. Xác định kích cỡ cua thu hoạch
2.Tiêu thụ sản ph m
2.1. Tìm kiếm thị trường 2.1.1. Tìm thị trường gần
- Thị trường gần là thị trường lân cận trong khu vực nuôi, đây là thị trường tiềm năng nhất. Vì nếu thị trường này được khai thác sẽ đem lại hiệu quả cao sẽ giảm chi phí vận chuyển cũng như tính an toàn của thị trường rất cao.
- Thực chất việc tìm thị trường sẽ được xác định trước khi tiến hành một vụ nuôi mới.
- Trong trường hợp tìm thị trường này chỉ mang tính kịp thời, như thị trường có sự thay đổi, giá cả, sản lượng cua quá nhiều hoặc quá ít trong trường hợp muốn thu tỉa hoặc thu toàn bộ.
- Thị trường gần được tìm bằng cách:
+ Tiếp xúc với những thương lái trong vùng.
+ Khảo sát khả năng mua bán ở một số chợ trong vùng, siêu thị.
+ Tiếp xúc với những đối tượng khách hàng là chủ cửa hàng bán bún riêu cua, nhà hàng chuyên l u cua.
+ Quyết định đưa ra thị trường nào mà đem lại hiệu quả lớn nhất cho người nuôi.
2.1.2. Tìm thị trường xa
- Thị trường xa là những thị trường ở những vùng xa khu vực nuôi cua đồng.
Thị trường này thường là những thị trường đã được khảo sát, tìm hiểu từ trước và biết được tiềm năng, nhu cầu của thi trường rồi. Đến thời điểm này, chỉ là tiếp xác trực tiếp để tiến hành bàn bạc đi đến quyết định tiêu thu sản ph m sau khi đã thu hoạch cua lên.
- Cách thức tìm thị trường này:
+ Căn cứ vào những thông tin tìm hiểu nhu cầu thị trường từ trước khi tiến hành nuôi hoặc trước khi thu hoạch một thời gian dài.
+ Kiểm tra lại thị trường tiêu thu cua đồng.
+ Tiếp xúc trực tiếp, gián tiếp với thương lái đầu mối của tỉnh hay các tỉnh khác.
+ Định hướng cho kế hoạch tiêu thụ gần nhất 2.2. Tìm hiểu giá cả thị trường
- Đối với cua đồng giá thương ph m trên thị trường dao động từ 0.000- 100.000 đồng/kg, c n tùy thuộc vào mùa vụ, vùng miền. Giá cua đồng còn tùy thuộc vào từng loại kích cỡ, chủng loại sản ph m.
- Giá cua sống (tại chợ đầu mối tỉnh Bắc Ninh ngày 26 tháng 10 năm 2012):
Loại I: kích cỡ > 65 -70g/con có giá 80 000 – 100 000đ/kg Loại II: kích cỡ > 50 - 65g/con có giá 60 000 – 80 000đ/kg Loại III: kích cỡ < 50g/con có giá 40 000 – 60 000đ/kg - Giá với sản ph m chế biến từ cua:
Cua chế biến bỏ mai, yếm có giá 0 000 – 70 000đ/kg Cua xay thịt có giá 0 000 – 0 000đ/kg
2.3.Chọn hình thức tiêu thụ sản ph m
2.2.1. Bán lẻ
- Bán lẻ là hình thức người nuôi cua mang sản ph m của mình bán trực tiếp cho người sử dụng chứ không phải kinh doanh. Khi người nuôi cua thu hoạch mang bán tại các chợ.
- Ưu điểm cua bán được giá cao, tận dụng được công lao động, phù hợp với hình thức thu tỉa thả bù.
- Nhược điểm cua bán với số lượng ít, thời gian thu hoạch dài dẫn đến tăng chi phí thức ăn.
2.2.2. Bán buôn
- Bán buôn là hình thức người nuôi cua sau khi thu hoạch sản ph m bán cho người mua về để bán lại hoặc để kinh doanh.
- Ưu điểm cua bán được số lượng lớn phù hợp với hình thức nuôi chuyên.
- Nhược điểm cua bán được giá thấp.
2.4.Ký hợp đồng tiêu thụ sản ph m
Mẫu hợp đồng mua cua đồng thương ph m như sau:
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
HỢP ĐỒNG KINH TẾ
V/v mua cua đồng thương phẩm
- Căn cứ Bộ luật dân sự nước Cộng hoà Xã hội chủ nghĩa Việt Nam được Quốc Hội khoá XI, kỳ họp thứ 7 thông qua ngày 14/6/2005;
- Căn cứ vào luật thương mại nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam được Quốc Hội khoá XI, kỳ họp thứ 7 thông qua ngày 1 /6/200 ;
- Căn cứ nhu cầu và khả năng thực thi của hai bên;
Hôm nay ngày .... tháng ... năm ... tại..., chúng tôi gồm:
BÊN A:ông(bà) ...
- Địa chỉ:………
- Điện thoại:……….. - Fax:……...
- Tài khoản : ...tại Ngân hàng……… (Sau đây gọi tắt là bên A)
BÊN B: ông(bà)...
- Địa chỉ:……… - Điện thoại:……… - Fax:……… - Tài khoản : ...tại Ngân hàng……….
(Sau đây gọi tắt là bên B)
Hai bên thoả thuận ký kết hợp đồng với các điều khoản sau:
Điều 1: Nội dung hợp đồng:
* Bên A đặt mua của bên B sản ph m cua đồng với số lượng, chủng loại, giá cả như sau:
TT Mặt hàng ĐVT Số lượng Đơn giá
(đồng)
Thành tiền (đồng)
1 Cua loại I kg 500 100.000 50.000.000
2 Cua loại II kg 200 80.000 16.000.000
3 Cua loại III kg 50 40.000 2.000.000
Cộng 68.000.000
Giá bán trên bao gồm cả thuế VAT và phí vận chuyển.
Điều 2: Trách nhiệm của mỗi bên: a. Trách nhiệm bên A
Bên A có trách nhiệm thanh toán tiền hết số tiền cho bên B khi nhận được hàng bên B cung cấp (không quá 03 ngày khi nhận hàng)
Cung ứng đủ số lượng mặt hàng do bên A yêu cầu, đảm bảo chất lượng theo yêu cầu của bên A.
Vận chuyển đến địa điểm bên A.
Điều 3: Thời hạn thực hiện hợp đồng:
Trong thời gian 1 ngày kể từ ngày ký hợp đồng
Điều 4: Giá trị hợp đồng và phương thức thanh toán.
- Tổng số hàng hóa bên B bán cho bên A theo số lượng quy ra tiền là: 68.000.000đồng (sáu tám triêu đồng chẵn).
- Phương thức thanh toán: Thanh toán bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản.
Điều 5: Điều khoản chung.
- Hai bên cam kết thực hiện đầy đủ các điều khoản đã ghi trong hợp đồng. Trong quá trình thực hiện Hợp đồng nếu có gì vướng mắc hai bên cùng nhau bàn bạc giải quyết.
- Hợp đồng này đượ c lập thành 02 bản mỗi bên giữ 01 bản, có giá trị pháp lý như nhau. Hợp đồng có giá trị kể từ ngày ký.
ĐẠI DIỆN BÊN A ĐẠI DIỆN BÊN B