II. Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sản phẩm hạt điều
2. Nhóm giải pháp về phía ngành điều
2.4. Giải pháp phát triển mặt hàng
2.4.1. Nâng cao chất lợng nguyên liệu hạt điều thô
Muốn có sản phẩm tốt thì phải có nguyên liệu tốt. Khi quy trình kỹ thuật ổn định thì chất lợng nguyên liệu ảnh hởng trực tiếp và quyết định đến chất l- ợng sản phẩm cuối cùng, bởi vậy cần phải thu mua nguyên liệu chất lợng tốt. Quá trình vận chuyển hạt điều thô từ nơi thu hái về nơi chế biến cũng ảnh hởng rất nhiều đến chất lợng điều nguyên liệu. Vì vậy, ngành điều cần tổ chức một hệ thống thu mua đến từng vùng nguyên liệu, từng hộ gia đình, hớng dẫn canh tác thu hái, bảo quản và tổ chức thu mua, vận chuyển tại vùng nguyên liệu. Một yếu tố quan trọng ảnh hởng đến chất lợng điều nguyên liệu là giống, kỹ thuật chăm sóc và thu hái. Mặc dù ngành điều đã xuất bản nhiều sách hớng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch điều, phổ biến kiến thức trồng điều xuống một số nơi trồng điều, song tình trạng trồng điều theo kinh nghiệm dân gian, trồng tùy tiện, trồng không đúng kỹ thuật, không lựa chọn giống kỹ càng vẫn còn. Do đó, ngành điều cần đa các kỹ s nông nghiệp có chuyên môn tới những vùng trồng điều phổ biến cho bà con nông dân trồng điều về kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch, làm cho ngời nông dân thấy đợc lợi ích kinh tế khi trồng đúng kỹ thuật. Có làm đợc nh vậy mới nâng cao đợc chất lợng nguyên liệu, tạo điều kiện tốt cho sản xuất chế biến và nâng cao chất lợng sản phẩm.
2.4.2. Nâng cao chất lợng sản phẩm
Ngành điều cần đầu t, đổi mới công nghệ nhằm không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm, hạ giá thành, quản lý tốt các công tác kiểm tra chất lợng sản phẩm. Các sản phẩm sản xuất ra cần tuân thủ các tiêu chuẩn chất lợng quốc tế và phải liên tục đợc cải tiến về mẫu mã phù hợp với thị hiếu rất đa dạng của ngời tiêu dùng.
Ngành điều cũng cần phổ biến, hớng dẫn cho các công ty thực hiện các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, các tiêu chuẩn quốc tế về sản xuất và chế biến thực phẩm nh cải tạo, nâng cấp nhà xởng theo tiêu chuẩn GMP, áp dụng các tiêu chuẩn ISO 9000, ISO 14000, HACCP, SA 8000 trong sản xuất. 2.4.3. Đa dạng hoá các sản phẩm hạt điều và khai thác các sản phẩm có nguồn gốc từ cây điều
Việc đa dạng hóa các sản phẩm điều xuất khẩu cần nhận đợc nhiều sự quan tâm hơn. Hiện nay ta mới xuất khẩu phần lớn nhân hạt điều, gần đây dầu vỏ hạt điều bắt đầu tìm đợc thị trờng nhng các sản phẩm khác thì hầu nh cha sản xuất đợc. Do đó, cần tổ chức nghiên cứu công nghệ hoặc nhập khẩu của nớc ngoài để tổ chức sản xuất các sản phẩm nh nớc giải khát trái điều, mứt, thạch, rợu từ trái điều. Có nh vậy mới có thể tăng thu nhập cho ngời nông dân, nâng cao hiệu quả kinh tế của cây điều, đóng góp nhiều cho sự phát triển kinh tế đất nớc.