Thử nghiệm tính di động trên thạch mềm

Một phần của tài liệu LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU QUY TRÌNH PHÁT HIỆN ENTEROBACTER SAKAZAKII TRONG SỮA BỘT (Trang 47 - 48)

- Nguyên tắc

Vi sinh vật di động nhờ cấu trúc protein gọi là tiên mao có nhiều ở vi

khuẩn hình que, một số vi khuẩn hình cầu

Khả năng di động là một trong những căn cứ có thể dùng để phân biệt vi

sinh vật. Khả năng này có thể được quan sát dựa vào sự tăng trưởng và di động của

vi sinh vật vào bên trong môi trường thạch mềm

Sử dụng thạch mềm chứa 0,5% agar. Môi trường được đun tan, phân phối

thành dung tích 5ml vào các ống nghiệm vô trùng, và được hấp khử trùng ở nhiệt độ

121oC trong 15 phút các ống môi trường này được làm nguội ở trạng thái đứng và bảo quản ở 4 – 10oC .

Dùng que cấy thẳng thu sinh khối từ khuẩn lạc của chủng thuần sau khi ủ ở

nhiệt độ thích hợp 18-24 giờ trên môi trường KIA hay môi trường thích hợp khác Chúng được cấy bằng cách đâm sâu đầu que cấy xuyên vào giữa môi trường trong ống nghiệm đến độ sâu khoảng 2cm

Các ống được ủ ở nhiệt độ 37oC trong 24- 48 giờ nếu cho kết quả (-) thì

được ủ tiếp ở nhiệt độ 25oC trong 5 ngày. Thực hiện song song việc ủ ở điều kiện tương tự, một ống môi trường không chứa vi sinh vật để làm ống đối chứng. Nhiệt độ có ảnh hưởng rất quan trọng đến sự di chuyển của vi sinh vật nên ta ủ ở cả hai điều kiện nhiệt độ khác nhau.

- Đọc kết quả

Thử nghiệm là (+) khi vi sinh vật mọc lan khỏi đường cấy và làm đục môi trường xung quanh, là (-) khi vi sinh vật chỉ mọc trong đường cấy môi trường xung

quanh vẫn trong. Ở ống đối chứng không có vi sinh vật tăng trưởng nên môi

trường trong

Một phần của tài liệu LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU QUY TRÌNH PHÁT HIỆN ENTEROBACTER SAKAZAKII TRONG SỮA BỘT (Trang 47 - 48)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(73 trang)