- Dùng hóa chất để bảo quản că chua: Đđy lă công trình nghiín cứu của trường Đại Học Nông Nghiệp Tamil Nadu (Ấn Độ) Họ có thể bảo quản că chua
KẾT QUẢ VAØ THẢO LUẬN
4.1. Thí nghiệm 1: Tạo ra compost thănh phẩm.
Trong quâ trình ủ compost theo dõi câc chỉ tiíu: nhiệt độ, độ ẩm, CHC, C. Kết quả thu được như sau:
Nhiệt độ
Trong 30 ngăy thí nghiệm, nhiệt độ dao động từ 30 – 550C. Số liệu cụ thể được trình băy ở bảng 4.1.
Bảng 4.1 Biến thiín nhiệt độ trong 30 ngăy ủ
Ngăy 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 2 8 30 (0C) 30 35 45 55 50 40 36 35 35 33 32 31 30 30 3 0 30 Có thể biểu diễn bằng hình 4.1
Hình 4.1: Biến thiín nhiệt độ trong khối ủ compost Nhận xĩt:
Nhìn văo hình 4.1 ta thấy nhiệt độ có sự thay đổi rõ rệt. Nhiệt độ trong 8 ngăy đầu rất cao, đặc biệt ngăy thứ 6 nhiệt độ tăng đến 550C chứng tỏ có sự hoạt động mạnh của vi sinh vật hiếu khí trong điều kiện thermophilic. Trong điều kiện năy, VSV sẽ chuyển hóa câc HCHC phức tạp thănh câc hợp chất đơn giản. Nhiệt độ năy còn giúp tiíu diệt những VSV gđy bệnh có trong khối ủ. Sau đó nhiệt độ bắt đầu giảm dần từ ngăy thứ 10 đến 20 còn 320C vă ổn định văo câc ngăy sau cùng lă 300C. Câc ngăy sau đó, nhiệt độ không thay đổi, chứng tỏ quâ.
Trong 30 ngăy ủ độ ẩm dao động với số liệu cụ thể ở bảng 4.2 Bảng 4.2 Độ ẩm trong 30 ngăy ủ Ngăy 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 2 8 30 (0C) 45 50 52 60 55 53 50 50 45 43 42 30 30 30 2 9 29
Có thể biểu diễn kết quả bằng hình 4.2
Hình 4.2:Dao động độ ẩm trong khối ủ compost. Nhận xĩt:
Văo những ngăy đầu độ ẩm tối ưu nằm trong khoảng 50-60%, vì vậy trong quâ trình ủ phải được kiểm tra vă duy trì cho thích hợp. Nếu độ ẩm thấp sẽ được bổ sung nước văo, số liệu cụ thể được trình băy ở bảng 4.2.
Nhìn văo bảng 4.2 vă hình 4.2 ta thấy độ ẩm đê được duy trì thích hợp, 6 ngăy đầu của quâ trình ủ độ ẩm đạt 45-60%, riíng ngăy thứ 6 với độ ẩm 60% vi sinh vật hoạt động rất mạnh, giúp cho quâ trình phđn hủy xảy ra nhanh hơn vă câc ngăy tiếp theo độ ẩm giảm dần, từ ngăy thứ 22 đến ngăy 30 độ ẩm đê được điều chỉnh đạt 30%.
Hăm lượng C
Sau những lần kiểm tra với tần suất 2ngăy/lần. Hăm lượng C trong khối ủ biến thiín rõ rệt, số liệu cụ thể được trình băy ở bảng 4.3 sau:
Bảng 4.3 Kết quả hăm lượng C trong 30 ngăy ủ
Ngăy 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30
(%) 50 49 48 46 4
3
41 39 36 35 33 29 28 27.8 27.2 27 27
Sau khi phối trộn nguyín liệu, bắt đầu ủ vă kết thúc quâ trình hăm lượng C trong khối ủ giảm.
Có thể biểu diễn bằng hình 4.3
Hình 4.3: Đồ thị biểu diễn sự suy giảm của C trong 30 ngăy ủ. Nhận xĩt:
Dựa văo hình 4.3 ta thấy hăm lượng C tại câc mô hình có sự giảm đều một câch rõ rệt, từ 50% xuống còn 28%, chứng tỏ câc quâ trình phđn hủy xảy ra nhanh chóng vă đồng đều. Từ ngăy 22 đến ngăy 30 hăm lượng C đê ổn định 27%, quâ trình phđn hủy không diễn ra nữa. C trong xơ dừa đê chuyển hoâ thănh CO2. Lúc năy compost đê thănh phẩm.
Chất hữu cơ (CHC)
Quâ trình phđn hủy HCHC diễn ra liín tục, hăm lượng câc CHC giảm đều trong 30 ngăy thí nghiệm, theo số liệu được trình băy ở bảng 4.4.
Bảng 4.4 Sự suy giảm của CHC trong 30 ngăy
Ngăy Hăm lượng CHC (%) Ngăy Hăm lượng CHC (%)
0 90 16 63 2 88.2 18 59.4 4 86.4 20 52.2 6 82.8 22 50.4 8 77.4 24 50.04 10 73.8 26 48.96
2 70.2 28 48.6
14 64.8 30 48.6
Số liệu trín bảng 4.4 có thể biểu diễn bằng hình 4.4.
Hình 4.4: Đồ thị biểu diễn sự dao động CHC Nhận xĩt:
Nhìn văo bảng 4.4 vă hình 4.4 biết được CHC trong mô hình ủ có sự suy giảm rỏ rệt, từ ngăy đầu đến ngăy thứ 20 CHC giảm từ 90% xuống còn 52%. Từ ngăy 21 đến ngăy 30 CHC đê ổn định hoăn toăn còn lại 48%.
Nhận xĩt vă băn luận
Với vật liệu đầu văo lă xơ dừa vă phđn bò, sau thời gian 30 ngăy quâ trình ủ Compost đê kết thúc.
Sau khi được phối trộn đạt tỷ lệ C/N = 24.7, quâ trình diễn ra rất mạnh văo 1 tuần đầu, hăm lượng C đê chuyển hóa thănh CO2, vă tỷ lệ C/N lúc năy đạt 5.2 chứng tỏ chất thải lă xơ dừa vă phđn bò sau khi ủ 30 ngăy như trín cũng đê cho ra một lượng Compost có chất lượng tốt.
Hình 4.5: Compost thănh phẩm
Hình 4.6: Compost sau khi được săng lọc
Sau 30 ngăy ủ, Compost đê thănh phẩm có tỷ lệ N, P, K số liệu được trình băy ở bảng 4.5.
Bảng 4.5Tỷ lệ câc chất trong Compost sau 30 ngăy ủ
Thănh phần Hăm lượng Đơn vị
P 0.12 %
K 0.1 %
Sản phẩm compost tạo thănh có mău nđu đen, mềm, độ rỗng tốt vă không có mùi.
Do sản phẩm không đạt tiíu chuẩn ngănh 10 TCN526-2002 cho phđn hữu cơ vi sinh chế biến từ râc thải sinh hoạt do Bộ Nông Nghiệp vă Phât Triển Nông Thôn ban hănh, vì vậy ta cần bổ sung phđn bón hỗn hợp N P K của công ty Supe Photphat vă hóa chất Lđm Thao, loại tỉ lệ N:P:K = 6:20:10 (Hăm lượng N: 6 ± 0,3%, hăm lượng P2O5 hữu hiệu: 20 ± 1%, hăm lượng K2O: 10 ± 0,5%)
Lượng bổ sung văo lă 4.5kg phđn NPK tỉ lệ (6:20:10) văo 30 kg sản phẩm compost tạo ra. Vậy hăm lượng N, P, K sau khi bổ sung đạt N: 5.3%, P: 2.7%, K: 1.75%.
Bảng 4.6 Tiíu chuẩn ngănh 10 TCN526-2002 cho phđn hữu cơ vi sinh chế biến từ râc thải sinh hoạt do Bộ Nông Nghiệp vă Phât Triển Nông Thôn ban hănh.
Tín chỉ tiíu Đvt Mức
Hiệu quả đối với cđy trồng - Tốt Độ chín (hoai) cần thiết - Tốt Đường kính hạt không lớn hơn mm 4-5 Độ ẩm không lớn hơn % 35
pH - 6,0 – 8,0
Mật độ vi sinh vật hữu hiệu không nhỏ hơn CFU/ g mẫu 106 Hăm lượng carbon tổng số không nhỏ hơn % 13 Hăm lượng nitơ tổng số không nhỏ hơn % 2,5 Hăm lượng lđn hữu hiệu không nhỏ hơn % 2,5 Hăm lượng kali hữu hiệu không nhỏ hơn % 1,5 Mật độ Salmonella trong 25g mẫu CFU 0 Hăm lượng chì (khối lượng khô) không lớn hơn mg/kg 250 Hăm lượng cadimi (khối lượng khô) không lớn hơn mg/kg 2,5 Hăm lượng crom (khối lượng khô) không lớn hơn mg/kg 200 Hăm lượng đồng (khối lượng khô) không lớn hơn mg/kg 200 Hăm lượng niken (khối lượng khô) không lớn hơn mg/kg 100 Hăm lượng kẽm (khối lượng khô) không lớn hơn mg/kg 750 Hăm lượng thủy ngđn (khối lượng khô) không lớn hơn mg/kg 2 Thời hạn bảo quản không ít hơn Thâng 6
(Nguồn : Bộ nông nghiệp vă Phât triển nông thôn, 2002)
Dựa trín thí nghiệm 1 compost tạo ra vă phđn vô cơ sử dụng có tỷ lệ N, P, K như bảng 4.6.
Bảng 4.7 Thănh phần C, N, P, K trong hai loại phđn
Thănh phần Compost (CP) Phđn vô cơ Đơn vị
N 5.3 8 %
P 2.7 2 %
K 1.75 10 %
Sau khi ứng dụng compost tạo thănh ở thí nghiệm 1 bón văo câc lô CP. Với chỉ tiíu theo dõi trong giai đoạn sinh trưởng về chiều cao, số nhânh vă trong giai đoạn sinh sản về thời gian ra hoa kết quả thu được như sau: