặt chất lượng, giá trị của sản phẩm và cả về mặt đạo đức kinh doanh của doanh nghiệp.
Thời gian qua, hàng nơng sản Việt Nam cĩ sản lượng xuất khẩu khá cao trên thế giới như: hồ tiêu, điều, gạo, cà phê … Tuy nhiên một số mặt hàng nơng sản cũng gặp khĩ khăn trong việc xuất khẩu do chất lượng, số lượng khơng ổn định; Bên cạnh đĩ, việc xây dựng thương hiệu cho nơng sản cũng chưa được chú trọng nên gây nhiều bất lợi, thiệt thịi cho nơng sản Việt Nam trên thị trường thế giới. Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu; đặc biệt là xuất khẩu nơng sản như cà phê, trái cây … đã cĩ nhiều nỗ lực để xây dựng thương hiệu sản phẩm của mình để xây dựng hình ảnh doanh nghiệp và tạo được uy tín và cĩ chỗ đứng trên thị trường trong nước cũng như thị trường thế giới. Tuy nhiên, đĩ là một số trường hợp hiếm hoi trong các loại sản phẩm thuộc ngành nơng nghiệp, nhìn chung một số thương hiệu nơng sản Việt Nam chỉ cĩ thương hiệu do truyền thống để lại như: gạo nàng Hương ChợĐào, nếp cái Hoa vàng, bưởi Năm Roi và chỉ cĩ một số ít thương hiệu mới như
cà phê Trung Nguyên, trái cây Vinamit…
Trong thời điểm hiện nay, khi các thương hiệu ngày càng vươn mình ra khỏi thị trường trong nước thì chúng cũng sẽ nhanh chĩng trở thành những thương hiệu tồn cầu. Trên thực tế, cùng một loại hàng hĩa nhưng sản phẩm của doanh nghiệp này bán chạy với giá cao hơn so với sản phẩm của doanh nghiệp kia. Điều đĩ khơng cĩ gì lạ bởi tên tuổi của sản phẩm này được người tiêu dùng tín nhiệm hơn. Thương hiệu- đĩ là chuyện sống cịn của doanh nghiệp sản xuất.
Người tiêu dùng khơng chỉ trả tiền cho giá trị sản phẩm mà cịn trả tiền cho sự
hài lịng của mình khi mua được sản phẩm cĩ thương hiệu nổi tiếng và hiểu được