II. Kim ngạch xuất khẩu
2.2.1 Mạng lưới xuất khẩu thủy sản Việt Nam
Theo số liệu của Tổng Cục Hải quan Việt Nam, tháng 5/2010 cả nước đã XK được khoảng 3,9 nghìn tấn thủy sản chế biến, đạt giá trị 17,7 triệu USD, giảm 0,5 về lượng nhưng lại tăng về giá trị so với tháng 4/2010. Xuất khẩu thủy sản chế biến trong tháng 5/2010 của cả nước bị “chững lại” một phần do nguồn nguyên liệu thủy sản trong nước thiếu trầm trọng từ đầu năm đến nay. Khó khăn này sẽ càng chồng chất khi mà việc nhập khẩu nguyên liệu gia công, chế biến nguyên liệu gia công, chế biến hàng xuất khẩu lại phải chịu sự kiểm soát chồng chéo và đồng thời của 4 văn bản của Bộ NN&PTNT: Quyết định 118/2008, Thông tư 78/2009, Thông tư 06/2010 và Thông tư 25/2010.
Các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam cho biết, đơn đạt hàng từ các nhà NK bắt đầu tăng nhưng nguồn nguyên liệu trong nước vẫn chưa được cải thiện. 5 tháng đầu năm 2010, sản lượng hải sản khai thác giảm manh so với cùng kỳ năm ngoái nên họ phải NK và thu gom nguyên liệu với giá cao hơn để đáp ứng các đơn đạt hàng đã ký. Ngoài ra, một số doanh nghiệp tại miền Nam và Trung Bộ cũng đang phải cạnh tranh nguyên liệu với các ông chủ Trung Quốc do phía Trung Quốc mua phá giá.
Tháng 5/2010 Nhật Bản là thị trường NK lớn nhất thủy sản chế biến của Việt Nam với 882 tấn, trị giá gần 5 triệu USD, chiếm 38,01% tổng giá trị XK của cả nước. Các doanh nghiệp thủy sản cho biết, Cục Y dược và thực phẩm Nhật đã đánh giá cao công tác quản lý và kiểm soát an toàn vệ sinh thủy sản của Việt Nam. Kể từ khi Quyết định 06/2007 được thực thi tỉ lệ lô hàng thủy sản của Việt Nam NK vào Nhật Bản giảm đáng kể, từ 4,6% xuống còn 0,39 năm 2009.
Mặc dù cánh cửa vào thị trương EU đang bị thu hẹp dần do quy định IUU nhưng XK chế biến sang thị trường này vẫn lạc quan. Tháng 5/2010, EU là thị trường NK thủy sản chế biến lớn thứ 2 của Việt Nam với gần 1,4 nghìn tấn, trị giá trên 4,5 triệu USD, chiếm 25,71% ttongr giá trị XK của cả nước. Tuy nhiên, các nhà XK cũng đang đau đầu trước yêu cầu giảm giá bán cả các nhà nhập khẩu EU do đồng EUR mất giá so với USD.
Bên cạnh Nhật Bản, EU, nhu cầu thủy sản chế biến tại Mỹ, ASEAN, Trung Quốc & Hồng Kông cũng cao. Tháng 5/2010 Mỹ đã nhập 336 tấn thủy sản chế biến (chủ yếu là cua, ghẹ và giáp xác đóng hộp) từ Việt Nam trị giá 3,4 triệu USD, chiếm 19,42% tổng giá trị XK của cả nước. XK thủy sản chế biến sang ASEAN trong tháng 5/2010 đạt 567 tấn, trị giá 737 triệu USD, chiếm 4,15 tổng giá trị XK của cả nước.