Thực trạng chất lượng dịch vụ của nhà khách Hải Quân
2.4.3Chất lượng đội ngũ lao động
Bảng 2.5: Số lượng lao động trong nhà khách
Lao động trong nhà khách Số lượng
Lao động trong biên chế: +Sĩ quan : +QNCN : +CNVQP : +HSQ-CS : 180 người 25 người 75 người 70 người 5 người Lao động hợp đồng 355 người Tổng cộng 535 người
Bảng 2.6: Đào tạo và huấn luyện công nhân viên biên chế:
Các ngành, lĩnh vực đào tạo huấn luyện Số lượng
Đào tạo Đại học tại chức các ngành: QTKD, tài chính 1 người
Bồi dưỡng ngoại ngữ 10 người
Huấn luyện QS và tập huấn nghiệp vụ du lịch ngắn hạn 436 người
(Nguồn Phòng HCTH _ Nhà khách Hải Quân)
Chất lượng đội ngũ lao động
Cán bộ công nhân viên có tính năng động cao, nhiệt tình công tác, có trách nhiệm với công việc.
Cơ cấu lao động của nhà khách là cơ cấu trẻ : số người dưới 24 tuổi chiếm 21,02%, số người 25-40 tuổi chiếm đông nhất với tỷ lệ 59,04%, còn lại 41-55 tuổi chiếm 19,32%.
Mặc dù cơ cấu lao động trẻ nhưng đa số nhân viên của nhà khách lại có kinh nghiệm làm việc
Do chưa áp dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý nhân sự nên ngoài việc quản lý nhân sự chưa thực sự hiệu quả thì còn mang lại những khó khăn và trì trệ trong công tác quản lý như việc tính ngày công và lương cho nhân viên chỉ thực hiện bằng phương pháp tính toán và thống kê thủ công khiến đôi khi nhầm lẫn và lãng phí thời gian.
Nhà khách Hải Quân là đơn vị trực thuộc công ty Hải Thành có nhiệm vụ kinh doanh và hạch toán phụ thuộc do đó việc quản lý nhân sự tại nhà khách đôi khi con làm theo kiểu hành chính, quan niêu, bao cấp đặc biệt là việc tuyển nhân viên vào làm việc ở nhà khách không theo những quy trình như những doanh nghiệp khác mà chỉ tập trúng tuyển con cháu cán bộ trong nhà khách và trong Bộ quân chủng Hải Quân. Điều này dẫn đến việc nhà khách thiếu hụt những người tài giỏi, có trình độ vào làm; ngoài ra do là con cháu nên nhiều khi thái độ làm việc của một số nhân viên không nhiệt tình, lười nhác và thiếu sự tôn trọng đồng nghiệp.
Bảng 2.7: Cơ cấu lao động theo giới tính Bộ phận SNV Nam TL% Nữ TL% HCTH 10 3 30 7 70 Lễ tân 15 7 46.67 8 53.33 Buồng 32 32 100 Bàn 48 9 18.75 39 81.25 Bar 4 2 50 2 50 Bếp 28 6 21.43 22 78.57 Bảo vệ 11 11 100 Bảo trì 16 11 68.75 5 31.25 Giặt là 6 4 23 12 75 Tổng 180 53 29.44 127 70.56
(Nguồn Phòng HCTH _ Nhà khách Hải Quân)
Nhận xét: TL% : tỉ lệ %
SNV : Số nhân viên
HCTH : Hành chính tổng hợp
Nhìn vào số liệu trong bảng trên ta nhận thấy:
Trong nhà khách Hải Quân số lao động nữ chiếm tỷ lệ lớn 70,56% mà tỷ lệ nam chỉ chiếm 29,44%. Ở những bộ phận đòi hỏi yêu cầu khéo léo, tỉ mỉ, nhạy bén như phòng HCTH, bộ phận lễ tân, bộ phận buồng, giặt là, bàn thì số lao động nữ chiếm tỷ lệ tương ứng là 70%; 53,33%; 100%; 75%; 81,25%. Dịch vụ những công việc đòi hỏi sự chính xác, sức khỏe, chịu áp lực lớn thường do nam giới đảm nhiệm nhưng bộ phận bảo vệ chiếm 100%, bộ phận bảo trì điện nước, vệ sinh cây cảnh là 68,75%... Qua đây ta thấy sự sắp xếp cơ cấu lao động của khách sạn theo giới tính khá hợp lý.
Trong khách sạn lao động trực tiếp là lao động trẻ. Vì đây là lao động trực tiếp với khách. Họ luôn có khả năng nắm bắt và nhanh chóng những yêu cầu chính xác, tế nhị cùng với khả năng linh hoạt và năng động của mình, họ luôn làm cho khách có cảm giác tin tưởng, thỏa mãn, dễ chịu.
Bảng 2.8 : Cơ cấu lao động theo độ tuổi Bộ phận SNV <24 TL% 25->40 TL% 41->55 TL% >56 TL% HCTH 10 1 10 5 50 4 40 Lễ tân 15 3 20 10 66.76 2 13.33 Buồng 32 5 15.62 17 53.13 10 31.25 Bàn 48 17 35.42 26 54.17 5 10.41 Bar 4 2 50 2 50 Bếp 28 5 17.85 19 67.86 414.29 Bảo vệ 11 4 36.36 6 54.55 1 9.09 Bảo trì 16 1 6.25 12 75 3 18.75 Giặt là 6 5 31.25 11 68.75 Tổng 180 39 21.67 106 58.89 34 18.89 0.55
(Nguồn Phòng HCTH _ Nhà khách Hải Quân)
Nhận xét: TL% : tỉ lệ %
SNV : Số nhân viên
HCTH : Hành chính tổng hợp
Nhìn vào độ tuổi của nhà khách thấy: Số lao động ở độ tuổi 24 có 39 ngươi chiếm 21,67%, từ 25-40 tuổi gồm 106 chiếm tỷ lệ 58,89%, từ 41-55 có 34 người chiếm tỷ lệ là 18,89%, còn lại 1 người có độ tuổi cao nhất trong tổ bảo vệ chiếm 0.55% trong tổng số lao động của nhà khách. Nhà khách đã chủ động bố trí lao
động theo độ tuổi phù hợp với từng nhiệm vụ chuyên môn. Số nhân viên có độ tuổi
trung bình từ 25-40 tuổi tập trung ở các bộ phận lễ tân (66,67% trong tổng số lao động của bộ phận) bộ phận buồng 53,13%; bộ phận bàn chiếm 54,17%... Còn ở độ tuổi cao hơn từ 41-55 tuổi tập trung ở các bộ phận như bảo vệ. Chứng tỏ rằng sự sắp xếp hợp lý trong cơ cấu phân công lao động giúp nhà khách phát huy được tính năng động và kinh nghiệm nghề nghiệp của từng nhân viên. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nhìn chung độ tuổi trung bình của nhà khách là thấp. Với đội ngũ lao động trẻ như vậy là một thuận lợi cho nhà khách phát huy tính năng động, nhạt bén, linh hoạt và mức độ gây thiện cảm với khách của đội ngũ nhân viên góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ cũng như nâng cao sản phẩm dịch vụ của khách sạn. Tuy nhiên vấn đề đặt ra là nhà khách cũng cần phải biết sắp xếp xen kẽ hợp lý giữa những lao động lâu năm với nhân viên trẻ, mới để tạo cơ hội học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau trau dồi nghiệp vụ, khả năng góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn góp phần không nhỏ tạo thế vững và tiến cho nhà khách, đặc biệt là đối với bộ
phận tiếp xúc trực tiếp với khách.
Bảng2.9 : Trình độ chuyên môn nghiệp vụ của CBNV của nhà khách
Trình độ CBNV SLNV Tỷ lệ %