III. Cơ Sở Khoa Học Của Đề Tài
3. Đại cơng về vi khuẩn Eschieriachia (E.coli):
3.2. Đặc tính nuôi cấy
E.coli là vi khuẩn yếm khí hoặc hiếu khí tùy điều kiện nuôi cấy. Có thể sinh trởng và phát triển ở nhiệt độ 4,5 - 5oC nhiệt độ thích hợp là 370C. Ph thích hợp từ 7,0 - 7,2 nhng vẫn phát triển đợc trong môi trờng có Ph 5,5 -8.0. Do vậy đặc tính nuôi cấy của chúng rất đa dạng, có một số đặc tính nuôi cấy điển hình nh sau:
- Nuôi cấy trong môi trờng nớc thịt: Nuôi cấy ở 370C trong vòng 24h hình thành khuẩn lạc tròn, ớt, hơi lồi, không trong suốt, màu tro trắng nhạt. Đờng kính khuẩn lạc từ 1,5 - 3mm. Những ngày sau khuẩn lạc chuyển thành màu xanh xám, giữa đục xám.
- Nuôi cấy trong môi trờng Endo: Vi khuẩn E.coli phát triển thành khuẩn lạc màu đỏ, màu mận chín, có ánh kim hoặc không ánh kim.
- Nuôi cấy trong môi trờng LeVin: Vi khuẩn E.coli phát triển thành khuẩn có màu tím hoặc màu đen.
- Nuôi cấy trong môi trờng thạch S.S: Vi khuẩn E.coli hình thành khuẩn lạc màu đóa sen hoặc màu hồng.
- Nuôi cấy trên môi trờng Istrati: Vi khuẩn lên men đờng lactoza sinh axit làm chất chỉ thị màu Bromthy mol chuyển từ màu xanh sang màu vàng.
- Nuôi cây môi trờng Kliger: Vi khuẩn lên men đờng lactoza tạo axit và sinh hơi.
- Nuôi cấy trong môi trờng Malasis: E.coli không phát triển.
- Nuôi cấy trong môi trờng S.S: Vi khuẩn E.coli hình thành khuẩn lạc màu đỏ.
- Nuôi cấy trên môi trờng MacConKey: Hình thành khuẩn lạc màu đỏ hồng. - Nuôi cấy trên môi trờng EMB: Vi khuẩn hình thành vi khuẩn màu tím đen.