5. Kết cấu khoá luận
3.1.4. Quảng cáo, giới thiệu về tour
Đây là một khâu yếu nhất trong toàn bộ cách quản lý du lịch của chuyến du lịch sông Hồng. Sự yếu kém trong quy trình marketing giới thiệu sản phẩm chính là một phần nguyên nhân gây ra sự suy giảm về lợng dẫn đến sự suy giảm về chất lợng chuyến du lịch. Việc cần làm đầu tiên cho việc phát triển tuyến du lịch sông Hồng là việc xây dựng bộ phận marketing nghiên cứu thị trờng.
Việc tiếp thị du lịch của du lịch bền vững cần đảm bảo là quá trình tiếp thị một cách có trách nhiệm [3, 35]. Việc tiếp thị cung cấp cho khách du lịch những thông tin đầy đủ và có trách nhiệm sẽ nâng cao sự tôn trọng của du khách đối với môi trờng thiên nhiên, văn hoá và xã hội của nơi thăm quan đồng thời sẽ tăng thêm sự thoả mãn của khách.
Quá trình tiếp thị của tuyến du lịch sông Hồng sau khi đã có bộ phận nghiên cứu thị trờng xác định thị trờng mục tiêu, xây dựng giá bán hợp lý phù hợp với tiêu chuẩn dịch vụ thì việc cần thiết phải làm là sao cho việc tiếp thị sản phẩm nhanh nhất, thuận tiện nhất đến mọi đối tợng khách ở mọi nơi.
Chơng trình quảng bá này có thể tiến hành nh sau:
• Phát hành ấn phẩm:
Xí nghiệp đầu t và phát triển du lịch sông Hồng nên in ấn các ấn phẩm về ch- ơng trình tour với nội dung ngắn gọn và dễ nhớ. Điều đặc biệt lu ý là chơng trình du lịch phải đợc in với các thứ tiếng sau: tiếng việt- tiếng Anh- tiếng Pháp- tiếng Trung và tiếng Nhật.
Những thị trờng khách này là rất có điều kiện để phát triển. Đồng thời Xí nghiệp cũng hỗ trợ cho ngời dân địa phơng xây dựng các ấn phẩm riêng về điểm du lịch mà chuyến tour ghé qua bằng các thứ tiếng nh trên với nội dung hấp dẫn, lôi cuốn nhng vẫn phải phản ánh trung thực chất lợng sản phẩm tại địa phơng và thể hiện các nguyên tắc hớng dẫn chỉ đạo cho du khách tại các điểm du lịch.
Các ấn phẩm quảng cáo này sẽ đợc phân phát đến các cơ quan, xí nghiệp, trờng học, khu dân c...
• Quảng cáo trên tạp chí sách báo:
Chơng trình du lịch sông Hồng mặc dù đã hoạt động gần 10 năm nhng nhiều ngời vẫn cha hề biết về tuyến du lịch, đặc biệt là du khách nớc ngoài.
Thỉnh thoảng trên báo Hà nội mới cũng có một số bài viết về chang trình du lịch này. Tuy nhiên với những bài báo này thì chơng trình chỉ đến đợc bộ phận tầng lớp Ngời cao tuổi là chủ yếu. Việc quảng báo trên sách báo, tạp chí là rất quan trọng.
Việc trớc tiên phải làm là cần xây dựng một hình ảnh mới về biển quảng cáo của bến du lịch sông Hồng tại bến Chơng Dơng Độ. Biển quảng cáo này chỉ mang tính chất thông báo địa điểm của chơng trình du lịch sông Hồng chứ không mang tính chất khơi gợi trí tò mò, lôi cuốn mọi ngời. Thêm vào đó biển quảng này lại chỉ đợc viết bằng tiếng Việt. Có thể thay biển quảng caó đơn thuần chữ trắng nền xanh này bằng một biển quảng cáo tự động chiếu sáng với những hình ảnh màu hấp dẫn lạ mắt.
Việc đa chơng trình du lịch sông Hồng cho khách du lịch nội địa có thể tập trung vào một số tờ báo nh Du lịch, Phụ nữ... Chỉ có một góc nhỏ trong tờ báo này nên nội dung quảng cáo phải đảm bảo tính cô đọng, xúc tích nhng vẫn đầy đủ, trung thực. Đặc biệt đối với khách du lịch quốc tế việc đa sản phẩm đến họ là rất quan trọng. Quảng bá trên Heritage, The guide là cách dễ nhất để tiếp cận với khách quốc tế. Tuy nhiên chi phí cho quảng cáo này là khá cao đòi hỏi nguồn lực vốn khá mạnh của Xí nghiệp. Cũng nên đồng thời tiến hành song song việc đa các thông tin về chơng trình lên địa chỉ của mạng Internet. Các thông tin cung cấp lên mạng nên đi kèm hình ảnh về các chuyến du lịch thực tế các diểm du lịch.
• Tham gia hội chợ về du lịch:
Ngày nay khi du lịch đã phát triển thì ngày càng nhiều công ty du lịch khắp cả nớc đợc mở ra. Việc tổ chức Hội chợ Du lịch đã đợc Tổng cục du lịch quyết định mở hàng năm nhằm giới thiệu các sản phẩm du lịch mới đến thị trờng khách du lịch. Việc lựa chọn một gian hàng là rất cần thiết và nhằm tạo ra tính hấp dẫn, độc đáo riêng của chơng trình du lịch sông Hồng. Bên cạnh việc trang trí, bài trí gian hàng, Xí nghiệp nên mời các hộ gia đình của làng nghề thủ công Bát tràng, làng mây tre đan Ninh Sở đến tham gia biểu diễn cách làm nghề của địa phơng họ. Bên cạnh đó cũng sẽ tổ chức hát quan họ giao duyên với khách du lịch đến gian hàng nhằm thu hút số lợng lớn khách du lịch.
Hằng năm đều có các hội chợ chuyên về du lịch bền vững ví du lịch sinh thái do PATA tổ chức, đây là cơ hội tốt cho sự hội nhập quảng bá giới thiệu sản phẩm du lịch.
• Tổ chức các farmtrip:
Farm trip này đợc tổ chức cho các hãng du lịch, các đại lý du lịch nớc ngoài tìm hiểu thực hiện các chơng trình du lịch tại Hà Nội. Các chơng trình farmtrip này đ- ợc tổ chức giảm giá hoặc miễn phí dịch vụ.
Tuy đây là chơng trình áp dụng sau chuyến tour nhng vẫn nên đa vào chiến lợc marketing.
Sau mỗi chuyến tour nên tặng quà cho khách du lịch. Quà có thể là biểu t- ợng của xí ngfhiệp in trên mũ, áo phát cho khách. Xí nghiệp cũng nên liên hệ phối hợp với ngời dân Bát tràng, làng mây tre đan Ninh Sở làm những sản phẩm để tặng cho khách du lịch là khách đoàn nh tranh bằng gốm, bàn ghế mây tre đan.
Tặng quà cho khách bằng sản phẩm du lịch mang tính chất độc quyền của điểm đến là cách hợp lý và hữu hiệu nhất để gây ấn tợng tốt với khách du lịch, quảng bá về hình ảnh của công ty.
3.2. Một số hớng nhằm tăng cờng sự tham gia của cộng đồng địa phơng trong hoạt động du lịch:
Việc tham gia của cộng đồng địa phơng vào du lịch sẽ không chỉ mang lại lợi ích cho họ và môi trờng mà còn nâng cao chất lợng du lịch. Sự tham gia của địa phơng là rất cần thiết để phát triển bền vững và hợp lý. Sự phát triển đó đáp ứng nhu cầu của dân bản địa và bảo vệ môi trờng thiên nhiên và văn hoá của họ. Phát triển du lịch một cách thận trọng có thể mang lại những lợi ích kinh tế, môi trờng và văn hoá cho cộng đồng. Ngợc lại sự tham gia thực sự của cộng đồng có thể làm phong phú kinh nghiệm và sản phẩm du lịch.
Từ thực tế hoạt động những năm vừa qua có thể thấy rằng hầu nh không có sự tham gia của ngời dân địa phơng trong hoạt động du lịch. Nhng ngợc lại khi tiếp xúc với ngời dân địa phơng ở các điểm đến họ đều mong muốn du lịch phát triển ở địa phơng mình và họ có cơ hội tham gia vào hoạt động du lịch. Dựa trên chơng trình du lịch mới và nhằm tìm kiếm biện pháp lôi cuốn sự tham gia của ngời dân địa phơng vào du lịch tác giả xin đa ra một số đề xuất giải pháp sau:
3.2.1. Đẩy mạnh vai trò của ngời dân địa phơng trong quản lý, điều hành hoạt động du lịch: động du lịch:
Sự tham gia của địa phơng là cần thiết cho ngành du lịch, ngời dân địa ph- ơng, nền văn hoá, môi trờng, lối sống và truyền thống của họ là những nhân tố thu hút khách tới một điểm du lịch. Do vậy các nhu cầu và khát vọng của ngời dân địa phơng cần phải ủng hộ hoàn toàn.
Để phát triển du lịch tại điểm đến, cần phải khuyến khích sự tham gia của ngời dân trong hoạch định kế hoạch du lịch lâu dài. Các thành viên của cộng đồng địa phơng là thành viên chính cần tham gia vào việc xác định các giá trị thiên nhiên và văn hoá của quê hơng họ. Các nhà hoạch định du lịch chuyên nghiệp nên đa ngời dân địa phơng vào những vị trí quan trọng thiết yếu nh các thành viên chính, hỗ trợ trong quản lý hoạt động du lịch .
Một số công việc có thể tiến hành:
44 Tổ chức những khoá học ngắn hạn về du lịch và quản lý du lịch tới ngời dân địa phơng giúp họ hiểu thêm về giá trị của việc phát triển du lịch tại địa phơng.
45 Giao quyền quản lý cho ngời dân địa phơng tại khu đền của địa phơng mình. Ngời dân địa phơng có nhiệm vụ quản lý đền tu sửa đền theo đúng yêu cầu.
46 Khuyến khích ngời dân địa phơng dứng ra tổ chức các điểm du lịch chuyên đề về nghề thủ công truyền thống chuyên phục vu du lịch. Đó có thể là một khu hợp tác xã nhỏ chuyên cung cấp sản phẩm cho khách du lịch do ngời dân tự đứng ra quản lý tính toán chi phí, giá thành phù hợp.
47 Dựa trên tiềm năng thực lực của địa phơng xây dựng các cửa hiệu quán ăn, dịch vụ dới sự quản lý trực tiếp của ngời dân địa phơng. Quản lý lĩnh vực này ngời dân địa phơng phải có biện pháp đúng đắn, hợp lý tránh tình trạng xung đột giữa ngời dân địa phơng, hạn chế và tiến tới bỏ dần việc chèo kéo khách mua hàng.
48 Dựa trên hoạt động du lịch, hàng năm chính quyền địa phơng có các thống kê về lợng khách, nguồn khách và doanh thu mà du lịch mang lại để từ đó tìm ra điểm mạnh, điểm yếu trong quá trình hoạt động du lịch nhằm tạo ra các biện
pháp quản lý tích cực để hệ thống quản lý du lịch của địa phơng đạt hiệu quả cao nhất.
3.2.2. Sử dụng lao động là ngời địa phơng vào các dịch vụ du lịch:
Với chơng trình tour mới đợc đề xuất xây dựng ở trên thì việc tham gia của cộng đồng địa phơng vào công việc phục vụ khách là khá đa dạng, từ việc tổ chức cơ sở lu trú, phục vụ ăn uống đến việc tổ chức bán hàng lu niệm, vui chơi giải trí.
Việc sử dụng lao động địa phơng vào các dịch vụ kể trên là rất cần thiết nhằm tạo ra sự giao tiếp giữa ngời dân địa phơng và du khách. Các dịch vụ bao gồm:
• Phục vụ cơ sở lu trú cho khách du lịch, tiếp đón khách:
Trong chơng trình tour mới việc phục vụ lu trú cho khách sẽ diễn ra . ở khu đền Chử Đồng Tử- xã Bình Minh- huyện Khoái Châu- Hng Yên. Địa điểm nghỉ dêm của du khách không nhất thiết phải xây dựng những khu nhà nghỉ sang trọng hoặc những khách sạn nhỏ mà chỉ cần sử dụng nhà ở của ngời dân địa phơng để cho du khách nghỉ. Việc nghỉ ngơi của khách du lịch tại nhà ngời dân địa phơng tạo mối quan hệ thân thiết giã kháh du lịch vàcộng đồng dân c. Sự giản dị trong đời sống sinh hoạt thờng ngày của dân c làng Việt chắc chắn sẽ là yếu tố hấp dẫn khó quên trong lòng du khách về điểm du lịch. Những cảnh sing hoạt thờng ngày, những câu chuyện về sự tích ngôi làng việt, về kiến trúc làng Việt qua lời kể của những ngời già trong làng sẽ là điều mong ớc của rất nhiều du khách khi tham gia chuyến du lịch này.
Đồng thời việc lu trú ở nhà ngời dân địa phơng cũng tạo một nguồn thu nhập cho ngời dân địa phơng. Tuy nhiên để tạo ra lợi ích công bằng trong mỗi chuyến tour khác nhau sẽ nghỉ tại nhà dân khác nhau. Sự thay đổi này sẽ tạo ra việc công bằng trong ngời dân địa phơng.
• Phục vụ ăn uống:
Đi liền với việc nghỉ ngơi tại nhà dân là công tác phục vụ ăn uống cho khách. Bởi chuyến du lịch sông Hồng là chuyến du lịch mang đậm bản sắc của c dân vùng
dân địa phơng phải đảm bảo đợc yếu tố ngon, lạ độc đáo mang đậm nét văn hoá c dân vùng ven sông lại vừa đảm bảo đợc tính vệ sinh.
Bữa ăn gợi ý: 1. Canh cua nấu chua 2. Cá đồng kho tơng
3. Chả cá rán ( làm từ cá lăng đánh bắt ở sông) 4. Tôm rang
5. Rau xào (tuỳ theo mỗi mùa một loại rau) 6. Tráng miệng bằng hoa quả vờn nhà 7. Nớc chè xanh hoặc nớc vối sau bữa ăn
Để đảm bảo đợc bữa ăn này không phải là quá khó đồng thời lại mang đậm văn hoá vùng sông nớc. Những bữa ăn này đựoc phục vụ bởi các mẹ, các chị nông dân thuần hậu nhng lại có nét đẹp mặn mà của con gái vùng sông nớc.
• Tham gia trong quá trình hoạt động hớng dẫn viên tại điểm:
Việc sử dụng hớng dẫn viên tại điểm du lịch là điều rất nên làm bởi không ai có thể hiểu về địa phơng mình hơn họ. Ban quản lý du lịch tại địa phơng nên tổ chức đào tạo thêm về chuyên ngành du lịch cho các cụ già_ những ngời lâu năm sinh sống ở quê hơng. Họ chính là những ngời sẽ đa cho du khách những thông tin đầy đủ nhất, hấp dẫn nhất, độc đáo nhất về điểm du lịch. Đồng thời cũng nên khuyến khích thế hệ trẻ của địa phơng học hỏi những kiến thức về quê hơng mình từ các thế hệ trớc để sẵn sàng phục vụ khách du lịch, Hớng dẫn viên du lịch của chơng trình du lịch sông Hồng phải biết tạo mối quan hệ tốt đẹp . Với hớng dẫn viên địa phơng để đáp ứng một cách đầy đủ nhất mọi nhu cầu của khách du lịch tạo ra sự thoả mãn một cách tuyệt đối khi tham gia vào chơng trình tour du lịch sông Hồng.
• Tổ chức giao lu văn nghệ với du khách:
Hoạt động giao lu này sẽ diễn ra tại khu vực đền Chử Đồng Tử vào tối ngày đầu tiên trớc cửa sân đền. Dới sự chỉ đạo trực tiếp của chính quyền với hớng dẫn viên các tour vào tối ngày đầu tiên đó sẽ diễn ra các hoạt động sinh hoạt tập thể.
Hoạt động sinh hoạt tập thể này vừa là kết thúc vui vẻ cho một ngày lao động mệt nhọc lại vừa là cách để giúp du khách và ngời dân tham gia vào các hoạt động giao lu.
Để giúp cho hoạt động giao lu này thực sự hiệu quả chính quyền địa phơng nên tìm cách tham gia khôi phục lại các trò chơi dân gian nh đánh đu, hát giao duyên, ném còn... Các hoạt động vui chơi giải trí này sẽ đợc tổ chức thờng xuyên và có sự quản lý hợp lý.
Những trò chơi dân gian đặc biệt là việc giao lu văn nghệ giữa du khách và cộng đồng địa phơng sẽ tạo ra một buổi tối thú vị, tạo ấn tợng khó quên trong lòng cả ngời dân địa phơng và du khách. Cùng với sự kết hợp của quản lý chơng trình du lịch sông Hồng, chính quyền dân c địa phơng cũng thỉnh thoảng mời các đoàn chèo đến diễn lại tích “ Chử Đồng Tử- Tiên Dung” phục vụ cho ngời dân địa ph- ơng và du khách, giúp họ hiểu hơn về tình yêu của hao ngời từ xa xa.
3.2.3. Tổ chức sản xuất và cung cấp sản phẩm du lịch địa phơng cho hoạt động du lịch; động du lịch;
Đối với mỗi du khách khi đến thăm bất kỳ một điểm du lịch nào thì việc đợc mua các sản phẩm du lịch địa phơng là điêù mong muốn của họ. Ngợc lại đối với ngời dân địa phơng đây cũng là cách để họ tăng thêm nguồn thu nhập, là cách để họ giới thiệu quảng bá sản phẩm địa phơng tới mọi miền đất nớc.
Trong chơng trình du lịch sông Hồng du khách có điều kiện để tiếp xúc với 3 điểm du lịch nổi tiếng với làng nghề truyền thống là làng trồng thuốc nam Đa Hoà, làng mây tre đan Ninh Sở và đặc biệt là làng gốm Bát Tràng. Trong khuôn khổ của bài khoá luận xin phép đợc trình bày 2 cách để cộng đồng địa phơng giơí thiệu sản