III. Thực trang công tác lậpkế hoạch sản xuất của công ty cổ phần bánh
1.Định hướng phát triển của công ty đến năm 2010
Nền kinh tế được dự báo trong những năm tới tiếp tục tăng trưởng, đời sống nhân dân được nâng cao, do đó nhu tiêu dùng cũng theo chiều hướng tăng lên trong đó có nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo, ngành bánh kẹo được dự báo có tốc độ tăng trưởng cao khoảng 7,3 – 7,5%. Đây là cơ hội phát triển của ngành bánh kẹo nói chung và công ty bánh kẹo Hải Châu nói riêng.Nhưng bên cạnh đó cường độ cạnh tranh trong ngành ngày càng gay gắt. Trong điều
kiện đó công ty đã có những định hướng phát triển cho mình với những mục tiêu cụ thể để tận dụng những cơ hội, khẳng định chỗ đứng của công ty trên thị trường nội địa. Những mục tiêu cụ thể trong những năm tới:
Công ty phải tiếp tục duy trì, xây dựng và củng cố thương hiệu Hải Châu tại thị trường trong nước, mở rộng sang thị trường nước ngoài. Đặc biệt, xây dựng thị trường Hải Châu không phải chỉ với sản phẩm bình dân mà cả sản phẩm cao cấp đáp ứng nhu cầu của nhiều khúc thị trường. Xây dựng chiến lược kinh doanh phát triển thị trường sản phẩm trên cơ sở đầu tư, nghiên cứu thị trường và theo định hướng phát triển của công ty trong thời gian tới. Để làm được điều này công ty đẩy mạnh đổi mới công nghệ, cải tạo cơ sở vật chất, cải tiến quy trình sản xuất sản phẩm.
Trước nhu cầu trong và ngoài nước ngày càng tăng đối với những sản phẩm bánh kẹo có chất lượng cao, mẫu mã đẹp và tiện dụng, Hải Châu định hướng vào đầu tư đổi mới trang thiết bị, phát triển thêm những dòng sản phẩm mới, cung cấp cho thị trường những sản phẩm có chất lượng, mẫu mã đa dạng, phong phú đáp ứng nhu cầu của thị trường đồng thời phù hợp với nhu cầu đổi mới công nghệ của công ty, phấn đấu giữ vững vị trí là một trong những doanh nghiệp hàng đầu của ngành bánh kẹo Việt Nam.
Xác định sản phẩm bột canh các loại, kẹo chew, bánh kem xốp, bánh phủ sôcôla và các sản phẩm dinh dưỡng là những sản phẩm chủ lực của Hải Châu. Chú trọng đầu tư phát triển những sản phẩm đem lại lợi nhuận cao.
Củng cố mạng lưới trong nước đồng thời có kế hoạch mở rộng thị
trường và phát triển hệ thống bán hàng theo chiều sâu, tăng thị phần của công ty ở thị trường nội địa, đồng thời duy trì các mối quan hệ kinh tế với nước ngoài tập trung vào những khách hàng truyền thống: Nga, Đông Âu và khu vực Châu Á. Tập trung mọi biện pháp để đưa các sản phẩm cao cấp của công ty: bánh mềm, sôcôla... thâm nhập mạnh vào thị trường mục tiêu, tăng sản
lượng tiêu thụ, tăng thị phần, doanh thu. Với định hướng thị trường mục tiêu của công ty sẽ tập trung vào các thành phố lớn và các khu công nghiêp với ước tính sản lượng tiêu thụ của các sản phẩm đạt 70% tổng sản phẩm cao cấp, thị trường nước ngoài dự tính đạt 15% tổng sản phẩm cao cấp của công ty.