- Để loại trừ NacetylDglucosamin cĩ trong dung dịch enzyme chitinase xạ khuẩn, thí nghiệm tiến hành đo OD 540nm của dung dịch enzyme phản ứng vớ
Tương tự, chủng E7 cũng cĩ hoạt tính enzyme tăng mạnh ở7 ngày nuơi cấy từ 0,796 UI/ml ở 5 ngày lên 1,262 UI/ml (tăng 1,59 lần) và cao
(ngày)
Hoạt tính chitinase các chủng xạ khuẩn tuyển chọn (UI/ml)
SX1 C3 E4 E7 5 0,982±0,000b 0,732±0,000b 0,659±0,016a 0,796±0,073a 7 1,911±0,054e 0,970±0,034c 1,089±0,049c 1,262±0,036e 10 1,706±0,034d 0,952±0,022c 1,218±0,020d 1,375±0,003d 13 1,117±0,046c 0,970±0,048c 1,200±0,008d 1,139±0,013c 16 0,853±0,008a 0,933±0,046c 1,032±0,032c 1,018±0,015b 19 0,831±0,052a 0,593±0,010a 0,821±0,036b 0,714±0,000a
* Ghi chú : Các giá trị trung bình cĩ các mẫu tự giống nhau trong cùng một cột thì khác biệt khơng cĩ ý nghĩa ở 5% theo phép thử Ducan. cột thì khác biệt khơng cĩ ý nghĩa ở 5% theo phép thử Ducan.
Đối với chủng SX1, ở 7 ngày nuơi cấy cĩ hoạt tính enzyme cao nhất (1,911 UI/ml), tăng gấp 1,95 lần so với 5 ngày nuơi cấy (0,982 UI/ml), (1,911 UI/ml), tăng gấp 1,95 lần so với 5 ngày nuơi cấy (0,982 UI/ml), nhưng giảm dần ở những ngày sau. Hoạt tính enzyme ở 10 ngày nuơi cấy là 1,706 UI/ml (giảm 1,12 lần so với 7 ngày), ở 13 ngày là 1,117 UI/ml (giảm 1,53 lần so với ở 7 ngày) và giảm mạnh ở 16 ngày (0,853 UI/ml, giảm 2,24 lần so với 7 ngày), đến 19 ngày hoạt tính enzyme vẫn tiếp tục giảm (0,831UI/ml).
Chủng C3 ở 5 ngày nuơi cấy tạo enzyme chitinase cĩ hoạt tính 0,732 UI/ml, từ 7-16 ngày hoạt tính enzyme cao và tương đối ổn định, biến động UI/ml, từ 7-16 ngày hoạt tính enzyme cao và tương đối ổn định, biến động từ 0,933 đến 0,970 UI/ml, giảm mạnh ở 19 ngày (0,593 UI/ml).
Ở chủng E4, hoạt tính enzyme tăng mạnh ở 7 ngày nuơi cấy từ 0,659 UI/ml ở 5 ngày lên 1,089 UI/ml (tăng 1,65 lần), hoạt tính enzyme tiếp tục UI/ml ở 5 ngày lên 1,089 UI/ml (tăng 1,65 lần), hoạt tính enzyme tiếp tục tăng và cho hoạt tính cao ở 10 - 13 ngày (1,218 và 1,200 UI/ml). Hoạt tính enzyme giảm dần ở 16 và 19 ngày, tuy nhiên ở 16 ngày hoạt tính enzyme vẫn cao 1,032 UI/ml.
Tương tự, chủng E7 cũng cĩ hoạt tính enzyme tăng mạnh ở 7 ngày nuơi cấy từ 0,796 UI/ml ở 5 ngày lên 1,262 UI/ml (tăng 1,59 lần) và cao nuơi cấy từ 0,796 UI/ml ở 5 ngày lên 1,262 UI/ml (tăng 1,59 lần) và cao
nhất ở 10 ngày (1,375 UI/ml). Sau đĩ hoạt tính enzyme giảm dần ở 13, 16 ngày nhưng vẫn cao (1,139 ; 1,018 UI/ml) và giảm mạnh ở 19 ngày (0,714 ngày nhưng vẫn cao (1,139 ; 1,018 UI/ml) và giảm mạnh ở 19 ngày (0,714 UI/ml).