GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN HẠT ĐIỀU CỦA
3.2.2.Phương hướng nâng cao năng lực cạnh tranh cho các DNCBĐ Việt Nam trong giai đoạn hiện nay
Nam trong giai đoạn hiện nay
Dựa trên sự tham khảo phương hướng, nhiệm vụ được đưa ra tại Đại hội nhiệm kỳ VI (giai đoạn 2006 – 2008) do Hiệp Hội Điều Việt Nam tổ chức ngày 28/02/2006, đối với các DNCBĐ Việt Nam, định hướng nâng cao NLCT bao gồm:
+ Xây dựng chiến lược đầu tư các nhà máy chế biến điều phù hợp cả về số lượng cũng như chất lượng trong điều kiện của giai đoạn phát triển hiện nay nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng vốn đầu tư.
+ Trang bị công nghệ hiện đại để chế biến, đa dạng hóa các sản phẩm từ cây điều nhằm tận dụng triệt để nguồn nguyên liệu cây điều từ đó giảm giá thành sản phẩm và làm tăng thêm giá trị gia tăng của sản phẩm. Tập trung từng bước nâng cấp, đổi mới công nghệ chế biến, thay thế phương pháp chao dầu hiện nay bằng phương pháp dùng hơi quá nhiệt để hạn chế sự ô nhiễm môi trường.
+ Các công đoạn chế biến, đặc biệt là 3 khâu: cắt tách vỏ – bóc vỏ lụa – phân loại, phải đẩy nhanh cơ giới hóa, tự động hóa nhằm giảm bớt phụ thuộc vào lao động thủ công.
+ Tăng năng lực sản xuất kết hợp với việc tiến đến hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn chất lượng, triển khai thực hiện đồng bộ các chương trình: ISO, GMP, HACCP, sản xuất sạch hơn,… để đạt mục đích: Năng suất – Chất lượng – Hiệu quả.
+ Thường xuyên đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn, trình độ quản lý cho cán bộ quản lý nghiệp vụ cũng như nâng cao tay nghề cho công nhân để đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.
+ Giữ gìn thị trường truyền thống. Khai thác và mở rộng thêm thị trường XK mới, và đồng thời chú trọng đầu tư vào thị trường nội địa khi có cơ hội. Song song đó, phải tích cực quan tâm, phối hợp và hỗ trợ các hoạt động xúc tiến thương mại nhằm quảng bá sản phẩm đến khách hàng, người tiêu dùng.
+ Với sản phẩm chính là hạt điều XK, các DNCBĐ phải tập trung vào mục tiêu chất lượng và xác định đầu tư hoặc hợp tác đầu tư dây chuyền chế biến hạt điều cao cấp nhằm đưa sản phẩm vươn tới các siêu thị cung cấp trực tiếp cho người tiêu dùng trong và ngoài nước. Bên cạnh đó, các DN phải chú trọng đến các hoạt động để xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nhằm