Phơng pháp KKĐK là phơng pháp hạch toán căn cứ vào kết quả kiểm kê thực tế để phản ánh giá trị hàng tồn kho cuối kỳ trên sổ kế toán tổng hợp và từ đó tính giá trị vật t, hàng hoá đã xuất dùng trong kỳ theo công thức:
Trị giá vật t, hàng Tổng trị giá vật t Chênh lệch trị giá tồn hoá xuất dùng = hàng hoá nhập +(-) kho cuối kỳ và đầu kỳ Theo phơng pháp KKĐK, mọi biến động vật t, hàng hoá không theo dõi phản ánh trên các tài khoản tồn kho. Giá trị vật t, hàng hoá mua và nhập kho trong kỳ đợc theo dõi phản ánh trên một tài khoản riêng( tài khoản mua hàng : TK611).
Công tác kiểm kê hàng hóa, vật t đợc tiến hành cuối mỗi kỳ kế toán để xác định giá trị hàng hoá tồn kho thực tế để ghi sổ kế toán hàng tồn kho. Đồng thời căn cứ váo giá trị vật t, hàng hoá tồn kho để xác định giá trị vật t, hàng hoá xuất kho trong kỳ làm căn cứ để ghi sổ kế toán của tài khoản 611 "mua hàng".
Nh vậy, khi áp dụng phơng pháp kiểm kê định kỳ các tài khoản hàng tồn kho chỉ sử dụng đầu kỳ kế toán (để kết chuyển d đầu kỳ) và cuối kỳ kế toán( để kết chuyển số d cuối kỳ).
Phơng pháp KKĐK thờng áp dụng ở các doanh nghiệp có nhiều chủng loại vật t, hàng hoá với qui cách mẫu mã khác nhau, giá trị thấp và đợc nhập, xuất thờng xuyên.
Phơng pháp KKĐKhàng tồm kho có u điểm là đơn giản, giảm nhẹ khối lợng công vịêc hạch toán, nhng độ chính xác về mặt giá trị của vật t xuất dùng bị ảnh hởng của chất lợng công tác quản lý tại kho, quầy, bến, bến bãi.