2.2.2.1. Quản lý chất lượng
Nhằm giữ uy tín thương hiệu hạt điều Việt Nam với khách hàng, các nhà
máy đặc biệt quan tâm đến công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, như các nhà máy Lafooco, Vinalimex, Domafoods, Công ty Nông sản XK Ninh Thuận, Phú Yên và các nhà máy chế biến hạt điều ở Bình Dương…đã trang bị các máy dò tìm kim loại, lưới đèn, máy khử trùng, mở rộng mặt bằng và cơ sở sản xuất khang trang sạch đẹp… để đảm bảo chất lượng sản phẩm theo yêu cầu của thị trường.
Đơn vị đầu tiên trong ngành chế biến hạt điều nước ta và là đơn vị thứ hai trong ngành điều thế giới được cấp chứng chỉ ISO 9001 là công ty chế biến xuất nhập khẩu nông sản thực phẩm Đồng Nai (Donafoods) - một doanh nghiệp nhà nước của tỉnh sản xuất nhân điều và các loại nông sản XK. Năm 2001, công ty đã thực hiện hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9001và được tổ chức quốc tế BVQI (Vương quốc Anh) cấp giấy chứng nhận hệ thống quản lý đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2000. Tiếp sau đó, Donafoods đã đưa vào hoạt động phân xưởng sản xuất và chế biến hạt điều theo tiêu chuẩn HACCP và các quy định về môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14000. Xưởng chế biến được đầu tư khoảng 15 tỷ đồng, xây dựng theo quy trình chế biến của Úc rộng 4.000m2, có công suất chế biến 25 tấn sản phẩm/ngày. Điều này được xem như là bước khởi đầu và là động lực cho các doanh nghiệp khác trong ngành noi theo và phấn đấu.
Tại Bình Dương, công ty TNHH Nhật Huy, một doanh nghiệp tiêu biểu của tỉnh, sau thời gian triển khai, chuẩn bị cũng đã nhận được giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 vào ngày 27/07/2004 do tổ chức ANSI – RaB cấp, và giấy chứng nhận hệ thống HACCP do tổ chức RvA cấp vào ngày 13/10/2004.
Hiện nay, theo báo cáo của Hiệp hội Cây điều Việt Nam, toàn ngành có 9 đơn vị đã được cấp giấy chứng nhận ISO 9001:2000 GMP và HACCP.
Bảng 2-3: Danh sách hội viên đạt ISO 9001:2000 GMP và HACCP
DANH SÁCH HỘI VIÊN ĐẠT ISO 9001:2000 GMP VÀ HACCP